Влияние активных кислородных метаболитов на эмбриогенез алтайского зеркального карпа

• Автор: Кеберлайн, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 130 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Периодизация и закономерности индивидуального развития

костистых рыб

1.2. Перспективы и проблемы воспроизводства рыб в условиях аквакультуры

1.3. Свободнорадикальные процессы организма в норме и при

воздействии факторов окружающей среды

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Сравнительная характеристика процессов липопероксидации и активности системы антиоксидантной защиты у эмбрионов алтайского зеркального карпа при традиционной технологии аквакультуры и использовании антиоксиданта «Тиофан»
3.2. Сравнительная морфофункциональная характеристика эмбрионов и предличинок алтайского зеркального карпа при традиционной технологии аквакультуры и использовании антиоксиданта «Тиофан»
3.3. Влияние антиоксиданта «Тиофан» на особенности постэмбрионального развития рыб породы алтайский зеркальный карп
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АКМ - активные кислородные метаболиты
АОЗ - антиоксидантная защита
АОС - антиоксидантная система
АО - антиоксидант
ДК - диеновые конъюгаты
ЖК - жирные кислоты
КАТ - каталаза
МДА - малоновый диальдегид
ОС - окислительный стресс
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты
СГІОЛ - свободнорадикальное перекисное окисление липидов
СР - свободный радикал
СРО - свободнорадикальное окисление
ЭПС - эндоплазматическая сеть

ВВЕДЕНИЕ
В условиях сокращения добычи океанической рыбы и снижения биологических ресурсов внутренних водоемов аквакультура остается одним из надежных источников увеличения объемов пищевой продукции [9, 90, 113]. Несмотря на накопленный опыт н достижения в области аквакультуры, современный уровень развития общества требует разработки и внедрения в реальный сектор экономики наукоёмких технологий, направленных па получение жизнеспособной молоди, обладающей высокими темпами роста, устойчивой к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды [5, 88, 128, 129].
Установлено, что изменение окснгенации икры в период инкубации, механические повреждения и другие воздействия являются неотъемлемой частью технологических процессов при искусственном воспроизводстве рыб и приводят к активации неспецифических ответных реакций организма рыб уже на ранних этапах онтогенеза [58, 80]. Высокая чувствительность рыб к действию различных абиотических факторов в период эмбриональноличиночного развития определяет необходимость исследования механизмов адаптации организма эмбрионов к данным факторам с использованием современных методов биохимии и морфологии. Считается доказанным, что на ранних этапах онтогенеза регуляция неспецифических механизмов адаптации может обеспечиваться за счет накопленных в яйце самок в процессе оогенеза антиоксидантных соединений [123, 126]. Вместе с тем изучение механизмов адаптации рыб к неблагоприятным факторам внешней среды на ранних этапах онтогенеза остается изученными крайне недостаточно [12, 137].
При всех неоспоримых преимуществах аквакультуры перед естественным воспроизводством рыб получение половых продуктов от производителей и искусственное оплодотворение икры на воздухе несет опасность повышения уровня свободнорадикального перекисного окисления липидов и других органических соединений яйца с возможностью развития окислительного стресса и его негативным влиянием на ход морфогенетических процессов [59,

3) 1Г+ о2 ► 1100*
Далее перекисные радикалы, взаимодействуя с новыми остатками жирных кислот, образуют гидроперекиси и новые жирнокислотные радикалы. В процессе развития данных цепных реакций резко возрастает количество гидроперекисей.
4) 1ЮО*+ Я |Н
За счет реакции разветвления цепи процесс ПОЛ принимает лавинообразный характер
5) ЯООН + Ре2+
6) ЯООН+ ЛН*
В настоящее время доказано, что в биологических системах чрезмерному развитию СПОЛ препятствует связь липидов с белками и наличие биостабилизаторов в форме антиоксидантов (АО). В связи с этим в естественных физиологических условиях данные процессы протекают на крайне низком уровне и принимают участие в регуляции жирнокислотного состава, мембранных структур клетки, а также в дифференцировке и регуляции интенсивности пролиферации клеток [16, 68, 94, 169, 199, 215, 239, 241, 247, 248]. Считается, что действие любых биотических и абиотических факторов приводит к развитию неспецифических ответных реакций в клетках различных органов в форме повышения уровня активности СПОЛ с возможностью повреждения липидов биомембран клеток тканей и органов при снижении активности системы антиоксидантной защиты [16, 56, 71, 73, 117, 172, 196, 235]. Одним из важных проявлений влияния СПОЛ является нарушение структуры мембран митохондрий. Это приводит к повреждению данных органелл, нарушению синтеза АТФ и опосредованному изменению работы встроенных в мембрану ионных насосов и каналов [222, 239, 241]. В результате данных процессов происходит увеличение выхода легкоокисляемых, наиболее насыщенных жирных кислот с заменой на более резистентные молекулы. Ценой таких адаптивных перестроек является увеличение проницаемости