Продуктивные и технологические качества холмогорского скота центрального типа

• Автор: Тохов, Муса Хазритович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: п. Лесный Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 125 с. : ил.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика скота холмогорской породы

1.2. Характеристика скота голштинской породы

1.3. Использование голштинской породы для совершенствования 26 холмогорского скота

И. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

III РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика животных Центрального типа

3.2. Характеристика используемых быков-производителей гол- 56 штинской породы

3.3. Кормление опытных животных, питательная ценность и струк- 59 тура рационов, фактические затраты кормов и питательных веществ за период опыта

3.4. Рост животных

3.4.1. Весовой рост опытных животных

3.4.2. Линейный рост животных, промеры и индексы телосложения
3.5. Формирование молочной продуктивности
3.6. Молочная продуктивность коров-первотелок
3.7. Качественные показатели молока
3.8. Пригодность коров к промышленной технологии 84 производства молока
3.8.1. Морфологические признаки вымени коров-первотелок
3.8.2. Функциональные свойства вымени коров-первотелок

3.9. Воспроизводительные способности опытных животных
3.10. Оценка животных Центрального типа на однородность, отли- 91 чимость и стабильность
3.11. Экономическая эффективность разведения коров Центрального типа
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность работы. На современном этапе развития животноводства в России большое значение приобретает ускорение темпов совершенствования существующих и создание новых высокопродуктивных пород, типов и стад животных, сочетающих высокий генетический потенциал продуктивности с большой степенью его реализации при различных условиях кормления, содержания, технологии производства.
В новых экономических условиях функционирования отрасли молочного скотоводства усиливается межпородная конкуренция, которая ведет к расширению ареала и росту численности высокопродуктивных пород скота наиболее приспособленных к интенсивной технологии производства молока.
В 1981 году в хозяйствах Московской области: в племзаводе «Лесные Поляны», племзаводе колхоза «Борец», племсовхозе им. Тельмана, колхозе «Ленинец», была начата селекционная работа по созданию нового молочного типа скота холмогорской породы с использованием генофонда голштинской породы для Центральной Нечерноземной зоны Российской Федерации. При этом ставилась задача создать тип животных, сочетающих обильномолоч-ность и технологичность голштинской породы, с крепостью конституции, хорошими воспроизводительными качествами и неприхотливостью к условиям содержания холмогорского скота.
В результате двадцатилетней работы ученых и специалистов племенной службы была создана новая конкурентоспособная популяция холмогорского скота, которая получила официальное признание в качестве нового внутрипородного типа «Центральный» и внесена в Государственный реестр селекционных достижении допущенных к хозяйственному использованию.
В этой связи комплексные исследования по изучению продуктивных и технологических качеств, а также экономической эффективности разведения нового Центрального типа холмогорского скота представляют большой научно-практический интерес и являются весьма актуальными.

Цель работы заключалась в выведении животных с удоем за лактацию 5000-5500 кг молока при двукратном доении таблица 2.
Таблица
Целевые стандарты животных нового типа для
Центральной зоны РФ
Показатели Хозяйства
племенные товарные
Удой за 305 дней 1 лактации, кг 4000-4500 3500
Удой за 305 дней полновозрастной лактации, кг 5000 - 5500 4000-4500
Содержание в молоке, %:
жира 3,70 - 3,80 3,70-3,80
белка 3,40 - 3,50 3,30 - 3,40
Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 1,9 -2,0 1,7-1,8
Живая масса, кг:
коров первого отела 500-530 450
полновозрастных коров 550 - 600
полновозрастных быков 950-1000 —
Высота в холке, см:
коров 133-136 131
быков 140-148 —
Обхват груди, см:
коров 190-205 185
быков 220 - 225 —
Возраст коров при первом отеле, мес. 27
Живая масса, кг: телок:
10 мес. 240
12 мес. 280
18 мес. 380
быков:
12 мес. 340
18 мес. 440
Ставилась задача создать тип животных, сочетающих обильномолоч-ность, высокую жирность и белковость молока, крепость конституции, хорошие морфофункциональные свойства вымени, при сохранении убойных качеств, а так же хороших акклиматизационных способностей холмогорского скота.