Продуктивность зерновых севооборотов при различном насыщении их посевами сои в условиях юго-запада Нечерноземной зоны России

• Автор: Голенков, Петр Иванович
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Брянск
• Количество страниц: 113 с. : ил.

Содержание
Введение

1. Биологический и экономический потенциал сои

(обзор литературы)

1.1. Распространение и происхождение сои

1.2. Классификация и морфологические особенности сои

1.3. Биологические особенности сои

1.3.1 Требования сои к свету

1.3.2 Требования сои к теплу и влаге

1.3.3 Требования сои к почвенным условиям и особенности мине

рального питания

1.3.4 Симбиотическая азотфиксация сои
1.4. Пищевая и кормовая ценность сои
1.5. Агротехническое значение сои
1.6. Экономическая эффективность современного соесеяния
2. Материал, условия и методика проведения исследований
2.1. Климатические и агрометеорологические условия места прове
дения исследований
2.2. Характеристика почвы
2.3. Объекты и методика исследований
3. Реализация продуктивного потенциала ячменя и сои северного
экотипа в зерновых короткоротационных севооборотах при различном насыщении их посевами сои в условиях юго-запада Нечерноземной зоны России
3.1. Рост, развитие и симбиотическая деятельность сои в короткоро
тационных зерновых севооборотах
3.1.1 Продолжительность вегетационного периода сои и составляю
щих его фаз
3.1.2 Симбиотическая деятельность агроценозов сои при различном
насыщении зерновых севооборотов ее посевами
3.2. Урожайность и качество продукции ячменя и сои в севооборо
тах с различным насыщением их посевами сои
3.2.1 Урожайность и химический состав зерна ячменя в севооборо

3.2.2 Урожайность и химический состав семян сои в севооборотах
3.3. Сравнительная оценка кормовой ценности продукции коротко
ротационных зерновых севооборотов при различном насыщении
их посевами сои
3.4. Экономическая оценка продуктивности короткоротационных
зерновых севооборотов при различном насыщении их посевами сои
Выводы
Предложения производству
Библиографический список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Соя - стратегическая культура мирового аграрного сектора. Производство ее зерна в мире за последние 50 лет возросло в 10 раз и составляет 180 млн. тонн. В последние годы по объемам производства она вышла на четвертое место в мире после пшеницы, кукурузы и риса. Такой повышенный интерес к сое в мире обусловлен исключительно широким народнохозяйственным ее значением. Она широко используется как продовольственная, кормовая и техническая культура (Баранов В.Ф., Кочегура A.B., 2005).
Соя — ценнейшая белковая и масличная культура. Соевые бобы в своем составе содержат высококачественные белки и жиры для питания человека и кормления животных. Соевый белок имеет исключительно выдающуюся комбинацию эссенциальных (незаменимых) аминокислот, обладающих самой высокой биологической ценностью по сравнению со всеми бобовыми культурами. Белки соевых бобов на 88-90 % водорастворимы и легко усваиваются организмом и в отличие от белка мяса не дают в организме пуриновых оснований, приводящих к подагре.
Особенно много в зерне сои калия, кальция, фосфора и железа. Причем железо соевых бобов на 80 % биологически доступно организму. Соевые бобы используют для изготовления препаратов, улучшающих деятельность головного мозга, при лечении диабета, в стимулировании функций центральной нервной и половой системы, при лечении простудных заболеваний, для снятия головных болей.
Радиационные защитные свойства сои основаны преимущественно на наличии в ней большого количества фитатов, то есть фосфорных соединений, связывающих токсичные и радиоактивные элементы и выводящих их из организма через желудочно-кишечный тракт.
Из всех растительных жиров соевое масло обладает самой высокой биологической активностью и усваивается организмом на 98 %. Благодаря наличию и сочетанию полиненасыщенных жирных кислот, особенно линоленовой (Омега 3), по физиологии питания соевое масло обладает удивительно здоро-

ность 18-20%. После предварительной очистки семена досушивали на напольных сушилках и после окончательной очистки на сортировальной машине «Пектус» их взвешивали и определяли урожайность по полям.
Биометрический анализ растительных образцов (учет количества и массы клубеньков) проводили в несколько учетных фаз: 1-й учет - фаза бутонизации - начало работы активных клубеньков; 2-й учет — начало цветения; 3-й учет - полное цветение - бобообразование; 4-й учет - конец цветения - налив семян; 5-й учет — начало созревания семян.
Анализ корневой системы проводили по методике Г.С. Посыпанова (1991). На основании изучения симбиотического аппарата бобовых культур Г.С. Посыпанов классифицировал их на пять групп, различающихся характером размещения клубеньков по корневой системе и соответственно размерами монолитов почвы. Соя отнесена к пятой группе. Шаровидные клубеньки ее размещены в слое до 10-12 см. В связи с этим радиус монолита должен быть 12 см. Монолиты выкапывали с обеих сторон рядка на расстоянии 12 см от растения. В один монолит отбирали по пять растений. Длина его была такой, что расстояние от ближайшего учитываемого растения до конца монолита было не менее радиуса распространения клубеньков. Корни других растений, оказавшихся в этой зоне, при отмывании удаляли из монолита и в учет не включали. Корни отмывали под слабой струей воды, используя мягкую кисточку, под ситом. Отмытые корни высушивали фильтровальной бумагой. Отделяли клубеньки, разделяя их на активные и неактивные. Клубеньки различной активности можно отличить по внешнему виду.
Активные клубеньки обычно крупные, розоватые и плотные. Они располагаются преимущественно на главном корне и в верхней части боковых. Неактивные - мелкие, желтые, вялые, часто сморщенные.
На основе проведенных анализов рассчитывали показатели: АСП (активный симбиотический потенциал) - объединяет два критерия азотфикса-ции - массу клубеньков и продолжительность их функционирования, выражается в кг дней/га; УАС - удельная активность симбиоза (г азота на 1 кг сы-