Формирование продуктивности и качества зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от приёмов возделывания в условиях лесостепи Среднего Поволжья

• Автор: Вельмисева, Людмила Евгеньевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 179 с. : ил.

1 РОЛЬ СОРТА И АГРОТЕХНИКИ В ФОРМИРОВАНИИ УРОЖАЯ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1Л Роль сорта в сельскохозяйственном производстве
1.2 Влияние элементов технологии возделывания на урожай и качество
зерна
1.2Л Минеральные удобрения
1.2.2 Нормы высева
1.2.3 Сроки посева
2 ОБЪЕКТ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ 'ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Объект и методика проведения исследований
2.2 Метеорологические условия проведения исследований
3 ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИЁМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
3.1 Рост и развитие сортов яровой пшеницы
3.1.1 Вегетационный период
3.1.2 Полевая всхожесть и выживаемость растений
3.1.3 Высота растений и устойчивость к полеганию
3.2 Фотосинтетическая деятельность посевов яровой пшеницы
3.2.1 Формирование надземной биомассы
3.2.2 Фотосинтетическая деятельность посева
3.3 Устойчивость к листовым болезням
4 ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА, НОРМ ВЫСЕВА И УДОБРЕНИЙ
4.1 Формирование структуры урожая сортов яровой пшеницы в зависимости от приёмов возделывания
4.2 Урожайность сортов яровой пшеницы в зависимости от приёмов возделывания
4.3 Качество зерна в зависимости от изучаемых факторов
4.3.1 Физические свойства зерна
4.3.2 Биохимические свойства зерна
4.3.3 Физические свойства теста
4.3.4 Хлебопекарная оценка
5 БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
6 СТАБИЛИЗАЦИЯ УРОЖАЯ И ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННОГО ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ
СОЧЕТАНИИ ИЗУЧЕННЫХ ПРИЁМОВ ЕЁ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
Актуальность. Яровая мягкая пшеница - важнейшая зерновая культура Поволжья и России, дающая основное сырьё для хлебопечения. В последние годы сортовой потенциал этой культуры как по урожайности, так и по качеству зерна реализуется не в полном объёме. Это связано с несоответствием отдельных приёмов агротехники биологическим требованиям сортов в новых экономических условиях хозяйствования. Точная адаптивная сортовая агротехника - существенный резерв увеличения валовых: сборов и качества зерна.
В 2000 и 2002 гг. в Госреестр селекционных достижений РФ внесены сорта яровой мягкой пшеницы Пирамида и Юлия, допущенные к использованию в Пензенской области. Актуальным представляется изучение комплексного воздействия технологических приёмов (сроки посева, нормы высева и удобрения) на формирование урожая и качество зерна данных сортов.
Цель исследований: изучить особенности формирования продуктивности яровой мягкой пшеницы и обосновать приёмы получения высокой урожайности с оптимальными показателями качества для хлебопечения.
Задачи исследований:
• изучить особенности роста и развития районированных сортов яровой мягкой пшеницы;
• выявить особенности формирования основных элементов зерновой продуктивности при различных уровнях питания, нормах высева семян и сроках посева;
• определить урожайность зерна в зависимости от фона питания, норм высева семян, сроков посева;
• установить влияние приёмов возделывания на химические и физические свойства зерна, физические свойства теста и хлебопекарную оценку сортов яровой мягкой пшеницы;
сроке посева, наименьший (4 см) — при третьем.
Сопряжённо с высотой растений варьирует урожайность сортов Пирамида (г=0,6 на естественном фоне, 0,7 - на удобренном) и Юлия (г=0,6 и 0,3 соответственно). Корреляционная связь на удобренном фоне у сорта Юлия слабее из-за полегания посева при улучшении питания: наличие длинной тонкой соломины привело к частичному полеганию растений (наклон
30...40°) на удобренных вариантах с нормой высева 6 млн./га.
Полегание пшеницы наносит производству большой ущерб, уменьшая урожайность, ухудшая качество зерна и усложняя уборку урожая. Снижение урожайности от полегания составляет, по разным оценкам, от 30...50% (Стрижова Ф.М., 2003) до 90% (ЛеллиЯ., 1980). Многие авторы (Дорофеев В.Ф., Пономарев В.И., 1970; Тихвинский С.Ф., Буторина JI.K., 1983; Кума-ков В.А., 1985) связывают полегание растений с высокорослостью.
Гидротермические условия периода вегетации 2003 г. способствовали реализации потенциала сортов по высоте растений, и в этот же год проявилось самое сильное за годы исследований полегание, что дало возможность оценить влияние элементов агротехники на этот признак (табл.3.4). Установлено, что на устойчивость яровой пшеницы к полеганию влияли все факторы.
При первом и втором сроках посева все сорта не полегали (9 баллов -растения стоят вертикально) на естественном фоне. На удобренном фоне полегание проявилось на первом сроке при нормах высева 5 и 6 млн./га у сортов Пирамида и Юлия - устойчивость 7 баллов (высокая, растения слегка наклонены) - и на втором сроке у всех сортов: Нива 2 (до 7 баллов), Пирамида и Юлия до 5 баллов (средняя устойчивость, наклон на 35...45°). При третьем сроке посева полегание растений ещё усилилось, к стеблевому полеганию добавилось прикорневое. Не полегал только посев сорта Нива 2 на неудобренных вариантах; удобрения снижали устойчивость этого сорта до 5 баллов, сортов Пирамида и Юлия - до 3 (низкая, наклонены на 15...30°). Увеличение полегания при втором и третьем сроках посева связано с большим развитием биомассы и высокорослостью растений.