Бурый скот России и его дальнейшее совершенствование

• Автор: Ермилов, Александр Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 264 с. : ил.

Сщ.

1. Обзор литературы

1.1. Происхождение и эволюция скота бурых пород

1.2. Бурая швидкая порода

1.3. Выведение и основные этапы совершенствования костромского скота

1.4. Кавказский тип (бурая кавказская порода)

1.5. Бурая швидкая порода американской селекции

2. Материал и методы исследований

2.1. Материал для исследований

2.2. Методики исследований

3. Собственные исследования

3.1. Ареал, абсолютная и относительная численность скота бурых пород •
3.2. Породный и классный состав скота бурых пород
3.3. Молочная продуктивность коров бурых пород и их роль в
валовом производстве молока в Российской Федерации
3.3.1. Молочная продуктивность и качество молока коров с разным генотипом по каппа-казеину
3.4. Форма вымени, свойства молокоотдачи и приспособленность коров бурых пород к промышленному производству молока
3.5. Воспроизводительные качества бурого скота
3.6. Производственное использование коров и выращивание
ремонтного молодняка
3.7. Генеалогическая структура маточного поголовья бурого
скота
3.8. Племенная база бурого скота
3.8.1. Характеристика работы племенных заводов и племенных
репродукторов, совершенствующих скот бурых пород
3.8.1.1. Генеалогическая структура маточного поголовья племенных хозяйств
3.8.2. Характеристика быков-производителей
3.8.2.1. Характеристика живых производителей по продуктивности их матерей
3.8.2.2. Характеристика быков, сперма которых используется в
искуственном осеменении бурого маточного поголовья
3.8.2.3. Генеалогическая принадлежность быков, используемых в искусственном осеменении маточного поголовья бурых
пород

3.9. Основные методы совершенствования бурого скота
3.9.1. Особенности и состояние оценки быков-производителей по
потомству в Российской Федерации
3.9.1.1. Объем и масштабы оценки бурых быков по качеству потомства
3.9.1.2. Результаты оценки производителей бурых пород по
потомству
3.9.1.3. Экономическая оценка племенных качеств бурых
производителей
3.9.1.4. Оценка бурых быков методом наилучшего линейного
несмещенного прогноза BLUP
3.9.1.5. Возраст и интенсивность использования производителей
различной племенной ценности в воспроизводстве популяции бурого скота
3.9.2. Скрещивание отечественных бурых коров с производителями бурой швицкой породы американской селекции
3 .9.3. Интенсивность и целенаправленность отбора коров по
основным селекционным признакам
3.10. Совершенствование племенных и продуктивных качеств
бурого скота
3.10.1. Цели и задачи совершенствования бурого скота в Российской Федерации на период до 2010 года
3.10.2. Обоснование направления селекции скота бурых пород
3.10.3. Прогноз ареала, численности и продуктивности бурого
скота
3.10.4. Программа селекционно-племенной работы с бурым скотом
3.10.5. Обоснование параметров отбора животных в основные селекционные группы
3.10.6. Оптимизация генеалогической структуры бурых пород
3.10.7. Подбор генеалогических групп при разведении бурого скота в товарной зоне
3.10.8. Развитие племенной базы скота бурых пород
4 Выводы
5. Предложения производству
6. Список использованной литературы
ВВЕДЕНИЕ Актуальность работы
В Российской Федерации бурый скот представлен животными костромской, бурой швицкой пород и кавказского типа (до 1995 года - бурой кавказской породы).
Материалы многих отечественных и зарубежных исследований показывают, что бурый скот обладает рядом хозяйственно-полезных особенностей, которые делают его разведение в современных условиях целесообразным и экономически выгодным:
• высокий потенциал продуктивности;
• молоко бурых коров по своему биохимическому составу и технологическим свойствам является лучшим сырьем для производства деликатесной молочной продукции (сыров твердых сортов, творога, йогуртов, детского питания и т.д.);
• хорошие адаптационные качества и приспособленность к разведению в самых разнообразных природно-климатических условиях;
• высокие эксплуатационные и воспроизводительные качества;
• устойчивость к ряду заболеваний.
Однако несмотря на наличие отмеченных свойств у бурого скота его ареал, абсолютная и относительная численность устойчиво сокращаются. Бурое поголовье постепенно, но неуклонно, вытесняется животными специализированных молочных пород и в первую очередь черно-пестрым скотом, что обусловлено более высокой молочной продуктивностью последних. Достаточно отметить, что в настоящее время при удельном весе коров бурых пород 4,02% от разводимой в России популяции лактирующих животных ими продуцируется 3,4% производимого в стране молока, тогда как по черно-пестрой породе эти показатели составили соответственно 48,5 и 53,1%. Если отмеченная диспропорция сохранится и далее, то вытеснение бурого скота продолжится, что в конечном итоге приведет к исчезновению этого генофонда в