Болезни моркови при хранении и методы борьбы с ними в условиях Курганской области

• Автор: Мурашова, Юлия Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 148 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Ботаническая характеристика моркови
1.2. Общие сведения о болезнях моркови
при хранении и борьбе с ними
1.3. Семеноводство моркови
2. МЕСТО, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика условий Курганской области
2.2. Морковь как объект исследований
2.3. Болезни моркови как объект исследования
2.4. Методы проведения исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. Диагностика и этиология заболеваний
корнеплодов в условиях хранения
3.1. Черная гниль моркови (A.radicina M.D.et Е.)
3.2. Белая гниль (Scl.sclerotiorum d By)
3.3. Серая гниль моркови (B.cinerea Pors.)
4. МОДИФИКАЦИЯ МЕТОДОВ ЗАРАЖЕНИЯ КОРНЕПЛОДОВ МОРКОВИ ГНИЛЯМИ
4.1. Метод «фаршировки» плодов тыквы корнеплодами моркови с целью
заражения гнилями
4.2. Устройство для заражения корнеплодов
моркови in vitro
4.3. Модификация методики (объект-способ) заражения отдельного корнеплода
в лабораторных условиях (микрометод)
4.4. Способ заражения маточников моркови
в условиях хранилища и его обсуждение
5. МОДИФИКАЦИЯ МЕТОДОВ (ОБЪЕКТ-СПОСОБЫ) ХРАНЕНИЯ МАТОЧНИКОВ МОРКОВИ В ЦЕЛЯХ БОРЬБЫ С ГНИЛЯМИ
5.1. Способы хранения маточников моркови
в стерильном песке
5.2. Модификация методики (объект-способ) хранения мытых корнеплодов
в металлической таре
5.3. Способ хранения мытых корнеплодов
в синтетических тканых мешках
6. ОТБОР СОРТОВ ДЛЯ ПЕРВИЧНОГО СЕМЕНОВОДСТВА В СИСТЕМЕ
СОРТОИСПЫТАНИЯ
6.1. Сортовой состав моркови на госсортоучастках Курганской области
6.2. Сортоиспытание моркови
6.3. Особенности методики отбора
сортов моркови
6.4. Экономическая эффективность перспективного
сорта для семеноводства
6.5. Экономическая эффективность применения планриза в борьбе с гнилями семенников
моркови
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИМ УЧРЕЖДЕНИЯМ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Болезни маточников моркови во время хранения изучались многими учеными и научными коллективами. Однако в условиях Курганской области эта проблема рассматривается впервые. Необходимость этого вызвана тем, что пищевая морковь и семенники во время хранения в условиях Западной Сибири исключительно сильно поражаются гнилями, и это приводит к большим потерям. Ситуация усложняется еще и тем, что корнеплоды, предназначенные в пищу, нельзя обрабатывать не только химическими, но и биологическими препаратами. В этой связи основной упор приходится делать на режимы и способы хранения. Для реализации этого нужно хорошо знать биологические особенности возбудителя наиболее вредоносных заболеваний и уязвимые этапы в цикле их развития.
Цель исследований. Изучение наиболее вредоносных болезней моркови при хранении и методов борьбы с ними в условиях Курганской области.
Задачи исследований: 1. Разработать новые способы заражения моркови в лабораторных условиях, выгодно отличающиеся от известных аналогов и прототипов, позволяющие проводить наиболее эффективную диагностику; 2. Предложить способы хранения семенников и товарной моркови, снижающие потери от наиболее вредоносных видов гнилей; 3. Исследовать вопросы диагностики наиболее вредоносных болезней моркови при хранении; 4. Провести более детальный, чем это делается в ГСС, анализ сортоиспытания моркови и выбрать наиболее высокотоварный сорт для дальнейшего использования в семеноводстве; 5. Определить экономическую эффективность рекомендуемого для семеноводства сорта и применения планриза при хранении семенников моркови.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. ДИАГНОСТИКА И ЭТИОЛОГИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ КОРНЕПЛОДОВ В УСЛОВИЯХ ХРАНЕНИЯ
3.1. Черная гниль моркови (АИегпапа гасПсша М.О. е! Е)
Наиболее часто встречающийся вид заболевания во время хранения маточников моркови. Во время хранения на корнеплодах сбоку или на верхушке образуются сухие вдавленные язвы черного цвета (рис.1 а-г). Это вызывает гриб из класса Несовершенных АНетапа гасНста МО.е? Е.. При рассмотрении при малом увеличении хорошо видна многоклеточная грибница и многочисленные темные конидии, органы бесполого размножения. На конидиях по 2-6 поперечных и до 2-3 продольных перегородок. Размер конидий 32-35x10-22 мкм. Последние могут быть собраны в цепочки. Поскольку гриб заражает лучше всего ослабленные ткани, то любое обезвоживание корнеплода приводит к поражению черной гнилью, это характерно для факультативных паразитов.
Особенно сильно корнеплоды поражаются при отсутствии вентиляции. Источниками инфекции могут быть семена и растительные остатки в почве. Все это вносится в хранилище с семенниками, поэтому закладке на хранение должна предшествовать тщательная браковка, удаление дряблых корнеплодов и тщательная дезинфекция хранилищ.
С целью предупреждения черной гнили моркови мы рекомендуем применение планриза, как уже упоминалось в разделе 2.5, в шести концентрациях от 0,01 до 0,11 %. Активность планриза 2 млрд. клеток в 1 мл препарата. Препарат рекомендуется для борьбы с различными заболеваниями растений.