Болезни томата и обоснование мер борьбы с ними в условиях Курганской области

• Автор: Паластрова, Ольга Анатольевна
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 156 с. : ил.

1 Видовой состав и биологические особенности возбудителей болезней томата в условиях Курганской области
1.1 Состояние изученности вопроса
1.2 Методика исследований
1.3 Результаты исследований
2 Поражаемость томата болезнями при разных сроках высадки рассады в открытый грунт
2.1 Состояние изученности вопроса
2.2 Методика исследований
2.3 Результаты исследований
3 Поражаемость болезнями различных сортов томата
3.1 Состояние изученности вопроса
3.2 Методика исследований
3.3 Результаты исследований
4 Влияния минеральных удобрений на поражаемость томата болезнями
4.1 Состояние изученности вопроса
4.2 Методика исследований
4.3. Результаты исследований
5 Эффективность фунгицидов в борьбе с болезнями томата
5.1 Состояние изученности вопроса
5.2 Методика исследований
5.3 Результаты исследований
6 Экономическая эффективность методов защиты томата от болезней
Выводы
Предложения производству
Список литературных источников
Приложения
В настоящее время повышение урожайности овощных культур, среди видового разнообразия которых, особое место занимают томаты, достигается в основном за счет интенсификации производства. Высокая продуктивность, хорошие вкусовые качества и многообразие использования сделали томат одной из самых распространенных культур во многих странах.
Как культурное растение, он известен в Европе около 200 лет. В нашей стране, тем более в средней полосе, его возделывают сравнительно недавно. По площади томат стоит на втором месте после капусты. В южных районах - это самая распространенная культура (Белик и др., 1981; Путырский и др., 1998).
На сегодняшний день ученые-медики напрямую связывают здоровье и продолжительность жизни с качеством питания, а именно из 1600 г продуктов, потребляемых человеком в сутки, 1000-1200 г должно быть растительного происхождения, в том числе овощи - не менее 600 г.
Главным достоинством томата является высокое содержание витаминов, минеральных солей и органических кислот. Плоды томата содержат от 5 до 9% сухих веществ, в том числе 3-7% сахаров, яблочную и лимонную кислоты, белки (до 1%), витамин С (15-40 мг), витамины группы В (В| - 0,03-0,16; В3 - 3,7 мг), РР, К, А (0,5-2 мг), соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора, железа, серы, йода и другие полезные вещества, которые способствуют повышенной сопротивляемости ко многим заболеваниям. В связи с этим, свежие плоды томата имеют большое значение в питании населения различных, особенно северных, регионов страны, где остро ощущается недостаток в витаминах (Бексеев, 1975; Алпатьев, 1976).
Актуальность работы. В связи с необходимостью расширения продовольственной базы все большее значение приобретает развитие овощеводства в Зауралье. Получение высоких и устойчивых урожаев томата в условиях открытого грунта ограничивается рядом определенных абиотических и биотических факторов среды, в частности, развитием
(механических) барьеров, обусловленных строением покровных и внутренних тканей;
• наличием репеллентных веществ;
• несовпадением фенологии растений и вредных организмов;
• антибиотическим воздействием растений;
• выносливостью (толерантностью) к повреждениям;
• полной неприкосновенностью (устойчивостью).
Высокая устойчивость сорта ведет к ухудшению питания, замедлению размножения и уменьшению выживаемости вредных организмов. В мировой практике имеются примеры, когда возделывание устойчивых сортов становилось решающим фактором не только сохранения урожая и качества продукции, но и самой культуры (Чулкина, Торопова, Чулкин и др., 2000).
На восприимчивых сортах гриб внедряется в клетки, питается за счет их содержимого, нормально развивается и приступает к спороношению, не оказывая до определенного времени губительного действия на растение. У устойчивых сортов при проникновении ростка споры гриба клетки сразу начинают отмирать. Клетка погибает вместе с внедрившейся гифой. Этот процесс может захватывать соседние клетки, изолируя и ограничивая очаг поражения. И болезнь дальше не развивается.
Ферментные системы растения-хозяина тоже претерпевают существенные изменения в ответ на проникновение патогена. У устойчивых сортов реакция проявляется в активации группы окислительных ферментов, усилении энергетического обмена. У восприимчивых растений происходит декоординация отдельных звеньев обмена веществ. Защитные реакции направлены на подавление ферментов патогена (например, активизация окислительных процессов у хозяина приводит к ингибированию действия гидролитических ферментов патогена и др.) и разрушение его токсинов (Помазков, 1990).
Из-за трудности решения проблемы выведения устойчивых к
фитофторозу сортов селекционеры ведут поиск новых путей ее решения.