Биоэлектрическая активность желудка и кишечника кур при гиповитаминозе B1

• Автор: Гармаева, Баярма Цыденовна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 123 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Анатомия и физиология желудочно-кишечного тракта кур

1.2. Особенности моторной функции желудочно-кишечного тракта у домашних птиц

1.3. Гиповитаминоз В1 у кур

1.4. Применение витаминных препаратов и пробиотиков

в птицеводстве

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследования

2.1. Методика регистрации моторной деятельности желудка и кишечника птиц

2.2. Морфологические и биохимические исследования крови кур
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭЛЕКТРОГАСТРОГРАФИЧЕСКИХ И КЛИНИКО-ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Биоэлектрическая активность желудка и кишечника
кур в норме
3.2. Результаты исследований моторики желудка и кишечника кур при различных физиологических состояниях (натощак, во время кормления, через час после кормления и в период относительного покоя) и при разных рационах кормления
3.3. Изменения биоэлектрической активности желудка и кишечника у птиц при гиповитаминозе В1
3.4. Изменения морфологических и биохимических показателей крови кур при гиповитаминозе В!
3.5. Электрофизиологическая оценка влияния препарата Витанель и
пробиотика Ветом 1.1 при гиповитаминозе В1 у кур
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В настоящее время птицеводство является успешно функционирующей отраслью агропромышленного комплекса, способной в короткий срок улучшить ситуацию на мясном рынке страны (Салеева, 2007). Несомненно, лидирующее положение у птиц среди заболеваний обмена цеств занимает витаминная недостаточность, а также болезни желудка и : шечника. Недостаток витаминов в организме влечет за собой снижение естественной резистентности, что в свою очередь является
предрасполагающим фактором для возникновения расстройств в работе пищеварения.
Ведение промышленного птицеводства подразумевает под собой в первую очередь автоматизацию производства. Знание физиологических закономерностей процессов пищеварения создают основу рационального и Ьфективного использования кормов, профилактики и лечения желудочно-'шечных заболеваний на фоне витаминной недостаточности у птиц. Актуальное значение представляет изучение изменений биоэлектрической активности желудка и кишечника кур при гиповитаминозе В].
Ряд работ посвящен биомеханике различных отделов
пищеварительного тракта (Обухов Л.М., 1969; Савченко С.А., 1987), изучению деятельности желудка при действии адекватных и неадекватных раздражителей (Коноплева В.И., 1958). Изучение моторики желудка и кишечника имеет актуальный характер, именно поэтому этот вопрос ривлекает внимание многих ученых (Федоровский Н.П., 1969; Тарнуев Л).А., 1978; Бердников П.П., 1989; Бобылев А.К., 1990; Георгиевский В.И., 1990; Батоев Ц.Ж., 1999).
Современное птицеводство ориентировано на эффективное использование прогрессивных технологий для получения конкурентоспособной продукции, однако множество факторов эндогенной и экзогенной природы оказывают негативное влияние на организм птицы, увеличивая затраты на производство.

В последнее десятилетие накоплено большое количество информации о потенциальной опасности остаточных количеств антибиотиков в мясе и Ацах. Широкое и бесконтрольное применение антибиотиков вызывает нарушение равновесия микрофлоры кишечника, ослабление функций слизистой оболочки пищеварительного тракта и, как следствие, изменение условий среды естественного обитания нормальной микрофлоры, что ведет к развитию дисбактериоза и нарушению иммунологической активности организма - хозяина, а это отрицательно сказывается на моторных функциях пищеварительного тракта и приводит к снижению продуктивности.
В настоящее время отмечается значительный интерес к вопросу применения пробиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы (Каблучева Т.И., 2000; Шевченко А.И., 2002; Суднищиков П.В., 2003; Литусов Н.В. и др., 2005; Данилевская Н.В., 2007; Ноздрин Г.А. и др., 2008).
Важнейшим фактором балансирования рационов по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование микродобавок, включающих витамины, химические элементы, антиоксиданты.
Р. Темираев (2007) сообщает, о положительном использовании пробиотиков в рационах для птицы для коррекции витаминной недостаточности.
Исследования, направленные на изучение влияния препарата витанель и пробиотика ветом 1.1, на биоэлектрическую активность желудка и кишечника, морфологическую и биохимическую картину крови кур при гиповитаминозе Вт являются актуальным.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является изучение биоэлектрической активности желудка и кишечника кур в норме, при различных физиологических состояниях (натощак, во время кормления, через час после кормления и в период относительного покоя) и при разных рационах кормления, а также после применения препарата витанель и пробиотика ветом 1.1 при гиповитаминозе Вь
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

Ветом 1.1 является иммоболизированной высушенной споровой 'иомассой бактерий Bacillus subtilis (сенная палочка), штамм ВКПМ - 7092, продуцирующей интерферон. В составе основного рациона куры третьей и четвертой групп получали ветом 1.1 в дозе 75 мг на 1 кг массы 1 раз в сутки.
Препарат Витанель добавляли второй и четвертой группам, в корм курам ежедневно по 0,5 г на одну курицу.
При анализе электрогастрограмм применяли описательную методику и количественную оценку по Г.М. Лисовской.
Полученный числовой материал подвергали статистической обработке по H.A. Плохинскому (1970).
2.2. Методика регистрации моторной деятельности желудка и кишечника птиц
Вживление электродов - наиболее ответственный момент, так как, этот этап предопределяет конечный результат. После 12 часовой голодной диеты, птицу фиксировали в спинном положении, тщательно готовили операционное поле: выщипывали перья, кожу мыли с мылом, высушивали, двухкратно обрабатывали 5% настойкой йода.
Премедикацию проводили 0,1% раствором атропина сульфата в дозе 0,001 г/кг. Общий наркоз: 2% раствор ксилы в дозе 0,1 мг/ кг внутримышечно. У кур грудобрюшную полость вскрывали по саггитальной линии разрезом длиной 4 см, отступая от киля на 2 см. Послойно рассекали кожу, подкожную клетчатку, брюшину.
У кур проводили 2 разреза, длиной 3 см параллельно последнему ребру отступая на 1 см. Разрез слева обеспечивал доступ к железистому и мышечному частей желудка, справа к кишечнику. Подтянув мышечную часть желудка, делали надрез длиной 2 мм и глубиной 2 мм. Куда вставляли электрод и с помощью шелковой нити фиксировали в мышечной оболочке. Аналогично вживляли электроды в железистую часть желудка, лладцатиперстную, тощую, подвздошную и слепую кишки. После