Оценка мясных кур по типу радужной оболочки глаза и эффективность ее использования при производстве бройлеров

• Автор: Дашков, Михаил Олегович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 110 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Основные методы селекционной работы с курами мясного
направления продуктивности
1.2. Факторы, влияющие на жизнеспособность,
сельскохозяйственной птицы
1.3. Селекционные приемы повышения эмбриональной и
постэмбриональной жизнеспособности сельскохозяйственной птицы
2. Материал, методика и условия проведения исследований
3. Результаты исследований
3.1. Оценка кур и петухов родительского стада кросса «Конкурент3» по типу радужной'оболочки глаза
3.2. Изучение связи типа радужной оболочки глаза у птицы
родительского стада с ее воспроизводительными качествами и жизнеспособностью
3.2.1 Показатели инкубации яиц
3.2.2 Жизнеспособность кур и петухов в продуктивный период (за
18-60 недель жизни)
3.3. Изучение влияния сочетаемости типа радужной оболочки
глаза у кур и петухов родительского стада на рост, развитие и жизнеспособность цыплят-бройлеров
3.3.1 Анатомо-морфологические показатели цыплят-бройлеров в
суточном возрасте
3.3.2 Скорость роста цыплят с суточного до 5-недельного возраста
3.3.3 Жизнеспособность цыплят до 5-недельного возраста
3.3.4 Оценка мясных качеств тушек бройлеров
3.3.5 Затраты корма на 1 кг прироста живой массы

3.4. Результаты производственной проверки
4. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Сведения о практическом использовании результатов
исследований
Рекомендации по использованию научных выводов
Список использованной литературы
Приложения

Актуальность темы. Использование высокопродуктивных кроссов в производстве птицеводческой продукции эффективно лишь при высокой жизнеспособности птицы. Данный показатель в практической работе обычно определяется процентом выводимости яиц в эмбриональный период онтогенеза, и процентом сохранности молодняка и взрослых особей в постэмбриональный период онтогенеза. Установлено, что повышение жизнеспособности (выводимости яиц, сохранности птицы) даже на 0,5-1% обеспечивает получение прибыли (Humik J., Webster A., 1984; Елизаров Е.С., Егорова А.В., Шахнова Л.В.,2000; 2003).
Селекция на повышение жизнеспособности, а следовательно, и уровня естественной резистентности особей, малоэффективна из-за низкой степени наследуемости показателей сохранности и выводимости яиц (h2=0,03-0,20). Поэтому необходима разработка биологических тестов с использованием экспресс - методов оценки естественной резистентности и общего физиологического состояния птицы в раннем возрасте, что позволит с большей достоверностью прогнозировать жизнеспособность и устойчивость птицы к неблагоприятным условиям среды и промышленным стрессам.
В последние годы в литературных источниках появились сообщения о разработке параметров прогнозирования жизнеспособности сельскохозяйственной птицы с использованием цвета, рельефа и типа радужной оболочки глаз (Кочиш И.И., Рязанов И.Г., 1999;2003; Елизаров Е.С., 2003 и др.). Важность оценки состояния радужной оболочки глаза - это наследственность во многих аспектах: врожденная степень
жизнеспособности, сопротивляемости, адаптационных возможностей организма, предрасположенность к заболеваниям (Вельховер Е.С. 1992). Впервые в МГАВМиБ имени К.И. Скрябина проведена оценка мясных кур по типу радужной оболочки глаза (иридодиагностика). Выявлены три типа радужки: радиальный, радиально-гомогенный, радиально-лакунарный.
Установлено, что линейные петухи с радиально-лакунарным типом

При анализе отходов инкубации выявлено, что суммарная доля неоплодотворенных яиц, яиц «кровяное кольцо», задохликов и замерших эмбрионов оказалась меньше всего в Пом опыте в первой опытной группе с радиально-лакунарным типом радужки у петухов и кур и составила 14,2% и во второй опытной группе, где содержались петухи с радиально-лакунарным типом, а куры с радиальным типом радужки — 15,3%. В контроле отходы инкубации оказались выше на 2,1-4,3% в первом опыте и на 0,8-2,0% во втором опыте (табл. 14).
Таблица 14. Отходы инкубации в первом и втором опытах.
Опыт Группа Причина отхода
неоплодотворенн ые яйца «кровь-кольцо» задохлики и замершие эмбрионы
шт. % шт. % шт. %
1 опытная 41 4,8±0,72 26 3,0±0,58 55 6,4±0,83*
1 2 опытная 42 4,9±0,73 28 3,3±0,60 61 7,1±0,77*
3 контроль- 48 5,6±0,78 25 2,9±0,57 85 9,9±1,02
ная
1 опытная 25 4,4±0,81 21 3,7±0,79 52 9,1±1,20
2 2 опытная 28 4,6±0,87 30 5,2±0,93 49 8,6±1,17
3 контроль- 44 5,1±0,75 32 3,7±0,64 90 10,4±1,04
ная
* Достоверно ниже по сравнению с контролем при Р>0,95.
На лучшую эмбриональную жизнеспособность цыплят указывают и данные, полученные по анализу отходов во второй половине инкубации. Так, если на долю замерших и задохликов, в контрольной группе в первом опыте приходилось 9,9% и во втором опыте 10,4%, то в лучших опытных группах лишь 6,4-8,6%. Причем разница по количеству погибших эмбрионов в период 8-21 сутки в 1-й и 2-й опытных группах по сравнению с контролем в