Влияние удобрений на урожайность и качество картофеля и их последействие на светло-серых лесных почвах Волго-Вятской зоны

• Автор: Полячков, Вениамин Васильевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1983
• Место защиты: Горький
• Количество страниц: 236 c. : ил

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Удобрение и урожай

1.2. Влияние навоза и минеральных удобрений на качество клубней картофеля

1.2.1. Сухое вещество и крахмал

1.2.2. Аскорбиновая кислота

1.2.3. Сырой протеин и белок

1.2.4. Вкусовые и пищевые качества клубней

2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ

2.1. Схема опытов и методика исследования

2.2. Почвенно-агротехнические условия

2.2.1. Агротехника проведения опыта

2.2.2. Густота насаждения
2.3. Метеорологические условия
2.3.1. Атмосферные осадки
2.3.2. Температурные условия
2.3.3. Относительная влажность
3. ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ
3.1. Фенологические наблюдения
3.2. Развитие ботвы в зависимости от удобрения
3.3. Структура урожая клубней
4. ВЛИЯНИЕ НА УРОЖАЙНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ В СОЧЕТАНИИ С НАВОЗОМ
5. ДЕЙСТВИЕ УДОБРЕНИЙ НА БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛУБНЕЙ
5.1. Сухое вещество
5.2. Содержание и сбор крахмала

5.3. Содержание и выход витамина "С"
5.4. Сбор белка и сырого протеина
5.5. Вкусовые и пищевые качества клубней
5.6. Зола и ее элементы
5.7. Корреляционная связь между урожаем и химическим составом клубней
6. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОПЫТА
7. ПОСЛЕДЕЙСТВИЕ УДОБРЕНИЙ, ВНЕСЕННЫХ ПОД КАРТОФЕЛЬ, НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ И ОЗИМОЙ РЖИ
8. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗ УДОБРЕНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ ^ л . . . . Г47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
В Постановлении ЦК КПСС и Совета Министров СССР по Нечерноземью (1974, 1981 гг.), Постановлении июльского (1978 г.) и майского (1982 г.) Пленумов ЦК КПСС, а также в решениях ХХУ1 съезда КПСС предусматривается дальнейшее повышение урожайности картофеля и увеличение его валового сбора. Постоянное внимание к этой культуре со стороны партии и правительства объясняется тем, что картофель является одной из важнейших продовольственных, кормовых и технических культур. Клубни его содержат в среднем около 25% сухих-веществ, в том числе до 20% и более крахмала, 2-3% белковых веществ, которые по своей ценности значительно превосходят белки многих культур. Велика ценность картофеля и как источника аскорбиновой кислоты и витаминов группы В (В^-, В£, В^). Кроме того, в нем содержится каротиноиды, витамины РР и К. В 250-300 г вареного картофеля содержится около 30-50% суточной потребности человека в витамине С. Высокие вкусовые качества определяют большое значение картофеля как продукта питания, и его по праву называют "вторым хлебом". Большое значение имеет картофель и как сырье для ряда отраслей промышленности, особенно крахмало-паточ-ной и спиртовой. Картофель - ценная кормовая культура. В сочетании с другими кормами его широко используют на корм крупному рогатому скоту., свиньям и птице.
В большом объеме картофель возделывается в Нечерноземной полосе, куда входит и Горьковская область. Посевные площади под ним в колхозах и совхозах области в 9-й и 10-й пятилетках находилась в пределах 104-105 тыс.гектаров. Местные природные условия позволяют ежегодно во всех хозяйствах области получать высокие устойчивые урожаи картофеля, о чем свидетельствует опыт работы многих передовых хозяйств. Колхозы "Власть Советов" Шатковского, им.Куйбышева и "Красный Маяк" Городецкого, им.Разумовского Чкаловского,

ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ
3.1. ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛКЩЕНИЯ
Очень важно сопоставить особенности метеорологических условий с характером фенологических данных и периодами роста картофеля. Сведения по фенологическим наблюдениям приводятся в таблице 2.
. Таблица 2 Фенологические данные по развитию картофеля
: По-• :садка : Всходы : Бутонизация : Цветение .Начало • •
Годы » • * • • • «1/ ХШх! : начало: по лные: начало: по лная: началопо лно е *. ран дя •ботвы :Уборка ♦ •
1971 29.У 19 .П 21.У1 12.УП 14 .УП 20 .УП 26.УП 13 .IX
1972 23.У 15 .П 17 .У1 4.УП 8.УП 14 .УП 19 .УП 12 .IX
1973 16.У 5.У1 9.У1 26.УХ 29.У1 7.УП 13 .УП 15.IX
1974 2.У123.У1 26.УХ . 12 .УП 16.УП 25.УП 28.УП Ю .IX
Продолжительность фаз (в днях) от посадки до:от всходов до:от начала бу-:от цветения до
начала : начала :тонизации до : начала
: ' :полного две- : отмирания
всходов : бутонизации : тения : ботвы
1971 22 24 15
1972 24 20 16
1973 21 22 18
1974 22 20 17
Из нее видно, что посадка картофеля производилась в обычные для Горьковской области сроки. Появление всходов картофеля в годы проведения опыта отмечалось через 21-24 дня после посадки. Клубни вы-саживалиоь в хорошо прогретую и достаточно увлажненную почву. Однако высокая влажность почвы весной 1974 года препятствовала своевременной посадке картофеля, который был высажен только 2 июня, поэтому всходы и дальнейшее развитие растений отмечены позднее по сравнению с другими годами. Различий в появлении всходов по вариантам с удобрениями не наблюдалось во все годы. Начало цветения неудобренного картофеля отмечено на 3-4 дня ранее, чем на других вариантах.
В 1971 году в первой декаде июля в период образования соцветий и начала закладки клубней прошли обильные дожди, которые су-