Особенности формирования поволжского типа коров черно-пестрой породы в лесостепной зоне Среднего Поволжья

• Автор: Светова, Юлия Артуровна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 149 с. : ил.

 Введение

1. Обзор литературы

1.1. Межпородное скрещивание-метод совершенствования

существующих и создания новых пород

1.2. Использование голштинской породы при формировании

зональных типов черно-пестрого скота

1.3. Биологические и продуктивные особенности помесных

животных
1.3.1. Экстерьерно-конституциональные особенности коров различной кровности по голштинской породе

1.3.2. Воспроизводительные качества и продуктивное долголетие

коров
1.3.3. Молочная и мясная продуктивность голштинизированных
животных
2. Материал и методика исследований
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение
3.1. Условия кормления и содержания подконтрольных животных
3.2. Живая масса и экстерьер коров
3.3. Морфофункциональные свойства вымени голштинизированных
коров-первотелок
3.4. Репродуктивные качества животных в зависимости от кровности по голштинской породе
3.5. Продолжительность хозяйственного использования животных с разной долей голштинской наследственности
3.6. Молочная продуктивность и качественный состав молока коров
3.7. Мясная и кожевенная продуктивность выбракованных
голштинизированных коров
3.8. Особенности поведения коров различного генотипа
3.9. Основные селекционно-генетические параметры признаков
3.10. Оптимизация желательного типа коров
3.11. Экономическая эффективность разведения животных
желательного типа
Выводы
Предложение производству
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность. В последние десятилетия в различных регионах России с учетом природно-климатических условий проводится работа по созданию новых типов черно-пестрой породы путем скрещивания местного скота с более отселекционированным и специализированным голштинским. За счет широкого использования импортных голштинских и голштинизированных быков отечественной репродукции получено большое количество животных помесей различной кровности выведенных разными методами скрещивания (П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов, 1994; А. Халимуллин, 1997; В.А. Погребняк, 1998; Д. Карликов, О. Цветкова, 1999; Л.К. Эрнст, А.И. Желтиков, В.Л. Петухов, 1999; Н.В. Казаровец, И.П. Пин-чук, 2001)
Анализ результатов скрещивания показывает, что степень реализации наследственного потенциала животных во многом определяется диапазоном нормы реакции их на условия окружающей среды и эффект от использования голштинских быков в различных природно-экономических зонах России не всегда равнозначен (А.И. Прудов, И.М. Дунин, 1992; С.К. Охапкин, Ю.И. Рожков, 1993; Я.Н. Данилкив, 1994; К.К. Аджибеков, 1995; Ф.А. Нагдалиев и др., 1998; A.C. Делян, 2000; Г.С. Шарафутдинов и др., 2002).
Среднее Поволжье представляет собой регион с множественной агроклиматической зональностью, входит в зону рискованного земледелия, где климатические условия не позволяют интенсивно развивать кормопроизводство. Все это влияет на адаптационные способности животных и сдерживает реализацию потенциала продуктивности. Поэтому изучение хозяйственно-полезных признаков животных черно-пестрой породы и факторов их обуславливающих является актуальной проблемой скотоводства в регионе.
Цель и задачи исследований. Целью работы было изучение результатов использования генофонда голштинской породы и оптимизация желательного типа скота черно-пестрой породы для лесостепной зоны Среднего Поволжья.
Предусматривалось изучить:
- экстерьерно-конституциональные типы коров;
- морфофункциональные особенности вымени;
- воспроизводительные функции помесных коров и продолжительность их хозяйственного использования;
- молочную продуктивность и биохимические показатели молока;
- мясную и кожевенную продуктивность выбракованных коров, биохимический состав мяса;
- некоторые особенности поведения;
- основные селекционно-генетические параметры признаков;
- экономическую эффективность разведения коров желательного типа. Исследования проведены в соответствии с тематическим планом научно-исследовательской работы Пензенской Государственной сельскохозяйственной академии по теме №9: «Разработать систему разведения крупного рогатого скота разных генотипов при производстве молока и говядины».
Научная новизна. Впервые дана всесторонняя характеристика конституциональных особенностей, морфофункциональных свойств вымени, репродуктивных качеств, продуктивного долголетия, молочной и мясной продуктивности пищевого поведения черно-пестрых коров с различной долей голштинской наследственности, изучен характер проявления их хозяйственно-полезных признаков в специфических агроклиматических и хозяйственных условиях лесостепной зоны Среднего Поволжья.
Определены селекционно-генетические параметры (изменчивость, повторяемость, взаимосвязь,) основных хозяйственно-полезных признаков, даны параметры желательного типа коров, отвечающих требованиям селекции по типу телосложения, молочной продуктивности и продолжительности хозяйственного использования.

ния от среднего показателя по группе животных выразили в долях сигмы (рис. 2 - 3).
Как видно из рисунка 2, первотелки всех сравниваемых групп имели меньшие отличия от средней величины по следующим показателям линейной оценки: молочные формы, положение таза, обмускуленность, постановка задних ног, угол копыта, прикрепление и длина передних долей вымени и длине сосков. Однако, все первотелки, превосходя стандарт по положению дна вымени и расположению передних сосков, уступали по росту, глубине туловища, крепости сложения, длине крестца и ширине таза.
Низкокровные первотелки, по отношению к стандарту, имели ниже рост, короткий крестец и узкий таз, чем животные других групп, но отличались более крепким телосложением. При относительно высоком прикреплении задних долей, вымя животных I группы было несколько уже сверстниц II и III групп. Между первотелками последних групп в показателях экстерьера существенных различий не отмечено.
Как видно из экстерьерного профиля взрослых коров, возраст оказал существенное влияние на показатели линейной оценки роста, длины передних и ширины задних долей, а также положения дна вымени, значения которых в сравнении со стандартом несколько повысились (рис. 3). На изменение других признаков голштинизированных коров возраст практически не сказался.
В целом анализ экстерьерного профиля показал, что голштинизированные коровы всех групп имели удовлетворительно развитые молочные признаки, постановку задних конечностей, недостаточную ширину и длину таза, достаточно плотное прикрепление передних долей спереди и высокое прикрепление вымени сзади. Помимо общих особенностей изменения характерных признаков у животных, прослеживается тенденция с повышением кровности к увеличению роста и глубины туловища при некотором ослаблении телосложения.
Линейная оценка телосложения по 18 показателям выявила значительные различия в размерах отдельно взятых статей у всех групп голштинизиро ванных коров.