Влияние степени инбридинга на продуктивные качества и сочетаемость инбредных групп японского перепела разных цветовых вариаций

• Автор: Хашеми Али
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 101 с.

1. Обзор литературы

1.1. Инбридинг, явления инбредной депрессии и гетерозиса, их

генетическая интерпретация и зоотехническое значение

1.2. Использование инбридинга явления гетерозиса в селекции овец, крупного рогатого скота и свиней

1.3. Использование инбридинга и эффектов комбинационной

способности в селекции сельскохозяйственных птицы

1.4. Инбридинг и комбинационная способность в перепеловодстве

2. Материал и методика исследований

3.Результаты собственных исследований и их обсуждение

3.1. Характеристика перепелов исходного (родительского) и

^ дочернего поколений при аутбредном подборе

3.2. Влияние степени инбридинга на воспроизводительные и
мясные качества перепелов разных окрасов оперения
3.3. Влияние степени инбридинга на эффекты скрещивания и
изменения комбинационной способности при скрещивании перепелов разных окрасок оперения
3.4. Обсуждение результатов исследования
4. Выводы
|ф 5. Предложения
б. Библиографический список

Перепеловодство - относительно новая отрасль птицеводства в России. Она открыла возможность значительного расширения ассортимента продукции птицеводства за счет производства новых высокопитательных, диетических продуктов питания — перепелиных яиц и мяса за счет производства высокопитательных, диетических продуктов питания - перепелиных яиц и мяса. Перепелиные яйца по содержанию многих питательных веществ превосходят куриные: в них больше калия, фосфора, железа, витаминов В1, В2. При этом производство перепелиных яиц дешевле куриных. Самка перепела при живой массе 140 г, яйценоскости 250 яиц и средней массе яйца Юг за год дает 2,5кг яичной массы, что в 20 раз больше массы самой птицы (у высокопродуктивных кур - в 8 раз ). У индеек масса яйца составляет 1,0% от живой массы, у кур -3,8%, а у перепелов - 7,5%. Мясо перепелов отличается нежной консистенцией, сочностью, ароматом и высокими вкусовыми качествами, что позволяет отнести перепелиное мясо к диетической продукции.
^ Большие возможности использования перепелов обусловили
распространение перепеловодства во многих странах мира. Наиболее широкое развитие перепеловодство получило в Японии, где оно стало второй по величине отраслью птицеводства после куроводства. Перепеловодство также развито в Европе - во Франции, Италии, германии, Польше, Эстонии, Венгрии, Чехии, и все более и более распространяется во множестве азиатских государств, включая Китай, Корею, Сингапур, Филиппины, Индию и Саудовскую Аравию (Panda, Singh, 1990; Sugyama, 1991; Nitsan, 1992).
В Россию перепела впервые были завезены в 1964г. В лаборатории технологии клеточного содержания птицы Всесоюзного научного исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности была разработана технология разведения перепелов. Небольшие перепелиные фермы
имеются на многих птицефабриках России. Помимо выращивания перепелов на специализированных фермах их охотно разводят и в домашнем хозяйстве.
В сельском хозяйстве используют преимущественно японских перепелов (СоШппх соШгшх ]арошса), дикие формы которых распространены в Забайкалье, Приморье, а также в Корее, Северном Китае и Японии. По мнению многих исследователей, одомашнены были перепела в XI в., в Японии. Перепелов здесь долго разводили как декоративную птицу и только в начале нашего века их стали использовать для производства яиц и мяса. Из Японии перепелов вывозили в другие страны Азиатского континента, в Европу и США.
Под влиянием одомашнивания перепела изменились значительно меньше, чем куры, но они имеют большую живую массу и более выраженные мясные формы, чем их дикие предки. Живая масса самок примерно на 15% больше живой массы самцов, что главным образом обусловлено органами яйцеобразования (яичники, яйцеводы) и наличием в них фолликулов и яиц на разной стадии формирования. Главные изменения, вызванные доместикацией и многолетней направленной селекцией произошли в яичной продуктивности и частично в изменении живой массы.
Перепела - самые мелкие представители отряда куриных среди сельскохозяйственной птицы. Живая масса самцов 115-120 г, иногда 130 г. Самки весят в среднем 138 г, в отдельных случаях до 150 г. Яйцекладка у них начинается в возрасте 30-40 дней и за год от самки получают до 300 яиц и более массой 9-11 г. Оплодотворенность яиц достигает 80-90%, выводимость 70 иногда 92% (Пигарева М.Д., Афанасьев Г.Д., 1989).
В Россию были завезены различные породы и разновидности перепелов: французские мясные, белые английские, британские черные и др., но до последнего времени не было создано племенной базы перепеловодства и не была начата работа с этим видом птицы (Пигарева М.Д., Афанасьев Г.Д., 1989).

Коэффициент реализованной наследуемости, рассчитанный по отношению разности средних значений признака между группами дочернего поколения к разности средних значений признака между теми же группами родительского поколения, оказался достаточно высок и составил 0,65. Это свидетельствует о значительных возможностях повышения живой массы перепелов путем прямой селекции по указанному признаку. Различия по живой массе между родительскими и дочерними поколениями внутри каждой линии объясняются тем, что родительские особи подвергались отбору во взрослом состоянии, а дочернее поколение представлено в возрасте 10 недель.
В то же время по средней массе яиц птица исходного поколения разных линий существенно не различалась. В дочернем поколении наблюдается тенденция к повышению этих показателей у коричневых и золотистых перепелок с 12,5 г до 13,1 г. Перепела коричневой окраски как родительского, так и особенно дочернего поколений характеризовались и повышенной яйценоскостью, что, по-видимому, обусловлено коррелированным ответом на селекцию по живой массе.
В росте и развитии перепелов дочернего поколения, полученного от внутригруппового аутбредного подбора в каждой из подопытных групп наблюдались существенные особенности (табл.2).
В суточном возрасте перепелята разных линий фактически не различались по живой массе. Однако, начиная с недельного возраста, линия с коричневым окрасом оперения во все последующие возрастные периоды значительно опережает другие линии по живой массе, достоверно превосходя их в пяти семинедельном возрасте (В>0,95). Это обусловлено тем, что в период максимальной скорости роста - с двух - до пятинедельного возраста перепелята коричневой линии характеризовались не только более высокими показателями