Биологические и продуктивные особенности популяции свиней заводского типа КМ-1

• Автор: Овчинникова, Людмила Александровна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 177 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Эффективность селекции свиней по откормочным и мясным качествам

1.2 Особенности маркерной селекции в свиноводстве

1.2.1 Иммуногенетическая характеристика пород свиней

1.2.2 Мутация гена ЮЛІ-І у свиней

1.3 Интерьерные показатели свиней

1.4. Наследуемость и корреляция хозяйственно-полезных и биологических признаков у свиней

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал и методика исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1 Развитие взрослых животных
2.2.2 Развитие ремонтного молодняка
2.2.3 Воспроизводительные качества свиноматок
2.2.4 Откормочные качества молодняка
2.2.5 Убойные и мясные качества молодняка
2.2.6 Качество мясосальной продукции
2.2.7 Гематологические и биохимические исследования крови
2.2.8 Изменчивость, наследуемость и корреляция хозяйственно-полезных признаков
2.2.9 Иммуногенетические показатели
2.2.9.1 Генотипическая структура свиней заводского типа КМ
2.2.9.2 Сопряженность некоторых генотипов с продуктивностью свиней КМ
2.2.9.3 Молекулярно-генетические маркеры в селекции свиней типа КМ
2.3 Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Успешное развитие современного свиноводства базируется на основе использования в производстве высокопродуктивных пород, типов и линий свиней, отселекционировапных на получение оптимального соотношения в тушах мяса и сала (Гудилин И.И. и др., 2003; Мысик А.Т., 2004; Шейко И.П., 2005; Кабанов В.Д., 2006). Немаловажное значение при этом имеет приспособленность животных к климатическим, кормовым и технологическим условиям производства свинины (Овсянников А.И. и др., 1973; Горин В.Т., 1989; Петухов В.Л., Эрнст Л.К., Гудилин И.И. и др., 1989; Козловский В.Г., Рыбалко В.П., Нетеса А.И., 1991).
На современном этапе основными породами, распространенными в Сибири, являются крупная белая, свиньи специализированной мясной породы - СМ-1 и заводского типа КМ-1, а также выведенные и апробированные в последнее время новые высокопродуктивные внутрипородные типы в крупной белой породе - катуньский, новосибирский и ачинский, в кемеровской породе - УКМ. В то же время для достижения требуемых свойств свинины и ее рентабельного производства основными задачами в области племенного свиноводства остаются для большинства пород улучшение мясных качеств, повышение скороспелости, снижение затрат корма на единицу продукции и увеличение выхода мяса с туши. В данном контексте особую значимость приобретает сохранение генофонда перспективных пород и отдельных популяций свиней, имеющих высокий потенциал мясной продуктивности и адаптационных свойств, изучение их генетического разнообразия и наличие выдающихся генотипов, хорошо сочетающихся между собой (Кабанов В.Д., Гу-палов Н.В., Епишин В.А.и др., 1998; Степанов В., Михайлов Н., 2002; Соловьев И., 2003; Шичкин Г., Шундулаев Р., Новикова О., 2004; Кабанов В., Драганов И., 2004; Прохоренко П.Н., 2008; Дунин И., Гарай В., Павлова С., 2008). В связи с этим актуальной остается необходимость проведения иссле-

Альбумин - низкомолекулярный сывороточный белок, который образует комплексы со многими протеинами, гормонами, пигментами, кальцием и другими субстанциями. Альбумины создают коллоидно-осмотическое давление крови, благодаря чему регулируют равновесие воды и электролитов между плазмой и тканями, а также выполняют трофическо-транспортную функцию.
Концентрация а-глобулинов возрастает в остром периоде многих заболеваний, а также при хронических процессах, когда имеет место воспаление в результате инфекции или аллергии. Белки этой фазы также влияют на проницаемость капилляров.
Самая богатая липидами группа белков - Р-глобулины. Это липопро-теиды, которые участвуют в транспорте холестерина, стероидных гормонов, фосфатидов. Их увеличение чаще всего наблюдается при нарушениях липидного обмена.
Несмотря на то, что иммунная система у млекопитающих начинает формироваться еще в период их эмбрионального развития, но окончательное становление отмечено лишь в определенный период постиатального онтогенеза (Карпуть И.М., 1977). От рождения до окончательного формирования иммунной системы молодой организм защищают материнские антитела, которые всасываются через слизистую оболочку кишечника. Тем самым создается колостральный иммунитет (Карпуть И.М., 1985).
У поросят наименьший уровень белка в постнатальный период отмечается после рождения. Но уже через 3 часа после приема молока матери его уровень резко повышается. Далее, до 30-дневного возраста происходит его медленное снижение, а потом до 2-4 месячного возраста постепенное увеличение. При этом его альбуминовая фракция возрастает только до 2-месячного возраста, далее стабилизируется (Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. и др., 1978).
Гамма-глобулины составляют основу гуморального иммунитета. Они препятствуют проникновению в организм через слизистые барьеры органов