Влияние приемов предпосевной обработки почвы, сроков посева и глубины заделки семян на урожайность и качество зерна пивоваренного ячменя в условиях Закамья Республики Татарстан

• Автор: Габдуллин, Асгать Касымович
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 153 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Требования, предъявляемые к качеству зерна пивоваренного

ячменя

1.2. Особенности роста и развития

1.3. Предпосевная обработка почвы

1.4. Сроки посева

1.5. Глубина посева семян

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатические условия Республики
Татарстан
2.2. Метеорологические условия в годы проведения опытов
2.3. Характеристика почвы опытного участка
2.4. Схемы опытов и агротехника
2.5. Методика наблюдений, учетов и анализов
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ
3.1. Изменение качественных показателей почвы в зависимости
от предпосевной обработки
3.2. Фенологические наблюдения
3.3. Распределение семян по глубине заделки их в почве и
густота стояния растений
3.4. Засоренность посевов
3.5. Фотосинтетические параметры посевов
3.6. Динамика влажности почвы
3.7. Урожайность, структура урожая ячменя в зависимости от
предпосевной обработки почвы

3.8. Качество зерна
3.9. Экономическая и энергетическая оценка эффективности
предпосевной обработки почвы
ЗЛО. Заключение
4 СРОКИ ПОСЕВА И ГЛУБИНА ЗАДЕЛКИ СЕМЯН
4.1. Фенологические наблюдения
4.2. Динамика густоты состояния растений
4.3. Повреждение вредителями и поражение болезнями
4.4. Водный режим почвы
4.5. Динамика элементов питания в почве
4.6. Фотосинтетическая деятельность растений
4.7. Урожайность и структура урожая
4.8. Качество зерна ячменя
4.9. Химический состав растений
4.10. Экономическая и энергетическая оценка изучаемых
агроприемов
l4.ll. Заключение
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Ячмень является четвертой зерновой культурой мира и по посевным площадям уступает лишь пшенице, рису и кукурузе.
В Российской Федерации ячмень занимает 9,7 млн. га, в том числе пивоваренных сортов 3,6 млн. га, или 36,6 % от общей площади. В Центральном Федеральном округе от общей площади посева пивоваренные сорта ячменя занимали 78,4 %, в Приволжском Федеральном округе - 23,3 %.
В 2006 году собрано 16 млн. т зерна, в том числе 6,1 млн. т пивоваренного, или 37,7 %. В 2003 году только 3,4 % пивоваренного зерна ячменя соответствовало первому и 21 % - второму классу.
В конце восьмидесятых - начале девяностых годов в России ежегодно заготавливалось около 500 тыс. т пивоваренных ячменей, из них на производство пива расходовалось 330 тыс. т. Общая потребность в солоде для пивоварения в 2007 г. составляла 1,36 млн. т, что соответствует 1,5 млн. т ячменя. Однако, из-за низкого качества заготовляемого зерна, производство солода в России не превышает 400 тыс. т, в результате 70 % пива вырабатывается на импортном сырье. Нарушение хозяйственных связей, резкий рост цен и тарифов вынуждает решать эти вопросы на местах собственными усилиями.
В республике Татарстан ячмень возделывают в основном на кормовые цели, но в последнее время особую ценность представляет ячмень, пригодный для производства солода. Это связано с тем, что цены на пивоваренный ячмень гораздо выше, чем на фуражный, поэтому выращивать его выгоднее. Кроме того, производственные затраты на выращивание ячменя на 15-18 % ниже, чем на пшеницу и меньше на 25-30 % себестоимость центнера зерна. Тем более, что в республике Татарстан в настоящее время его производится всего 14-15 тыс. т, остальное сырье завозится со стороны.

2.2. Метеорологические условия в годы проведения опытов
Погодные условия в годы проведения опытов (2001-2005 гг.) отличались, как по количеству осадков, так и по температуре (рис. 1-5).
Весна 2001 года была теплая и дождливая (рис.1, приложение 3). Весенние полевые работы начались близко к среднемноголетним срокам. Сумма осадков в мае составила 100 мм (или 260 % от нормы). Среднесуточная температура воздуха в первой декаде была выше на 3,7 °С, во второй на
1,3 и в третьей ниже на 1,6 °С.
В первой декаде июня среднесуточная температура была на 1,1 °С ниже нормы, осадки выпадали незначительные. Максимальная температура воздуха поднималась до +24 °С, а минимальная составила +8,7 °С в ночное время суток. Во второй и третьих декадах прошли ливневые дожди и сильные ветра в виде урагана. Среднесуточная температура во второй декаде составила 15,7 °С, а в третьей 17,7 °С. За месяц выпало 45 мм осадков (или 123 % от нормы).
Июль месяц характеризовался сухой погодой. Первая декада июля была прохладная (ниже на 2,0 °С), вторая и третья декады были жаркими (выше на 3-3,8 °С среднемноголетней). Сумма осадков за месяц составила 3 мм. Среднесуточная температура воздуха в первой декаде августа составила
17,1 °С, осадков выпало 48 мм (или 209 % от нормы). Вторая декада августа была более жаркой, а третья прохладной. За месяц выпало 89 мм осадков ( или 132 % от нормы).
Погодные условия в мае 2002 года характеризовались пониженным температурным режимом и обильными осадками во второй и третьей декадах месяца. Среднемесячная температура воздуха составила 10,1 %, что на 2,3 % ниже нормы. Холодная погода замедлила приток тепла — сумма эффективных температур выше +5 °С составила 158 °С при норме 250-300 °С. За месяц выпало 55 мм (145 % от нормы) осадков (рис.2, приложение 4).