Племенные и продуктивные ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие при дальнейшем совершенствовании

• Автор: Дубровина, Ирина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 482 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Актуальные направления и методы совершенствования племенных и продуктивных качеств скота мясных пород.
1.2. Отечественный и зарубежный опыт оценки генотипа быков-производителей в мясном скотоводстве
1.3. Генотипические и паратипические факторы, определяющие продуктивные качества животных
1.4. Эффективность результатов взаимодействия генотипов в мясном скотоводстве
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
СОЗДАНИЯ КРУПНОГО ВЫСОКОРОСЛОГО ТИПА «УРАЛЬСКИЙ ГЕРЕФОРД»
3.1. ПЛЕМЕННЫЕ И ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА
ГЕРЕФОРДСКОЙ ПОРОДЫ СКОТА РАЗНЫХ ПОПУЛЯЦИЙ
3.1.1. Живая масса и промеры коров-потомков быков разных селекций
3.1.2. Молочность коров
3.1.3. Селекционно-генетические параметры герефордского скота
3.2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МОЛОДНЯКА МЕСТНОЙ ПОПУЛЯЦИИ, БРИТАНСКОЙ И КАНАДСКОЙ РЕПРОДУКЦИЙ
3.2.1. Условия кормления и содержания молодняка
3.2.2. Рост и развитие молодняка
3.2.3. Изменение линейных промеров и особенности экстерьера.
3.2.4. Гематологические показатели
3.2.5. Естественная резистентность
3.2.6. Воспроизводительная способность телок
3.2.7. Экономическая эффективность выращивания молодняка
3.3. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ ВНУТРИПОРОД-НОГО ТИПА «УРАЛЬСКИЙ ГЕРЕФОРД» И ПАРАМЕТРЫ ОТБОРА
3.3.1. Характеристика быков-производителей новой репродукции
3.3.2. Продуктивные и племенные качества новой популяции
3.4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ГЕНЕТИЧЕСКИХ И ФЕНОТИПИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ГЕРЕФОРДОВ УРАЛЬСКОЙ СЕЛЕКЦИИ С МЕСТНОЙ И СИБИРСКОЙ ПОПУЛЯЦИЯМИ
3.4.1. Условия кормления и содержания
3.4.2. Весовой и линейный рост
3.4.3. Линейные промеры и экстерьерные особенности
3.4.4. Гематологические показатели
3.4.5. Естественная резистентность
3.4.6. Воспроизводительная способность телок
3.4.7. Мясная продуктивность бычков
3.4.7.1. Качество туш и убойные показатели
3.4.7.2. Морфологический состав туш и отдельных анатомических частей
3.4.7.3. Химический состав мяса и энергетическая ценность жира-сырца
3.4.7.4. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши
3.4.7.5. Характеристика экологической чистоты говядины
3.4.7.6. Характеристика шкур подопытного молодняка
3.4.8. Экономическая эффективность выращивания молодняка
разных генотипов
3.4.9. Аллелофонд популяций герефордов, распределение фено-
групп и анализ антигенного состава крови
4. ОЦЕНКА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГЕНОТИПОВ ПРИ СО-
ВЕРШЕНСТВОВАНИИ СКОТА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

4.1. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАВОЛЖСКОГО, АНКАТИНСКОГО ЗАВОДСКИХ ТИПОВ И РЕПРОДУКЦИИ «УРАЛЬСКИЙ ГЕРЕФОРД» В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ СКОТА МЕСТНОЙ ПОПУЛЯЦИИ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ
4.1.2. Условия-кормления и содержания

4.1.3. Изменение живой массы и интенсивность роста бычков и телок
4.1.4. Линейные промеры и особенности экстерьера
4.1.5. Гематологические показатели
4.1.6. Естественная резистентность
4.1.7. Воспроизводительная способность телок и коров
4.1.8. Оплодотворяемость телок и первотелок
4.1.9. Мясная продуктивность молодняка разных генотипов
4.1.9.1. Качество туш и убойные показатели
4.1.9.2. Морфологический состав туш и их отдельных анатомических частей
4.1.9.3. Химический состав и энергетическая ценность мяса и жира-сырца
4.1.9.4. Биоконверсия питательных веществ и энергии корма в питательные вещества съедобной части туши
4.1.9.5. Характеристика экологической чистоты говядины
4.1.9.6. Характеристика шкур
4.1.10. Оптимизация селекционного процесса при взаимодействии генотипов на основе методов популяционной генетики
4.1.11. Экономическая эффективность выращивания молодняка
4.2. РЕЗУЛЬТАТЫ СКРЕЩИВАНИЯ СКОТА КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ С СИММЕНТАЛАМИ МЯСНОГО ТИПА, МЕН-АНЖУ И ГЕРЕФОРДАМИ УРАЛЬСКОЙ СЕЛЕКЦИИ
4.2.1. Условия кормления и содержания животных
4.2.2. Рост и развитие молодняка
4.2.3. Линейные промеры и особенности экстерьера

ственной продуктивности и отобранными для оценки по качеству потомства, этот показатель равен-1430 г, а по бычкам, оцененным по мясной продуктивности и качеству потомства - 1580 г. Средняя живая масса туши откормленных симментальских бычков в этом возрасте составляет 300-360 кг при высокой оценке их качества по британской национальной классификации (И.А. Черекаева, 1986).
Благодаря проведению целенаправленной селекции английские специалисты считают, что мясной скот через 5 лет должен иметь живую массу при убое 6675 кг, а среднесуточный прирост 1814 г при откорме на рационах, содержащих 50% грубых кормов.
По программе ROP проводят оценку животных по интенсивности роста и мясной продуктивности. По программе TPR животных оценивают по воспроизводительной способности, продуктивности, происхождению, молочности и материнским качествам маточного поголовья, качеству потомства.
При испытании 162 голов бычков разных пород с 6-9-месячного возраста в течение 140 дней, группа американских ученых (J.E. Pontif, W.A. Nipper, 1982) установила, что среднесуточный прирост животных ангусской и красной ангусской породы составил 1430 г, бифмастер - 1300 г, шаролезской - 1550 г и герефордской - 1460 г.
В последние годы в США разработана новая система оценки мясного скота. Она основана на контрольном выращивании и откорме бычков кастратов до трех весовых кондиций: облегченной, средней и тяжеловесной. Учитывается аналогичность матерей. Доля концентратов в разных вариантах кондиций 30-30-60%.
При откорме до легкой и средней кондиции абердин-ангусские кастраты показали прирост 1340 и 1177 г, тогда, как шаролезские- 1313 и 1096, до тяжеловесной, соответственно, 982 и 1145 г по содержанию протеина в тушах животных разница была не существенной (15,3 и 16,6%) (L. Wilson, et al, 1981).