Бетафин S1 в рационах яичных кур-несушек

• Автор: Демидова, Ольга Викторовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 130 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Бетафин Б1 - кормовая форма бетаина
1.2. Роль бетаина в биохимических процессах
1.2.1. Бетаин и метилирование
1.2.2. Бетаин - осмопротектор и осморегулятор
1.2.3. Бетафин Б1 и стабильность витаминов
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Влияние различных уровней холина, Бетафина 51 и метионина
в комбикормах на основные зоотехнические показатели у кур-несушек промышленного стада
3.2. Переваримость и использование основных питательных веществ комбикормов, содержащих различные уровни холина, Бетафина
и метионина
3.3. Химический состав печени кур-несушек при скармливании комбикормов, содержащих различные уровни холина, Бетафина Б1 и метионина
3.4. Влияние комбикормов, содержащих разные уровни холина, Бетафина Б1 и метионина, на содержание макро- и микроэлементов в яичной массе, большеберцовой кости и грудной мышце кур-несушек
3.5. Жирнокислотный состав липидов желтка яиц, грудных и ножных мышц кур-несушек, получавших комбикорма с разным уровнем холина,
Бетафина Б1 и метионина
3.6. Производственная проверка использования Бетафина Б1 в комбикормах
для яичных кур-несушек
ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Современное кормление птицы основано на использовании результатов научных исследований ее потребности в энергии, протеине, аминокислотах, витаминах, макро- и микроэлементах и других питательных веществах в зависимости от направлений производства, возрастной группы и кросса с целью получения высокой, генетически обусловленной продуктивности /17, 20, 21, 43, 52, 55/. Доля кормов в структуре себестоимости продукции составляет 60-70% и более /5, 6, 7, 53, 54, 56/. Большое значение придается совершенствованию норм кормления, правильности балансирования питательных веществ в комбикормах с целью сокращения затрат кормов при производстве яиц и мяса птицы. Для повышения рентабельности производства наряду с использованием высокопродуктивных кроссов птицы, птицеводческие хозяйства, при балансировании рационов по питательным веществам, стараются снизить стоимость корма за счет использования более дешевого местного сырья и нетрадиционных ингредиентов. Появляется возможность заменять дорогостоящие компоненты и дополнять экологически чистыми кормовыми добавками естественного происхождения, например, бетаином.
Бетаин (триметилглицин) является производным простейшей аминокислоты - глицина /29/. В организме бетаин образуется в результате реакций двухступенчатого окисления холина и является жизненно важным компонентом биохимических процессов. Бетаин производится под торговой маркой «Бетафин Б1» компанией «Даниско Анимал Ньютришн» из мелассы сахарной свеклы с использованием метода хроматографического разделения.
Роль бетаина обусловлена его строением - наличием диполя, т.е. отрицательного и положительного зарядов в молекуле и трех свободных метальных групп /104/.
Дипольная структура бетаина способствует притяжению молекул воды, тем самым, предотвращая обезвоживание клетки при осмотическом стрессе. Таким образом, бетаин защищает клетки тканей от осмотического напряжения и поЯйценоскость кур по второму опыту представлена в табл. 20.
Динамика яйценоскости по всем группам кур была практически одинаковой, хотя следует отметить, что в опытных группах, которые получали комбикорма с пониженным уровнем метионина, имели несколько ниже пик продуктивности, как в сравнении с несушками контрольной группы, так и с курами групп 6 и 7. Самая низкая яйценоскость птицы была отмечена у кур группы 5 (123,6 яйца), комбикорма которых были дефицитны на 30% по метионину от норм ВНИТИП и не обогащались Бетафином Б1. От несушек этой группы было получено меньше яиц на 39,2 штук, чем от 1 контрольной группы, и на 41,5 штук меньше, чем от кур группы 6. Следует также указать, что при снижении уровня добавок в комбикорма метионина на 10, 20 и 30% от норм ВНИТИП интенсивность яйценоскости была ниже контроля на 9,3; 16,0 и 21,3% и ниже у групп 6, 7 и 8 на 7,2-22,5%. Самая высокая продуктивность была в группе 6, где комбикорма были дефицитны на 10% от норм ВНИТИП по метионину, и дополнительно обогащались Бетафином Б1 в дозе 1000 г/т. Яйценоскость кур в этой группе была выше на 1,4% в сравнении с контролем.
Куры группы 7 имели практически одинаковую яйценоскость в сравнении с контрольной группой, а по выходу яичной массы несушки этой группы превышали контроль на 0,3%.
Что касается группы 8, то по продуктивности кур она уступала контрольной группе на 2,3%, а 6 и 7 - на 3,7 и 2,1%, соответственно.
Количество полученной яичной массы от несушек группы 6 было выше, чем в контроле, на 1,7%, а у несушек группы 8 этот показатель был ниже на 2,0%.
Птица группы 2 и контрольной группы 1 по показателям продуктивности были практически одинаковыми (162,3 и 162,8 яиц).
По мере увеличения дефицита метионина в комбикормах в группах 3, 4 и 5, где не производили дополнительное обогащение их Бетафином Б1, количество полученной яичной массы снижалась на 11,3-25,9%.