Кондиция коров красной степной породы и связь ее с хозяйственно полезными признаками

• Автор: Суманова, Ирина Александровна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 145 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. История выведения и краткая характеристика красной степной

породы скота

1.2. Создание зонального молочного типа красного степного

скота в Алтайском крае

1.3. Молочная продуктивность коров и факторы её обуславливающие

1.3.1. Породные и индивидуальные наследственные особенности

1.3.2. Возраст коров

1.3.3. Живая масса

1.3.4. Стельность и продолжительность сухостойного периода

1.3.5. Сезон отёла

1.3.6. Кормление коров
1.3.7. Конституция, тип телосложения и экстерьер
1.3.8. Кондиция крупного рогатого скота
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Краткие итоги совершенствования красного степного скота на Алтае
2.2.2. Характеристика стада коров племзавода им. Кирова
2.2.3. Происхождение и основные хозяйственно полезные
признаки исследованных коров
2.2.4. Кондиция коров в течение производственного цикла использования
2.2.5. Влияние индекса кондиции на основные хозяйственно полезные
признаки
2.2.5.1. Связь индекса кондиции с морфометрическими показателями
2.2.5.2. Влияние индекса кондиции в сухостойный период на
молочную продуктивность коров
2.2.5.3. Влияние индекса кондиции в сухостойный период на
воспроизводительную способность коров
2.2.6. Индекс кондиции коров в зависимости от происхождения
2.2.6.1. Влияние доли крови по улучшающим породам
2.2.6.2. Влияние быков-отцов на кондицию дочерей
2.2.7. Наследуемость индекса кондиции и ТПСЖ
2.2.8. Биохимические и морфологические показатели крови
2.2.9. Иммунологические показатели
2.2.10. Экономическая эффективность использования коров с разным
индексом кондиции в сухостойный период
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Молочное скотоводство является ведущей отраслью животноводства в Алтайском крае, на долю которого приходится более 75 % стоимости валовой продукции отрасли. Одним из путей увеличения производства молока является повышение удельного веса маточного поголовья в стадах, имеющих высокий генетический потенциал продуктивности.
Физиологической основой высокой молочной продуктивности коров являются хорошее здоровье и энергетические резервы организма. Одним из таких резервов служит жировая ткань, запасы которой определяют кондицию животного. Высокопродуктивные коровы могут терять от 400 до 1130 г живой массы ежедневно в течение первых 100 дней лактации (Saltman Roger L.,1988). По произведённым расчетам, за счёт потери 45 кг живой массы, организм коровы обеспечивается достаточным количеством энергии для производства около 317 кг молока. При этом энергия жировых запасов превращается в энергию молока более эффективно, чем энергия корма (Алиев А.А., 1980; Edmonson A.J. и др., 1989). Однако непременное условие высокой продуктивности в начале лактации - восстановление массы животного до начала следующей лактации (Edmonson A.J., Lean I.J., Weaver L.D., Farver T., Webster G., 1989).
Изменения соотношений между живой массой и запасом жировой ткани в организме явилось главной причиной разработки системы оценки кондиции животных в молочном скотоводстве, которая служит одним из критериев эффективности организации кормления (Wildman Е.Е., 1982; Grant Richard J., Ke-own Jeffrey F., 1999; Hendrickson C., 2000; Arango J.A., 2001).
Определение оптимальной кондиции молочных коров в течение межо-тельного периода и установление направления и уровня связи кондиции с продуктивными признаками позволяет, по мнению многих ученых (Овчаренко
Э.В., 1975; Mulvany Р., 1978; Edmonson A.J., 1989; Metzner М., Heuwieser W., Klee W., 1993; Ferguson J.D., 1994; Погодаев С.Ф., 1999; Arango J.A., 2001), на

практике контролировать продуктивные и воспроизводительные качества, оптимизировать условия кормления, а также следить за здоровьем животных.
Метод оценки кондиции тела, английское название которого „Body condition score” (BCS), в настоящее время разработан для основных молочных пород скота Европы и Северной Америки.
Наиболее широко оценка кондиции используется в США, основой которой является 5-балльная система, разработанная группой специалистов университета штата Виргиния. При исследованиях, требующих большей точности, распространение получила доработанная немецким ученым М. Metzner американская система. Основываясь на статистическом моделировании A. Edmonson, а затем и M.Metzner, определили основные участки корпуса коровы, пальпация которых дает объективную картину о состоянии упитанности животного (Edmonson A.J., Lean I.J., Weaver L.D., Farver T. and Webster G., 1989; Metzner М., 1993).
В отечественной зоотехнической науке методика оценки кондиции крупного рогатого скота разрабатывалась главным образом для нужд перерабатывающей промышленности и дает лишь словесное описание.
В связи с этим особый интерес представляет определение кондиции молочных коров отечественных пород в течение производственного цикла использования и изучение её связи с продуктивными и другими хозяйственными признаками животных.
Целью исследований явилось определение средних значений индекса кондиции коров красной степной породы в течение межотёльного периода и установление его оптимального значения в сухостойный период.
Задачи исследований:
1. Оценить кондицию коров и установить характер динамики индекса кондиции;
2. Установить связь показателей молочной продуктивности, воспроизводительной способности и морфометрических признаков коров с индексом кондиции;

Таблица 2. Динамика молочной продуктивности коров за 1998 - 2002 гг.
Год По краю ЧП С КС КС НИР
удой, кг жир, % удой, кг жир, % УДОЙ, кг жир, % удой, кг жир, % удой, кг жир, %
1998 2276 3,81 2545 3,79 2010 3,79 2481 3,85 3441 3,99
1999 2481 3,81 2666 3,80 2310 3,77 2578 3,86 3377 4,03
2000 2538 3,82 2761 3,77 2342 3,78 2653 3,90 3509 4,07
2001 2621 3,82 2839 3,79 2445 3,79 2721 3,89 3447 4,06
2002 2845 3,83 3056 3,79 2649 3,79 2978 3,92 3587 4,12
Примечание: ЧП - черно-пестрая, С - симментальская, КР - красная степная,
КС НИР - красная степная Немецкого национального района
Анализируя данные таблицы 2, следует отметить повышение уровня молочной продуктивности коров за последние пять лет и в среднем по краю, и по отдельным породам. Причем в хозяйствах Немецкого национального района удой коров по сравнению с 1998 годом возрос незначительно - на 4,2 % и значительно жирномолочность - на 0,13 %.
Получению стабильных показателей по молочному скотоводству в НИР способствует высокая культура ведения животноводства: организация направленного выращивания телок, раздой первотелок и коров, ежегодная бонитировка животных, улучшение кормовой базы и кормления животных, введение в рационы витаминно-минеральных подкормок.
2.2.2 Характеристика стада коров племзавода им. Кирова
История стада хозяйства насчитывает более 50 лет. С 1950 по 1960 годы средняя продуктивность коров стада составляла от 1214 до 2267 кг. С начала шестидесятых годов было начато скрещивание с быками англерской породы. В результате этого средний удой на фуражную корову в 1970 году составил 3418 кг, в 1980 году - 2656 кг, в 1990 году - 3873 кг и в 2000 году - 5002 кг. В последние годы стадо коров улучшалось кроме англерской, красной датской и красно-пестрой голштинской породами. С 1994 года для осеменения коров ис-