Функциональная активность желудка пушных зверей при В1-гиповитаминозе и пути его коррекции

• Автор: Мантатова, Наталья Викторовна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 331 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ФИЗИОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКИХ

ОСОБЕННОСТЕЙ ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ

ЕЕ Стандартная темно-коричневая норка

1.2. Серебристо-черная лисица

ЕЗ. Голубой песец

1.4. Гиповитаминоз В],

1.5. Морфологические и биохимические показатели крови пушных 38 зверей

1.6. Особенности пищеварения пушных зверей

1.7. Особенности моторной деятельности желудка 53 Е8. Биологически активные вещества и их использование в кормлении 58 пушных зверей
II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
III. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
ГЛАВА 3. Электрогастрографическое исследование желудка пушных
зверей
3.1. Электрогастрография здоровых норок
3.2. Электрогастрография здоровых лисиц
3.3. Электрогастрография здоровых песцов
ГЛАВА 4. Электрогастрографические исследования желудка пушных
зверей при гиповитаминозе В |
4.1. Электрогастрографическая оценка влияния природного цеолита 103 Холинского месторождения
4.2. Электрогастрографическая оценка влияния пивных дрожжей в 110 комплексе сприродным цеолитом Холинского местородения
4.3. Электрогастрографическая оценка влияния кальфостоника в 116 сочетании с природным цеолитом Холинского месторождения
4.4. Электрогастрографическая оценка влияния бенфотиамин
4.5. Электрогастрографическая оценка влияния селенита натрия
Г ЛАВА 5. Физико-химические свойства желудочного сока норок в
норме и при В | гиповитаминозе

5.1. Изучение количества желудочного сока
5.2. Исследование кислотности желудочного сока
5.3. Исследование переваривающей активности пепсина желудочного 138 сока
ГЛАВА 6. Физико-химические свойства желудочного сока лисиц в
норме и при В | гиповитаминозе
6.1. Изучение количества желудочного сока
6.2. Исследование кислотности желудочного сока
6.3. Исследование переваривающей активности пепсина желудочного 150 сока
ГЛАВА 7. Физико-химические свойства желудочного сока песцов в
норме и при В] гиповитаминозе
7.1. Изучение количества желудочного сока
7.2. Исследование кислотности желудочного сока
7.3. Исследование переваривающей активности пепсина желудочного 161 сока
ГЛАВА 8. Морфологические показатели крови норок, лисиц и песцов в
норме и при гиповитаминозе В|
ГЛАВА 9. Биохимические показатели сыворотки крови пушных зверей в
норме и при гиповитаминозе В,
ГЛАВА 10. Макро- и микроэлементный состав сыворотки крови норок,
ЛИСИЦ И песцов в норме И при гиповитаминозе ВI
Г ЛАВА 11. Влияние биологически активных добавок и
фармакологических препаратов на качество меха норок, лисиц и песцов ГЛАВА 12. Экономическая эффективность применения биологически
активных добавок и фармакологических препаратов в норководстве, лисоводстве и песцеводстве
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Клеточное пушное звероводство нашей страны переживает не лучшие времена. При общем положительном балансе в период 1999-2009 гг. многие звероводческие хозяйства остаются убыточными. Только около 30 крупных специализированных хозяйств с маточным поголовьем не менее 10 тыс. самок среди 150 функционирующих в России работают наиболее эффективно.
Звероводческие хозяйства России находятся в условиях жесткой конкуренции с западными производителями пушнины. Потребность российского пушно-мехового рынка удовлетворяется за счет собственного производства не более чем на 25-30%, остальное завозится из-за рубежа - в большей степени в виде готовой продукции, в меньшей - в качестве сырья.
Большим тормозом в увеличении поголовья норок, лисиц и песцов и их меховой продукции являются различные заболевания, наносящие серьезный экономический ущерб звероводству. В частности одним из нарушений обмена веществ является недостаток витаминов группы В, которые не синтезируются в организме пушных зверей (Берестов В.А., 1978, 2002). При клеточном разведении звери не получают необходимых витаминов с кормом в достаточном количестве.
Широкое и системное изучение гиповитаминоза В у пушных зверей начато с 60-х гг. прошлого столетия, и к настоящему времени познания в этой области значительно расширились. Трудами многих ученых (Антипова А.Д. и др., 1987; Берестова В.А., 1971, 1978, 1981, 1985, 1987, 2002; Балакирева H.A., 1997, 2001; Балакирева H.A., Кузнецова Г.А., 2006; Вастерова Н.Т., 1961; Данилова Е.П., 1984; Дивеевой Г.М., Кучеровой Э.В., 1985; Ильиной Е.Д., 1975, 1983; Копейкина И.Г., 1999; Помытко В.П., 1982; Петрова Г.Г., 1981; Перельдика Н.Ш., 1972, 1987; Слугина B.C., 1973 и др.) изучены вопросы этиологии, патогенеза, лечения и профилактики данного заболевания. Установлено, что при гиповитаминозном состоянии у зверей резко нарушается обмен веществ, изменяются окислительно-

фермент тиаминазу, инактивирующую витамин В| путем расщепления его молекулы. Паралич Частека у пушных зверей (норка, лисица) вызывается аналогично действующим ферментом, имеющимся во внутренних органах пресноводных рыб. Наблюдаемые в последнее время очаговые некрозы мозга у телят и молодняка крупного рогатого скота можно рассматривать как вторичные явления, вызванные недостатком тиамина. Причиной болезни также является тиаминаза микроорганизма Асгозреиа тасгозропнёез. Этот гриб часто развивается на заплесневевшей соломе, с которой животные и получают этот антивитамин.
Витамин В| (тиамин) содержится в дрожжах, отрубях, недробленом зерне, мясе (особенно свином), печени, орехах, яйцах, картофеле и большинстве овощей, а также во многих других продуктах.
Внешними признаками недостаточности служат параличи и судороги, проявляющиеся по разному у разных видов животных. Особенно чувствительна к недостатку витамина В] птица (цыплята, голуби). Наиболее типичные внешние признаки недостаточности - взъерошенное оперение, слабость или дегенерация мышц аппарата движения и мускусного желудка, запрокидывание головы и изменение консистенции кала. Свиньи реагируют на недостаток витамина потерей аппетита, а позднее - общей слабостью, поносами, судорогами, нервными расстройствам, затем проявляются кровоизлияние в - стенках желудка и кишечника, нарушения воспроизводительной функции и атрофия сердечной мышцы. У плотоядных фекалии жидкие, слизистые. Слизистые оболочки бледные. Волос без блеска, взъерошен. Недостаток витамина В| вызывает нарушение полового цикла и эмбрионального развития (резорбцию плодов), возрастает число мертворожденных щенков и гипогактию у подсосных самок. В первые дни жизни, народившиеся щенки страдают расстройством пищеварения (поносом), у взрослых щенков развивается - каннибализм.
При заболеваниях, вызванных недостаточностью витаминов группы В, отмечают замедление роста молодняка, рождение слабого приплода,