Особенности формирования урожая зерна пожнивной сои в зависимости от сроков посева густоты стояния растений и режима питания в условиях Гиссарской долины

• Автор: Вохидова, Каромат Ашуровна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 109 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Сроки посева сои
1.2. Норма высева и густота стояния растений сои
1.3. Удобрение сои
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Условия проведения исследований
2.2. Программа и методика проведения исследований,
агротехника опытов
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Особенности формирования урожая пожнивной сои
в зависимости от сроков посева
3.2. Влияние густоты стояния растений на урожайность зерна
пожнивной сои
3.3. Эффективность применения минеральных удобрений
в пожнивных посевах сои
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОИ
(<§) 4.1. Энергетическая оценка эффективности
сроков посева пожнивной сои
4.2. Энергетическая оценка эффективности пожнивных посевов
сои в зависимости от густоты стояния
4.3. Энергетическая оценка эффективности применения
удобрений в пожнивных посевах сои
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Одной из наиболее важных проблем мирового сельского хозяйства является увеличение производства растительного белка. Дефицит его в питании населения республики приводит к увеличению потребления хлеба на душу населения, а в животноводстве к перерасходу кормов в рационе.
По данным ФАО, суточное потребление белка на одного человека должно составлять 90-100 г, в Таджикистане фактически оно достигает лишь третьей части нормы.
В решении этой проблемы существенная роль принадлежит увеличению производства высокобелковых зернобобовых культур, в частности сои - растению XXI века.
Соя - важнейшая культура мирового сельского хозяйства, в зерне которой содержится 35-55% белка, 17-27% масла и до 30% углеводов. По биологической значимости соевый белок стоит на первом месте среди белков важнейших сельскохозяйственных культур, обладая высокими пищевыми и фуражными достоинствами. Он легко усваивается, достаточно сбалансирован по аминокислотному составу и сравним по биологическим ценностям с белками молока, рыбы и говядины, но в отличие от этих продуктов не содержит холестерина.
Набор незаменимых аминокислот в белке сои таков, что позволяет в достаточной степени обеспечить потребность различных групп населения в соответствии с рекомендациями ФАО.
Зерно сои отличается высокой переваримостью и усвояемостью: переваримость белков 77-92%, масла - 94-100%, углеводов - 79-100%, общая усвояемость - 84-100%.
Благоприятное сочетание питательных веществ позволяет использовать зерно сои для производства широчайшего спектра продуктов - более тысячи пищевых, фуражных и промышленных изделий.
В настоящее время до 12% производимой в мире сои перерабатывается на соевую муку, соевые концентраты и изоляты, текстурированный соевый белок, а также традиционные восточные продукты, в первую очередь соевое молоко и творог (тофу). Еще существует множество продуктов, к которым можно добавлять или приспосабливать соевый протеин.
Велика роль сои как ценного корма в животноводстве и птицеводстве. Важным фактором интенсификации этих отраслей в ряде стран явилось широкое применение в рационе скота и птицы продуктов переработки сои и, прежде всего, соевого шрота. Каждая тонна соевых бобов дает приблизительно 110-180 кг пищевого растительного масла и 800-850 кг соевого шрота (жмыха). В одном килограмме соевого шрота содержится 1,19 кормовых единиц, около 360 граммов переваримого протеина и до 29 граммов лизина. В центнере зеленой массы сои содержится 21 кормовых единиц и до 40 граммов переваримого протеина.
Соевая солома хорошо поедается животными и содержит 32 корм. ед. в одном центнере. В настоящее время до 85% производимых в мире соевых бобов перерабатывается на корма.
Соя, будучи бобовой культурой, обогащает почву азотом, улучшает ее структуру. При благоприятных условиях накапливает в почве до 120 кг/га биологического азота (в среднем 50-80 кг/га). Азот, зафиксированный её растениями, в отличие от азота минеральных удобрений (а иногда и органических) не загрязняет окружающую среду, легко усваивается другими растениями. Возделывание сои позволяет резко снизить затраты на дорожающие минеральные азотные удобрения. Поэтому соя является важнейшим предшественником для многих сельскохозяйственных культур. Прибавка урожайности зерновых после сои иногда достигает 80-110%.

Таблица 3.1.
ДИНАМИКА ФОРМИРОВАНИЯ ПЛОЩАДИ ЛИСТЬЕВ ПОЖНИВНОЙ СОИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА, тыс. м2/га (среднее за 1998-2000 гг.)
Варианты опыта Фазы развития
всходы . бутонизация цветение плодообразование созревание бобов
Сорт Ситора
15.06 3,2 10,1 24,5 37,6 25,
25.06 3,2 9,5 22,7 36,1 23,
5.07 зд 8,8 20,1 33,7 20,
15.07 3,1 8,0 19,8 31,4 19,
Сорт О р з у
15.06 3,5 10,3 25,1 44,1 29,
25.06 3,4 9,7 24,6 41,0 27,
5.07 3,2 9,0 22,0 39,1 24,
15.07 3,2 8,6 20,5 37,4 22,