Микроскопические грибы, развивающиеся на семенах пшеницы и кукурузы а период хранения

• Автор: Жукова, Марина Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Ленинград
• Количество страниц: 205 c. : ил

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1. МИКОФЛОРА СЕМЯН В ПЕРИОД ХРАНЕНИЯ

1.1. Характер развития семенной микофлоры

1.2. Экологические группы грибов

1.3. Влияние факторов среды на развитие плесеней хранения

1.3.1. Влажность, температура и условия аэрации

1.3.2. Состояние покровных тканей семян. Продолжительность периода хранения семян

1.4. Взаимоотношения видов грибов и динамика развития семенной микофлоры

1.5. Влияние грибов хранения на качество семян

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. ВИДОВОЙ СОСТАВ ГРИБОВ, РАЗВИВАЮЩИХСЯ НА СЕМЕНАХ ПШЕНИЦЫ И КУКУРУЗЫ
3.1. Классификация грибов
3.2. Нолевые грибы
3.3. Плесени хранения
3.4. Описание грибов, изолированных из семян
4. РАЗВИТИЕ ГРИБОВ ХРАНЕНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО
СЕМЯН В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФАКТОРОВ СРЕДЫ
4.1. Развитие субэпидермальной микофлоры в зависишсти от влажности семян и температуры среды в период хранения
4.2. Продолжительность периода хранения семян и жизне-

способность семенной микофлоры
4.3. Влияние целостности покровных тканей семян на развитие плесеней хранения
4.4. Микофлора семян пшеницы при длительном хранении
в различной таре
5. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ ГРИБОВ ХРАНЕНИЯ
5.1. Фитотоксические свойства грибов рода Peniciilium
5.2. Специфические взаимодействия видов грибов
5.3. Сукцессии грибов на семенах в период их хранения
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ (справки об использовании практических рекомендаций, выданные ВНИИ? им. Н.И. Вавилова, Литовским республиканским сортосеменоводческим объединением, Министерством сельского хозяйства Молдавской
ССР и Эстонским НИИ земледелия и мелиорации)

Актуальность проблемы. В материалах ХХУ1 съезда КПСС и решениях майского 1982 г. Пленума ЦК КПСС, принявшего "Продовольственную программу”, подчеркивается, что ускоренное и устойчивое наращивание производства зерна является ключевой проблемой сельского хозяйства нашей страны. Огромное значение придается осуществлению мероприятий по увеличению урожайности и валовых сборов зерна. Указывается на необходимость совершенствования системы семеноводства сельскохозяйственных культур, ускорения перевода его на промышленную основу, повышения качества семян.
В связи с этим, большое внимание уделяется защите урожая семян от вредителей и болезней и его хранению без снижения показателей качества. Важное практическое и научное значение имеет также проблема длительного хранения семян, которое стало в настоящее время основным видом сохранения генетического фонда растительных ресурсов. Все вышеизложенное подтверждает необходимость всестороннего и глубокого изучения грибов, поражающих семена в период хранения, и сникающих их качество.
Жизнеспособность семян с момента уборки до посева зависит от многих факторов: от условий хранения (относительной влажности воздуха, температуры окружающей среды, аэрации), влажности самих зерен, скорости происходящих в них физиологических процессов, механических повреждений семян, степени зараженности микроскопическими грибами и др. (Мишустин, Трисвятский, 1963; Кристенсен, Кауфманн, 1978; Данович и др., 1982; Neergaard, 1977; Christensen., 1978; Anselme, 1979; Harman, 1983).

CIO видов). На семенах развиваются: Aureobasidium pullulans (В By) Arn., Bipolaris sorokiniana (Sacc.) Shoemaker, Clado-sporium herbarum (Pers.) Lk. ex Fr., EFigrospora oryzae (Berk, et Br.) Petch, Stachybotiys atra Cda., Stemphylium bo-tryosum Wallr.. Грибы рода Alteraaria широко распространены на семенах зерновых культур. Из семян пшеницы выделены следующие виды: A.alteraata (Fr.) Keissler, A. tenuissima (Fr.) filtsh., A.chartarum Preuss, A.consortiale (Thuem.) Groves et Hughes. Из семян кукурузы изолированы только первые 2 из перечисленных видов.
Семейство Tuberculariaceae порядка Tuberculariales включает 8 видов грибов, входящих в состав двух родов. Epi-coccum purpurascens Ehr. ex Schlecht, образует черно-корич-невые спородохии на поверхности зерновок пшеницы. Род Fusarium на семенах пшеницы представлен 6-ю видами: F.avenaceum (Fr.) Sacc., F.culmorum (W.G.Sm.) Sacc., F.graminearum Schwabe, F.moniliforme Sheldon, F.nivale (Fr.) Сев., F.sporotri-chiella Bilai var. poae (Pk.) Bilai. Зерновки кукурузы поражали 4 вида: F.culmorum, F.graminearum, F.moniliforme и F. oxysporum Schlecht, emend. Snyd. et Hans.
В результате фитопатологического анализа исследуемых семян, на поверхности и внутри зерновок пшеницы обнаружено 72 вида грибов, на семенах кукурузы - 51 вид. Следовательно, по количеству видов мжофлора семян кукурузы более чем в 1,4 раза уступает семенной микофлоре пшеницы. Большинство грибов поражают семена обеих культур. В то же время, имеются и специфичные виды, развивающиеся на семенах определенного растения. Так, ETigrospora oryzae встречалась только на кукурузе. Paecilomyces lilacinus, Bipolaris sorokiniana, некоторые ВИДЫ