Влияние технологии возделывания дыни на урожай и качество плодов в условиях Астраханской области

• Автор: Санникова, Татьяна Александровна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 155 с.

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Происхождение и народно-хозяйственное значение дыни

1.2. Биологические особенности

1.3. Сроки посева и урожайность дыни

1.4. Схемы посева дыни

1.5. Типы почвы, урожайность и качество

1.6. Хранение и транспортирование плодов дыни
2. Условия и методика проведения исследований
2.1. Климат
2.2. Почвы
2.3. Сорта
А 2.4. Схемы опытов
2.5. Методика исследований
2.6. Агротехника в опытах
Экспериментальная часть
3. Изучение агроэкологических условий и сроков посева на урожайность и качество плодов дыни
3.1. Фенологические наблюдения
3.2. Урожайность и качество
4. Влияние агроэкологических условий и схем посева на продуктивность
4.1. Фенологические и биометрические наблюдения
4.2. Структура урожая дыни
5. Влияние условий выращивания на хранение, лехкость
и транспортабельность плодов дыни
5.1. Влияние типа почв на структуру урожая дыни по товароведным

показателям

Естественные и регулируемые условия хранения
Влияние условий выращивания на лежкость плодов дыни
Влияние типа почв на качества плодов до и после хранения
Транспортировка плодов дыни
Энергетическая и экономическая оценка возделывания дыни
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения
ВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы. Бахчевые культуры - арбуз, дыня, тыква, кабачки, патиссоны обладают жизненно важными функциями в регулировании процесса белкового и жирового обмена, являются источником важнейших физиологически активных веществ, отсутствующих в других растениях или имеющихся в недостаточном количестве. Для того чтобы производить этот ценный продукт в необходимом количестве требуется увеличить его производство.
Астраханская область является уникальным регионом России. Наличие значительных площадей сельскохозяйственных угодий (3087,9 тыс. га), пашни (389,2 тыс. га.), ресурсов тепла, света, водных источников, разнообразие почв позволяют возделывать широкий набор сельскохозяйственных культур, в том числе - дыни.
Относительная засухоустойчивость и солевыносливость, хорошие вкусовые качества плодов дыни делают эту культуру перспективной для получения гарантированного урожая в условиях Астраханской области. Но не смотря на эти достоинства, дыня до сих пор выращивается в основном для местного потребления и в небольшом количестве на незначительных площадях. Причина отсутствие высоко-транспортабельных сортов, недостаточная изученность биологических особенностей и отсутствие ресурсосберегающей технологии возделывания в условиях орошения.
Для повышения урожайности и качества плодов дыни необходимо применять такие способы выращивания, уборки и хранения, которые наилучшим образом способствуют устойчивости против инфекционных и физиологических заболеваний, помогают задерживать процессы дозревания и перезревания, сохранять пищевые и товарные качества плодов в течение длительного периода.
содержанием азота, а так же калия (33 %). Свыше 55 % почв имеет очень высокое и высокое содержание фосфора (П. А. Летунов, 1942; Земледелие в Астраханской области, 1998).
Почвенный покров дельты Волги тесно связан со спецификой пойменного и дельтового режима, который характеризуется двумя важнейшими особенностями.
Первая из них - это ежегодное естественное удобрение почв илом, который, переносится паводковыми водами. Вторая особенность заключается в том, что помимо переодического увлажнения паводковыми водами они в течение всего года увлажняются снизу близкими к поверхности грунтовыми водами. Если последние имеют повышенную менирализацию, то подпочвенное увлажнение вызывает развитие лугово-солончаковой растительности и служит причиной засоления и осолонцевания почв. Содержание солей в грунтовых водах под засоленными участками достигает 10-20 г/л и более (А. Г. Доскач, 1962).
Значительная часть почв дельты в результате мелиоративных мероприятий, оборудования коллекторно-дренажной сетью, проведение предварительных и ежегодных промывок используется в интенсивном сельскохозяйственном обороте.
В настоящее время в результате сельскохозяйственного освоения дельтовых земель изменились условия почвообразования (Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области, 2000).
Развитие искусственного орошения, обволовывание крупных массивов, создание на них коллекторно-дренажной сети, снизило уровень грунтовых вод. Однако вследствие прекращения ежегодного поступления в почву питательных веществ с паводковыми водами, большинство когда-то плодородных почв в результате долголетнего использования в сельскохозяйственном обороте резко снизили свое плодородие (П. Е. Соловьев, 1953; Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области, 2000).