Влияние ряда факторов на проявление Ustilago nuda (Jens.) Rostr. в посевах ярового ячменя

• Автор: Крылов, Евгений Александрович
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Большие Вязёмы
• Количество страниц: 197 с. : ил.

Глава 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Распространение и вредоносность пыльной головни ячменя

1.2 История изучения головневых болезней ячменя

1.3 Биологические особенности возбудителя пыльной головни ячменя

1.4 Современные системы защиты ячменя от пыльной головни

Глава 2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Почвенно-климатические условия места проведения опытов

2.2 Объекты исследования

2.3 Методики исследования

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Глава 3. ВЛИЯНИЕ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ НА ПРОЯВЛЕНИЕ V. Ы1ЮА

3.1 Влияние норм высева семян на пораженность посевов I/. писіа
3.2 Влияние сроков сева и глубины заделки на проявление и. писіа
Глава 4. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ФУНГИЦИДОВ НА ПРОЯВЛЕНИЕ и. МиОА
4.1 Изучение варьирования биологической эффективности протравителей
4.2 Изучение возможности контроля и. писіа при обработке вегетирующих растений
Глава 5. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЕ ПРОТРАВИТЕЛЕЙ НА РАСТЕНИЕ-ХОЗЯИНА В ХОДЕ
ОЦЕНКИ ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОТИВ П. ШШ
5.1 Влияние протравителей на проростки ярового ячменя в условиях лаборатории
5.2 Влияния протравителей на яровой ячмень в полевых условиях при посеве в разные сроки на разную глубину
5.2.1 Влияние протравителей на полевую всхожесть ярового ячменя
5.2.2 Влияние протравителей на параметры урожая ярового ячменя
Глава 6. ВЛИЯНИЕ и. Ы1ЮА НА РАЗВИТИЕ КОМПЛЕКСА ФИТОПАТОГЕНОВ
ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ
6.1 Влияние и. писіа на микоценоз возбудителей корневых гнилей
6.2 Взаимовлияние и. писіа и ВЖКЯ при совместном поражении растений
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Яровой ячмень - важная продовольственная, кормовая и техническая культура. Общая площадь возделывания во всём мире составляет около 55,7 млн га. По объему посевных площадей ячмень занимает четвертое место в мире, уступая лишь пшенице, рису и кукурузе. В РФ на долю ячменя приходится 10 млн га, в Канаде - 4,7 млн га, Испании - 3,2 млн га, США - 2,1 млн га, ФРГ - 2,1 млн га, во Франции - 1,6 млн га (Шевченко и др., 2004). Высокая пластичность данной культуры обеспечивает широкую географию распространения ячменя от Заполярья до высокогорья Средней Азии и Кавказа. Повсеместное распространение ячменя связано в значительной мере с его многофункциональным применением. Ячменное зерно является ценным сырьем для пищевой, пивоваренной и фармацевтической промышленностей. По данным Всемирной продовольственной организации (ФАО), основная часть производимого ячменя (более 70%) идет на кормовые цели. Его широко включают в состав комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц, что повышает их продуктивность на 25-30%. В свиноводстве ячмень играет ключевую роль при получении высококачественного мяса и сала. При скармливании дойным коровам ячменя улучшается качество получаемого молока по сравнению с качеством при использовании зерна других культур (Родина, 2003). Значение ячменя как кормовой культуры возрастает как в северных регионах, где кукуруза на зерно не выращивается, так и в южных, где не возделывают овес. Широкое использование ячменя в качестве кормовой культуры во многом объясняется сбалансированностью зерна по составу аминокислот. Зерно ячменя содержит 50-60% крахмала, 10-14% белка, 5,5% клетчатки и 2,1% жира (Федотов и др., 2006). Помимо зерна, в животноводстве широко используют ячменную солому, которая содержит больше питательных веществ, чем пшеничная или ржаная.
