Обмен веществ у новорожденных телят в норме и при диспепсии

• Автор: Скорых, Екатерина Олеговна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 126 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Обмен веществ у новорожденных телят
1.2. Физиологические особенности новорожденных телят
1.3. Диспепсия новорожденных телят
1.3.1 Этиология
1.3.2 Патогенез
1.3.3 Клинические признаки
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Оценка обмена веществ у новорожденных телят в норме и при диспепсии.
2.1.1 Оценка клинического статуса
2.1.2 Оценка морфологического статуса
2.1.3 Оценка биохимического статуса
2.1.4 Коэффициенты катаболизма у новорожденных телят
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В Алтайском крае разведение крупного рогатого скота является главной стратегической отраслью животноводства. Интенсификация данной отрасли направлена на удовлетворение потребностей населения в молоке, мясе и коже. В России, так же как и в большинстве стран основным источником получения говядины является скот молочных и молочномясных пород. От этих животных в общем объёме производства получают 90 - 97% мяса (Мещеряков В.С. Некоторые вопросы истории развития и состава мясного скотоводства на Алтае: монография. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2004. 118 с.). В Алтайском крае 60% приходится на долю молочного скотоводства (Кнорр А.Ф., Иванов В.А., Ли С.С. Производство молока на Алтае: учеб. пособие. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2005. 317 с.). Получение и выращивание здорового молодняка - важнейшая задача современного животноводства, так как от этого зависят максимальная реализация генетического потенциала продуктивности (АндрееваА.В. Динамика роста и развития телят при дефиците микроэлементов и его коррекции. Достижения науки и техники АПК, 2010. №2. С. 46-49). Однако хозяйства по-прежнему несут экономические убытки от падежа новорождённых телят. Особую значимость здесь приобретают незаразные болезни.
Установлено, что наибольшее распространение среди болезней новорожденных телят имеет диспепсия. Диспепсией, или по другому белый понос, токсическая желудочная диспепсия, гиповитаминозный токсикоз А, диарея, колиэнтерит, полиэтиологическая болезнь новорождённых, колисептицимия, колиэнтеротоксимия, инфекционный понос, энтеротоксикоз, дизентерия новорождённых и др., ежегодно переболевают до 95% новорожденных телят. Летальность от этого заболевания может достигать 70% (Ноздрин Г.А. Ветом 1.1 - эффективное средство лечения и профилактики болезней органов пищеварения у телят. Рекомендации. Новосибирск, 1996. 15 с.; Краскова Е.В. Гипопластическая анемия у телят (диагностика, лечение, профилактика): дисс. канд. вет. наук. Барнаул, 2003. 163 с.; Мосолков А.Е.
Диспепсия новорожденных телят (этиопатогенез, диагностика, лечение): диссертация. Барнаул, 2006. 149 с.).
Патология обмена веществ у новорожденных телят на животноводческих комплексах так же занимает одно из лидирующих мест в списке болезней незаразной этиологии (Луцкий Д.Я. и соавт. Патологии обмена веществ у высокопродуктивного крупнорогатого скота. М.: Колос, 1978. 384 с.; Шарабрин И.Г. и соавт. Патология обмена веществ и ее профилактика у животных специализированных хозяйств промышленного типа. М.: Колос, 1983. 144 с.; Эленшлегер A.A., Танкова О.В. Методика оценки нарушения метаболизма у крупного рогатого скота: метод, рекомендации. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2011. 21 с.). Нарушение обмена веществ лежит в основе всякого патологического процесса в организме животных. Ни одно заболевание не проходит без изменений в обмене веществ, так как любое заболевание следует рассматривать как болезнь не какого-либо органа, а организма в целом (Базанова Н.У., Ташенов К.Т., Файтенберг P.O. Закономерности всасывательной деятельности желудочно-кишечного тракта. Алма-Ата: Наука, 1985. 224 с.).
Известно, что основным проявлением диспепсии является обильный понос, сопровождающийся активным выделением из организма воды и неорганических солей. Это влечет за собой нарушение водно-солевого обмена и, как следствие, метаболизма в целом.
Снижение уровня обмена веществ является первым диагностическим признаком патологии в организме животного. Нарушение протекает в подавляющем большинстве скрыто, субклинически, и в конечном итоге приводит к массовым болезням молодняка, снижению их продуктивности и ухудшению качества животноводческой продукции. Особое значение приобретают знания ветеринарными специалистами причин и условий возникновения, а так же механизма развития болезней, клинических признаков и нарушения профиля обмена веществ у животных (Шарабрин И.Г. Профилактика нарушений обмена веществ у крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. С. 6-7). С рождением у молодняка крупного рогатого скота происходят сложные процессы адаптации

недезинфицированной посуды, ранняя дача грубых кормов, дача молозива от другой матери и др. (Тарасов И.И. Влияние различных норм молозива на проявление диспепсии. Ветеринария, 1983. №3. С. 56-57; Hammon H. М., Blum J. W. Metabolic and endocrine traits of neonatal calves are influenced by feeding colostrum for different durations or only milk replacer. The Journal of Nutrition, 1998. Vol. 128. № 3. P. 624-632; Podhorsky, A. Metabolic disorders in dairy calves in postpartum period. ActaVeterinaria Brno, 2007. Vol. 76. № 8. P. 45-53).
Молоко матери рекомендуется выпаивать телятам до 10-15 дневного возраста, желательно из сосковых поилок (Огуй В.Г., Обидин B.C., Афанасьева А.И., и соавт. Выращивание телят в молочный период: учеб.-мет. пособие. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2005. 46 с.).
Доказано, что быстрая выпойка молозива из ведра снижает рефлекторное выделение слюны. В результате этого в сычуге телят часто формируются крупные и плотные сгустки казеина, которые плохо перевариваются и разлагаются под действием гнилостной микрофлоры, образуя токсические продукты (Беляков И.М. Профилактика желудочно - кишечных заболеваний молодняка в условиях животноводческий комплексов. М.: Колос, 1979. С. 36-42; Королёв Б. Диспепсия новорожденных телят. Главный зоотехник, 2010. №12. С. 47-50; Knowlton K. F., Nelson J. М. World of dairy cattle: nutrition. Brattleboro. Holstein Foundation, 2003. Ver. 7. 40 p.).
Меконий отходит через 10-15 минут после дачи первого молозива, поэтому дать его необходимо как только проявился сосательный рефлекс, то есть не позднее 2 часов после рождения теленка. При выпаивании теленку молозива спустя 6—8 часов и более после рождения, помимо снижения его резистентности, происходит заселение желудочно-кишечного тракта грамотрицательной гнилостной микрофлорой, которая в дальнейшем приводит к разложению молозива и развитию токсикоза. Неполноценное, несбалансированное кормление коров-матерей, обуславливает образование иммуннодефицитного молозива, которое не обеспечивает у телят иммунитет достаточной напряженности, возникает гипогаммаглобулинемия (гипоиммунноглобулинемия), что ведет к