Продуктивность сортов и гибридов подсолнечника в зависимости от технологии возделывания в предгорной зоне КБР

• Автор: Пшихачев, Анзор Каншобиевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 167 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ Введение

Глава Т. Обзор литературы

Глава II. Условия и методика проведения исследований

2.1. Почвенные условия

2.2. Климатические условия

2.3. Методика проведения исследований

2.4. Характеристика объектов исследования

Глава III. Экспериментальная часть

3.1. Продуктивность подсолнечника в зависимости от зяблевой

обработки почвы

3.2. Продуктивность подсолнечника в зависимости от
допосевной и послепосевной обработки почвы
3.3. Продуктивность подсолнечника в зависимости от сроков
посева
3.4. Продуктивность подсолнечника в зависимости от площади
питания и глубины заделки семян
3.5. Продуктивность подсолнечника в зависимости от уровня
минерального питания
3.6. Продуктивность подсолнечника в зависимости от сроков
уборки
Глава IV. Энергетическая эффективность изучаемых приемов
возделывания подсолнечника
Выводы
Предложения для производства
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Подсолнечник - основная масличная культура в Кабардино-Балкарии. Его посевы распространены на площади 15-20 тыс. га. В недавнем прошлом, во многих хозяйствах КБР урожай семян подсолнечника составлял более 20 ц с га, а сбор масла достигал до 1 тонны с 1 га. Однако, за последнее время площадь посева и урожайность этой ценной культуры резко сократились. Достаточно сказать, что средняя урожайность подсолнечника в последние годы не превышает 5-6 ц с 1 га. Основной причиной низкой урожайности является игнорирование особенностей почвенно-климатических, биологических, технологических условий для удовлетворения потребностей растений в основных факторах жизнедеятельности в целях получения устойчивых урожаев высокого качества.
Между тем, в некоторых хозяйствах Кабардино-Балкарии накоплен богатый опыт выращивания высоких урожаев подсолнечника. Разнообразные гибриды и сорта, районированные в КБР, обладают высоким потенциалом, имеется также современная техника, позволяющая выращивать подсолнечник по интенсивной технологии при незначительных затратах труда и денежных средств. Это - почвозащитная и энергосберегающая технология, обеспечивающая минимализацию обработки почвы, рациональный подбор рабочих органов почвообрабатывающей техники, применение широкозахватных агрегатов, совмещение в одном агрегате нескольких орудий для одновременного проведения различных операций.
Широкое использование масла подсолнечника объясняется его высокими пищевыми и вкусовыми достоинствами. Оно используется непосредственно в пищу, а также применяется в различных отраслях пищевой промышленности. В масле содержатся биологически активные вещества, жирорастворимые витамины А, Д, Е, имеющие важное значение

для человека и животных. Кроме витаминов в масле содержаться также ароматические и вкусовые вещества. Так, у сорта Первенец, выведенного во ВНИИМК , в масле содержатся 75-80% олеиновой и 12-17% линолевой кислоты. Масло этого высокоолеинового сорта по многим своим качествам не уступает знаменитому оливковому маслу и является его заменителем.
При переработке семян на масло в качестве побочного продукта вырабатывается жмых и шрот. Фактический выход жмыха составляет 33-35 процентов от веса семян и шрота 35-36 процентов. В подсолнечном жмыхе и шроте содержится в среднем 36 процентов переваримого белка и значительное количество усвояемых углеводов.
Протеин подсолнечного шрота содержит все известные аминокислоты и характеризуется благоприятным их соотношением. В одном кг шрота содержится: лизина - 12,8; триптофана - 5,1; тирозина - 6,5; цистина - 2,7; аргинина - 29,3; гистифина - 8,7 гр. В жмыхе имеются жиры, углеводы, фосфатиды, пектин, витамины группы В, подсолнечный жмых и шрот широко используются в животноводстве в качестве высококонцентрированного белкового корма. Шрот является важным белковым компонентом при производстве различных комбикормов.
При переработке семян получают в качестве отхода лузгу, которая является ценным сырьем гидролизной промышленности -из нее вырабатывают фурфурол, этиловый спирт, кормовые дрожжи и другое.
Подсолнечные корзинки - ценный корм для животных. Масса сухих корзинок составляет 50-60 процентов массы урожая семян.
Масличность основных районированных сортов и гибридов подсолнечника составляет 45-50 процентов. Это такие сорта как ВНИИМК, Первенец, Прогресс, Донской 60, гибриды Одесский 91, 103, 121, Самбред и другие.
На смену этим старым сортам приходят сорта с групповым иммунитетом, обладающие высокой урожайностью и масличностью.

В этом отношении интересная мысль высказана А.И.Купцовым (1933). По его мнению, масличность семян не связана с величиной урожая, так как количество семян, от которого зависит урожай, определяется условиями, действующими на растение до начала маслообразовательного процесса.
По мнению В.Пустовойта (1966) одной из главных причин, вызывающих снижение масличности семян, является ржавчина, развитию которой способствуют осадки в период цветения.
Обобщая опытные данные, полученные Ростово-Нахичеванской опытной станцией, Н.П.Пушкарев (1928) пришел к заключению, что в благоприятные по увлажнению годы во второй половине вегетации, по сравнению с сухим годом, урожай увеличился, а содержание масла в семенах снизилось. По мнению Н.Ф.Воробьевой (1934) обильные осадки в период цветения растений снижают масличность семян.
Отдельные исследователи, ссылаясь на наблюдения и результаты вегетационных опытов, не признают положительного значения влажности почвы для формирования высокой масличности семян.
Так, А.Д.Смирнова (1951) отмечает, что засуха снижает урожай семян, но масличность семян при этом не уменьшается, а в отдельные годы даже повышается. О случаях получения в засушливых условиях Одесской области нормальной и повышенной масличности сообщает Н.К.Шиманский и И.Ф.Лошак (1972).
На основании своих опытов, в вегетационных сосудах М.К.Раушенбах (1942) пришел к выводу, что масличность семян находится в обратной зависимости от влажности почвы: чем выше влажность почвы, тем ниже масличность семян.
В опытах К.М.Мелентьевой (1967) на Донской опытной станции ВНИИМК масличность семян подсолнечника, выращенного в