В пищевой промышленности применяется ячменная мука для изготовления некоторых видов печенья и пряников. Из ячменя изготавливают 8 видов круп, среди которых наиболее значимы перловая и ячневая. Зерно ячменя используют также в производстве суррогата кофе и, в меньшей степени, крахмала. По данным ФАО, примерно 15% получаемого зерна используют на продовольственные цели, и 8% - для производства пива. В настоящее время пивоваренная промышленность РФ является одной из наиболее современных и быстро развивающихся отраслей производства. Так, по данным за 2005 г., Россия занимает пятое место в мире по производству пива (8,5 млрд. л), уступая Китаю, США, Германии и Бразилии. В период с 2003 по 2005 гг. наблюдался прирост производства пива на 8%, 11% и 3,7% соответственно. Однако, пивоваренной промышленности необходимы значительные объемы высококачественного сырья. Несмотря на то, что ячменЬ возделывают практически
повсеместно, районы, пригодные для выращивания высококачественного пивоваренного зерна, ограничены. В соответствии с данными, опубликованными Комитетом ячменя Европейской пивоваренной ассоциации, территория с благоприятными для производства пивоваренного ячменя условиями, ограничена 7-8-ю млн. га в Европе (Австрия, Англия, Бельгия, Дания, Германия, Голландия, Польша, Чехия, Словакия, Швеция), а в целом на земном шаре - 10-12-ю млн. га (Зенищева, 1991, цит. по Родиной, 2003). Основными производителями пивоваренного ячменя являются Франция, США, Великобритания, Австрия, Канада и Германия. Однако, в настоящее время происходит уменьшение посевных площадей европейских производителей пивоваренного ячменя. Существует две основные причины данного процесса. Так, в Европейском союзе разница цены пивоваренного и фуражного ячменя минимальна, а возделывание пивоваренных сортов более затратно. Кроме того, экспорт избыточного зерна и солода с субвенциями (государственной безвозмездной помощью) в Европейском союзе затруднен.
В связи с этим ожидается увеличение доли посевов пивоваренного ячменя в Восточных странах Европейского союза, а также в РФ и Украине, где разница в ценах пивоваренного и фуражного ячменя значительно выше. К примеру, в РФ эта разница составляет около 50%, в то время как в Западной Европе - не больше 10-15% (Федотов и др., 2006). В сложившейся ситуации РФ имеет перспективу стать одним из важнейших экспортером пивоваренного солода и зерна ячменя на европейский рынок.
По данным за 2004 - 2005 гг., в России под ячменём было занято 9,7 и 8,5 млн га соответственно. В 2004 г. производство зерна составило 17,2 млн т, а в 2005 г. - 15,5 млн т. Пивоваренного ячменя было получено соответственно 0,6 млн т и около 1 млн т. Потребность же российских солодовен в зерне значительно выше - 1,7-1,8 млн т (Федотов и др., 2006). При этом качество большинства отечественных партий зерна также в неполной мере отвечает требованиям, предъявляемым к пивоваренному ячменю (Гончаров, 2004).
В ряде регионов РФ существуют оптимальные природно-экономические условия для выращивания пивоваренного ячменя: это районы запада Белгородской, севера и центра Воронежской, юга Тамбовской, Липецкой и юго-запада Курской областей. В последние годы в Орловской, Тульской, Рязанской, Пензенской и др. областях также выращивают ячмень на пивоваренные цели. Россия имеет большой потенциал для производства пивоваренного ячменя и солода. Для решения существующих проблем в феврале 2002 г. Министерство сельского хозяйства РФ утвердило «Отраслевую целевую Программу обеспечения устойчивого производства пивоваренного ячменя и солода в РФ на период 2002-2005 гг. и на период до 2010 г.». Согласно данному положению, увеличение объемов производства возможно прежде всего за счет создания новых высокопродуктивных сортов и внедрения

°С, сумма осадков, мм
1 Количество осадков, мм — Средняя температура почвы (5 см), С° Средняя температура воздуха, С°
условия в период от посева до фазы полные всходы в ходе проведения оценки проявления гтс1а
при заделке семян на глубину 7 см