Научно-практическое обоснование создания и совершенствования черно-пестрого скота "Прибайкальского" типа

• Автор: Кузнецов, Анатолий Иванович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 308 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современные проблемы селекции молочного скота

1.2 Черно-пестрая порода

1.3 Голштинская порода

1.4 Использование голштинов для повышения продуктивных и технологических качеств коров черно-пестрой породы
1.5 Селекционно-генетические параметры и их значение в племенной работе с молочным скотом

1.6 Оценка быков-производителей по собственной продуктивности и качеству потомства

1.7 Возможности и перспективы селекции молочного скота по эффективности использования корма
1.8 Отечественный и зарубежный опыт по оценке факторов, обусловливающих продуктивное долголетие
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Хозяйственные условия проведения опыта
2.2 Материал и схемы исследований
3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Рост и развитие молодняка
3.2 Экстерьерно-конституциональные особенности черно-пестрых животных и их помесей с голштинской
3.2.1 Экстерьер телочек
3.2.2 Экстерьер и конституция коров
3.2.3 Недостатки экстерьера у голштинизированных коров
3.3 Динамика молочной продуктивности и интенсивность раздоя коров
3.4 Типы лактационных кривых, коэффициент постоянства лактации
3.5 Выбытие коров
3.6 Морфологические и функциональные особенности вымени
3.6.1 Морфологические признаки
3.6.2 Функциональные свойства
3.7 Характеристика коров разных генотипов по содержанию, изменчивости и взаимосвязи компонентов молока
3.7.1 Характеристика коров по содержанию компонентов молока
3.7.2 Изменчивость компонентов молока и их взаимосвязь
3.8 Мясная продуктивность голштинизированных черно-пестрых бычков
3.8.1 Рост и развитие помесных и чистопородных бычков
3.9 Воспроизводительная способность коров
3.10 Влияние генетических факторов на продуктивное долголетие и пожизненную продуктивность
3.10.1 Кровность по голштинской породе
3.10.2 Принадлежность к линии
3.10.3 Сочетаемость линий
3.10.4 Индивидуальные особенности отцов
3.10.5 Индивидуальные особенности матерей
3.11 Влияние паратипических факторов на продуктивность и долголетие коров
3.11.1 Продолжительность первого сервис-периода

3.11.2 Живая масса коров-первотелок
3.11.3 Возраст первого отела
3.11.4Раздой коров в первую лактацию
3.12 Селекционно-генетические параметры основных хозяйственнополезных признаков
3.12.1 Изменчивость основных селекционируемых признаков
3.12.2Повторяемость признаков молочной продуктивности
3.12.3 Наследуемость основных признаков молочности
3.12.4 Взаимосвязь основных селекционируемых признаков
3.13 Оптимизация желательного типа коров
3.14 Эффективность предлагаемых методов селекции выводимого «Прибайкальского» типа черно-пестрого скота
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение А Динамика живой массы телок в разрезе месяцев (справочное)
Приложение Б Динамика среднесуточного прироста телок в разрезе месяцев (справочное)
Приложение В Динамика живой массы бычков в разрезе месяцев (справочное)
Приложение Г Динамика среднесуточного прироста бычков в разрезе месяцев (справочное)
Приложение Д Динамика молочной продуктивности 1/4-кровных коров по голштинской породе
Приложение Е Динамика молочной продуктивности 3/8-кровных коров по голштинской породе
Приложение Ж Динамика молочной продуктивности 1/2-кровных коров по голштинской породе (справочное)
Приложение 3 Динамика молочной продуктивности 5/8-кровных коров по голштинской породе
Приложение И Динамика молочной продуктивности 3/4-кровных коров по голштинской породе
Приложение К Динамика молочной продуктивности 7/8-кровных коров по голштинской породе
Приложение Л Динамика молочной продуктивности
черно-пестрых коров
Приложение М Продуктивное долголетие коров в зависимости от сервис-периода
Приложение Н Молочная продуктивность и долголетие коров в зависимости от живой массы
Приложение П Молочная продуктивность и долголетие коров в зависимости от возраста первого отела
Приложение Р Молочная продуктивность коров в зависимости от раздоя за первую лактацию
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Современное состояние молочного скотоводства в России обязывает разводить молочные породы, обеспечивающие рентабельное производство качественной продукции, пользующейся спросом у населения. В этой связи особое значение приобретает совершенствование продуктивных качеств скота тех пород, которые в наибольшей степени соответствуют требованиям интенсивных технологий. В связи с этим несомненную актуальность представляют исследования по разработке новых форм интенсификации селекционного процесса, поскольку рост продуктивности животных, рациональное использование племенных ресурсов, повышение экономической эффективности производства продуктов животноводства во многом зависят от того, насколько быстро будут улучшаться племенные и продуктивные качества разводимых пород скота. В первую очередь это относится к скоту отечественной черно-пестрой породы, широко распространенной во многих зонах страны.
В последние десятилетия в Восточной Сибири проводится работа по созданию новых типов черно-пестрой породы путем скрещивания местного скота с более отселекционированным голштинским. За счет широкого использования импортных голштинских и голштинизированных быков отечественной репродукции в Иркутской области получено большое количество помесных животных с различной долей кровности от 12,5% до 87,5% по улучшающей породе.
При скрещивании черно-пестрого и голштинского скота наряду с положительным эффектом выявлены некоторые негативные моменты, которые в большей мере определяются диапазоном нормы реакции их на условия окружающей среды и зависят от качества используемых быков-производителей. Поэтому возникла необходимость определить наиболее продуктивный и хорошо адаптированный к природно-климатическим условиям разведения конституционально-производственный тип коров и разработать мероприятия по увеличению его численности.
Повышение срока хозяйственного использования коров - важное направле-

дах. Средняя продолжительность использования коров в этой стране составила
4,1 лактации для черно-пестрой, 4,4 для красно-пестрой и 4,9 для гронингенской породы, в США для джерсейской 6,2 и 4,2 для голштинской породы.
1.5 Селекционно-генетические параметры и их значение в племенной
работе с молочным скотом
Высокая молочная продуктивность - важнейший, но, однако, не единственный критерий в решении вопросов совершенствования стад и пород молочного скота. Более чем существенную роль играет пригодность животных к машинному доению, определяемая морфологическими свойствами вымени и возможностью выдаивания в оптимальное время, как для самих животных, так и для обслуживающего персонала. Сформировавшаяся в последнее время тенденция может быть определена как целенаправленное повышение скорости молокоотдачи. Это тесно связано с затратами рабочего времени на молочных фермах, а следовательно и с себестоимостью производимой на них молочной продукции (Moore et al., 1983; Barnes et al., 1989; Trede, Kalm, 1989; Mein, Thompson, 1993; Biedermann, Hubal, 1994;Goft. et al, 1994; Broucek et al., 1995; Broucek et al, 1998; Parke, et al., 1998; Willam. et al, 2002).
Американские специалисты подсчитали, что на операции, связанные с доением, уходит 50% времени, проводимого рабочими на молочных фермах, из этого времени, в свою очередь, 80% относится к поступлению молока в доильные аппараты. Из сказанного следует, что сокращение времени доения животных может быть достаточно серьезным фактором снижения производственных затрат в молочном скотоводстве. К последнему необходимо добавить, что повышенной скоростью молокоотдачи отличаются, как правило, высокопродуктивные животные. Скорость молокоотдачи зависит от параметров доильного оборудования и техники массажа, но главным образом определяется морфо-функциональными особенностями вымени животных, обусловленными в значительной степени их генотипом. В связи с послед-