Продуктивность, естественная резистентность и некоторые биологические особенности свиней в зависимости от живой массы при отъеме

• Автор: Крыштоп, Елена Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 188 с. : ил

Оглавление

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности роста и развития свиней

1.2. Биологические особенности свиней и определяющие их факторы

1.3. Взаимосвязь между живой массой молодняка свиней и его продуктивностью

1.4. Влияние генетических и средовых факторов на состояние резистентности организма свиней
1.5. Связь показателей естественной резистентности свиней с их хозяйственно полезными признаками
1.6. Селекционная работа, направленная на повышение естественной резистентности организма свиней
1.7. Заключение по обзору литературы и обоснование целесообразности собственных исследований
2. Методика проведения исследований
2.1. Материал и методика работы
2.2. Методы исследований и анализов
3. Результаты исследования
3.1. Влияние технологических факторов на состояние сердечнососудистой системы и стрессорезистентность поросят с различной живой массой при отъеме
3.1.1. Электрокардиографические показатели
3.1.2. Оценка состояния стрессорезистентности
3.2. Некоторые биологические особенности организма поросят
в зависимости от живой массы при отъеме
3.2.1. Показатели естественной резистентности
3.2.2. Состояние белкового обмена и ферментативной активности сыворотки крови
3.3. Рост свинок с различной живой массой при отъеме
3.4. Продуктивность свиноматок-первоопоросок с различной живой массой при отъёме и первом покрытии
3.4.1. Проявление репродуктивных функций у свинок
3.4.2. Воспроизводительные качества
3.5. Показатели естественной резистентности свиней в зависимости
от их живой массы при отъёме
3.5.1. Динамика показателей естественной резистентности свинок
на выращивании
3.5.2. Естественная резистентность супоросных свиноматок
3.6. Возрастная динамика некоторых биохимических показателей обмена веществ у свиней с различной живой массой при отъеме

3.6.1. Белковый обмен
3.6.2. Ферментативная активность сыворотки крови
3.7. Некоторые биологические особенности организма поросят в зависимости от живой массы матерей при отъеме и первом покрытии
3.7.1. Электрокардиографические показатели
3.7.2. Оценка состояния стрессорезистентности
3.7.3. Клеточные и гуморальные факторы естественной резистентности
3.7.4. Биохимические показатели сыворотки крови
3.8. Откормочные качества и некоторые биологические особенности молодняка свиней в зависимости от живой массы матерей при отъёме и первом покрытии
3.8.1. Откормочные качества
3.8.2. Мясные качества
3.8.3. Качество мышечной ткани
3.8.3.1. Гистоструктура длиннейшей мышцы спины
3.8.3.2. Толщина мышечных волокон
3.8.4. Рост и развитие внутренних органов
3.8.5. Показатели естественной резистентности
3.8.6. Некоторые биохимические показатели обмена веществ в сыворотке крови
3.9. Способ комплексной оценки показателей естественной резистентности свиней
ЗЛО. Взаимосвязь между показателями продуктивности и естественной резистентности у свиней
3.10.1. Связь воспроизводительных качеств хряков с показателями естественной резистентности
3.10.2. Корреляция между воспроизводительными качествами и естественной резистентностью свиноматок
3.11. Селекционные способы повышения естественной резистентности
3.12. Экономическая эффективность результатов исследований
4. Обсуждение полученных результатов
5. Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
По мере движения человечества к прогрессу, с увеличением его численности продовольственная ситуация на земном шаре обостряется, всё большую актуальность приобретает проблема производства полноценных, разнообразных, экологически чистых и безопасных для здоровья компонентов питания. Такая важная отрасль сельского хозяйства, как животноводство, способна во многом разрешить её, так как продукты животного происхождения содержат всё необходимое для нормального развития и плодотворного труда человека.
Обеспечение населения страны мясом во многом зависит от степени реализации генетического потенциала животных, качества племенного молодняка, результатов селекционной работы, особенно в наиболее скороспелых отраслях животноводства, одной из ведущих и наиболее экономически выгодных среди которых является свиноводство. Рациональные пути увеличения производства дешёвой высококачественной свинины основываются на всестороннем изучении и целенаправленной коррекции биологических особенностей животных в ходе селекции, отбора и подбора особей с высокими показателями скороспелости и мясной продуктивности, закреплении хозяйственно полезных признаков в потомстве.
Производство свинины сопряжено с негативным влиянием на организм многочисленных неблагоприятных технологических факторов, среди которых наибольшее значение имеют проведение ветеринарно-зоотехнических мероприятий, скученное содержание, однообразное, несбалансированное кормление животных и т.д. Все эти элементы технологии в комплексе приводят к угнетению жизненных функций свинопоголовья, снижению или потере продуктивности, сокращению сроков хозяйственного использования.
Многими учёными (Г.М. Бажов, В.И. Комлацкий, Н.В. Михайлов, Г.В. Максимов, В.И. Степанов, Г.А. Толпеко, В.Ф. Филенко, В.В. Федюк, С.В. Шаталов и др.) установлено, что животные, сочетающие наряду с высокими хозяйственно полезными качествами необходимую степень устойчивости к

полученные от свиноматок - аналогов второго опороса. Хряки по комплексной оценке соответствовали требованиям класса элита.
Отбор поголовья для опытов проводили комиссионно, по принципу аналогов, с учетом происхождения, возраста, живой массы и развития.
I этап исследований включал получение свинок, их отбор и формирование в группы с различной живой массой в двухмесячном возрасте с последующим выращиванием в сравнимых условиях и получением потомства от свино-маток-первоопоросок.
Схема подкормки поросят приведена в прилож.1; состав и питательность комбикормов с 8-го по 60-й день, - в прилож. 2; в возрасте 2-4, 4-8 и 8-12 мес. -соответственно в прилож. 3,4 и 5; для свиноматок I и II периодов супоростно-ети, а также подсосных - в прилож. 6 и 7. Содержание важнейших аминокислот в кормах и потребность поросят в них определяли в соответствии с нормативами (Томмэ, 1969).
Свинок на выращивании и супоросных маток размещали по семь-восемь голов в станке, подсосных - индивидуально. Условия содержания и кормления соответствовали зоотехническим нормативам.
Шесть групп свинок (по 15 голов в каждой) были сформированы от маток - полных сестер, покрытых одними и теми же хряками. От каждой свиноматки отбирали свинок, имевших при отъеме низкую - 10-12 кг (I и II группы), среднюю - 14-16 кг (III и IV) и высокую - 18-20 кг (V и VI) живую массу. Достоверных различий по крупноплодности не установлено (прилож. 8).
В возрасте 2 мес. исследовали некоторые биологические характеристики организма поросят с различной отъемной массой при воздействии на них технологических факторов (взятие крови из кровеносных сосудов хвоста и отъем от свиноматок). Электрокардиограмму снимали в покое и в период действия болевого раздражителя (взятие крови); реакцию на отъем учитывали путем определения потери или прироста живой массы на 7- и 14-й день после него. Эти же показатели учитывали и у полученного на II этапе опыта потомства со средней живой массой в 2 мес., равной 14-16 кг, полученные данные сопоставляли