Агроэкологическое обоснование систем защиты плодовых культур и винограда в Дагестане

• Автор: Астарханова, Тамара Саржановна
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 168 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Состояние изученности вопроса (литературный обзор)
1.1 Современная концепция развития интегрированной защиты растений
в адаптивно-ландшафтном садоводстве
1.2. Основные виды вредных объектов на плодово-ягодных культурах и виноградной лозе и особенности их развития в Российской Федерации
1.3. Использование пестицидов в интегрированной системе защиты садов и виноградников
1.4. Организационно-экономический механизм современной защиты растений в условиях многоукладное сельского хозяйства
1.5. Экологическая безопасность производства виноградарско-винодельческой продукции
ГЛАВА 2. Материалы и методы проведения исследований
2.1. Методика оценки устойчивости к вредителям и болезням
2.2. Методика токсикологической оценки садов и виноградников
2.3. Методика определения экономической и биологической эффективности защитных мероприятий
2.4 Методика экономико-математического моделирования и математикостатистического анализа
2.5 Методика расчета энергии, заключенной в пестицидах
Г ЛАВА 3 Оценка устойчивости к вредителям и болезням сортов
плодовых культур и винограда
3.1 Адаптивность и устойчивость продуктивности винограда и плодовых
культур в различных условиях среды
3.2 Оценка роли метеорологических факторов в формировании и колебаниях урожайности винограда и плодовых культур
экономико-математическими методами
ГЛАВА 4. Обоснование зональных систем защиты садов и
виноградников от вредителей и болезней в Дагестане
4.1. Особенности развития вредных объектов на плодовых культурах
и виноградной лозе
4.1.1. Погодные условия и их влияние на развитие вредителей и болезней сельскохозяйственных культур
4.1.2. Вредители плодовых культур
4.1.3. Болезни плодовых культур
4.1.4. Вредители и болезни винограда
4.2. Химические и биологические средства защиты садов и виноградников
4.3. Токсикологический мониторинг на виноградниках и садах как
элемент интегрированной защиты
4.4. Экологически безопасное применение пестицидов и токсикологическая оценка плодового и виноградного сырья
ГЛАВА 5. Экономическая эффективность систем защиты и перспективы развития плодоводства в Южном Дагестане
5.1. Экономическая эффективность развития защиты плодовых
культур и винограда в Республике Дагестан
5.2. Анализ применения систем защиты плодовых культур и винограда в современных условиях хозяйствования
5 .3. Прогноз развития плодоводства в Южном Дагестане при обоснованной
системе защиты от вредителей и болезней
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
К началу XXI века в российской экономике, включая ее аграрный сектор, произошли кардинальные изменения, которые дали мощный толчок к разрушению самых высокодоходных отраслей сельскохозяйственного производства в Российской Федерации и Дагестане.
Виноградарство и плодоводство республики как отрасли сельского хозяйства в настоящее время переживают период глубоких изменений. Эти изменения затрагивают все стороны системы производства винограда и плодов. Площади виноградников сократились с 70,9 тыс. га в 1984 г. до 20, 6 тыс. га (из них плодоносящие 19,0 тыс. га) в 2002 году, а урожайность соответственно с 74,8 до 34,0 ц/га.
Изменение площади плодовых насаждений, объемов производства и реализации плодов в хозяйствах всех категорий республики привели к экономической неэффективности отрасли плодоводства в Дагестане. В 2002 году площади садов составили 24,4 тыс. га (из них плодоносящие 22,6 тыс. га), а валовые сборы плодов - 44,1 тыс. тонн.
Потребление фруктов было ниже норм АМН в России в 2,2 раза, а в Дагестане ниже в 4 раза, и еще ниже уровня потребления этого вида продовольствия, достигнутого в развитых странах мира. Численность постоянного населения республики на начало 2003 года составила 2199,3 тыс. человек, отсюда потребность в плодах составляет 178 тыс. тонн. В 2002 году на душу дагестанского населения производство плодов составило 20 кг, а винограда
29,4 кг.
А между тем в Республике Дагестан имеются реальные возможности и давние традиции успешного возделывания промышленных садов и виноградников, приготовления высококачественных вин, сухофруктов и производства свежих плодов и винограда. Биологизация и экологизация систем защиты плодовых и виноградных насаждений обусловлены тем, что большинство садов и виноградников расположены в санитарно-охранных и ку-

R.D. Anire ,R.R. Kulkarni, R.B. Kale, b.C. Farkade изучили ограничение внедрению высокопродуктивной технологии виноградарства на примере анализа работы 150 виноградарей. Главными ограничителями на пути прогресса виноградарства являлись отсутствие необходимых саженцев винограда, по-ражаемость культивируемых сортов вредителями и болезнями, недоступность нужных комплексных удобрений, дороговизна пестицидов и регуляторов роста, удаленность от рынка сбыта продукции, трудности с транспортными средствами и высокие цены на услуги комиссионных агентов.
Hronsky Stefan (2000) провел комплексную оценку пригодности различных участков в районе Глоговеца (среднегодовая температура 9,16°С, годовая сумма осадков 587 мм, в том числе в период вегетации 312 мм) для выращивания винограда. Заложено 1075 га виноградников 36 сортов. В год с нормальными погодными условиями эти сорта способны давать высокий урожай ягод с содержанием в соке не менее 16% сахаров.
В исследованиях Jones Greqory V., Davis Robert E. (2000) были использованы метеоданные за 1952-1997 годы и установлена связь с фенологией винограда, составом ягод при уборке, общую продуктивность и качество вина. Экологическое направление исследований в области адаптивно-ландшафтного виноградарства, как считают К.А. Серпуховинина, Т.Н. Гугучкина, Л.М. Малтабар, К.В. Смирнов (2000), имеет главную цель -обеспечение устойчивого производства винограда и соответствие условиям экологической сбалансированности и энергосбережения, максимального использования адаптивного потенциала растений и природоохранных нормативов. Устойчивое производство любой сельскохозяйственной продукции, в том числе и винограда, предполагает на ряду с получением ежегодных стабильных и качественных урожаев предотвращение деградации природной среды, воспроизводство почвенного плодородия и полезной энтомофауны, снижение техногенного последствия, воздействия вредных органМнрвчные вина вырабатываются по специальной технологии в соответствии с технологическими инструкциями из винограда, произрастающего