Элементы технологии возделывания детерминантного томата в открытом грунте Среднего Предуралья

• Автор: Федурина, Ольга Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Пермь
• Количество страниц: 292 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Г лава 1. Аналитический обзор литературы

1.1. Биологические особенности томата

1.2. Требования к сортам томата для выращивания в открытом грунте

1.3 Сроки посадки томата в открытый грунт

1.4. История мульчирования и его современное состояние

1.4.1. Виды мульчирующих материалов

1.4.2. Влияние мульчирующего материала на агрофизические свойства почвы, урожайность и качество плодов томата

1.5. Влияние регуляторов роста на урожайность и качество плодов

томата
1.5.1. Природные регуляторы роста растений или фитогормоны
1.5.2. Синтетические регуляторы роста растений
1.5.3. Нетрадиционные органические удобрения 64 Елава 2. Методика и условия проведения исследований
2.1. Объект и место проведения исследований
2.2. Агрохимическая характеристика почвы опытного участка
2.3. Сопутствующие исследования и наблюдения в опытах
2.4. Технология выращивания рассады в опытах
2.5. Агротехника выращивания томата в открытом грунте
2.6. Метеорологические условия в годы проведения опытов 91 Елава 3. Результаты исследований
3.1. Сортоизучение детерминантного томата селекции ВНИИССОК
3.2. Влияние срока посадки рассады томата и мульчирующего материала на урожайность и качество плодов томата
3.3. Влияние способа применения и вида регулятора роста на урожайность и качество плодов томата

Глава 4. Экономическая эффективность элементов технологии выращивания томата в открытом грунте
Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность. Овощеводству отводится важная социально-экономическая роль в обществе. В условиях рынка, роста цен, обеспечение потребительской корзины россиян овощами, как правило, дешевыми, но необходимыми для питания, составляет одну из приоритетных задач отрасли (Литвинов, 2005).
Овощи - это незаменимый продукт питания, напрямую связанный со здоровьем, работоспособностью и продолжительностью жизни населения.
Научно-обоснованная годовая норма потребления овощей в среднем по стране на каждого человека составляет 139 кг, в том числе 25,3 кг плодов томата (Борисов, 2003; Мансурова, 2006; Литвинов, 2007; Кондратьева, 2010).
Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми, диетическими качествами и пользуются большим спросом (Бексеев, 1989). В помидорах содержатся белки, ферменты, аминокислоты, моно- и олигосахариды (фруктоза, раффиноза, сахароза), а также полисахариды (клетчатка 0,7 - 0,8 % и пектиновые вещества 0,3 %). Из других веществ - высокое содержание каротиноидов, витаминов (В1, В2, ВЗ, В5, фолиевой и аскорбиновой кислот), органических кислот (лимонная, яблочная содержится примерно 50 % от общей кислотности, щавелевая 0,05 - 0,06 %, янтарная, винная), высокомолекулярных жирных и фенолкарбоновых кислот (Юрина, 1975; Алпать-ев, 1978; Мансурова, 2006; Кондратьева, 2010).
Богатое содержание биологически активных веществ при низкой калорийности (20 ккал на 100 г продукта) делает томат незаменимым лекарственным растением при лечении различных заболеваний: больным с нарушением обмена веществ, при пониженной кислотности желудочного сока, заболеваниях печени, сердечнососудистой системы и особенно в тех случаях, когда имеются нарушения процесса обмена калия в организме (Борисов, 2003; Пивоваров, 2006; Кондратьева 2010).

Пленка полиэтиленовая черная характеризуется повышенным содержанием мелкодисперсной сажи, что стабилизирует пленку и делает ее непроницаемой для ФАР, УФ и ИК областей спектра (Сморода, 1983).
В штате Флорида (США) при выращивании томатов на грядах мульчирование применяют на площади около 6 тыс. га. Для этого обычно используют черную пленку толщиной 1,25-1,5 мм и шириной 1,6 м. После внесения удобрений пленку расстилают с помощью машины. Затем с помощью посадочного агрегата за один проход выполняются операции по пробивке в пленке отверстий (с использованием пропановой горелки) и посадке горшечной рассады или посеву семян, смешанных с наполнителем.
В ряде стран при мульчировании почвы ее увлажнение проводят при помощи локального орошения. В этом случае увлажнители укладываются под мульчпленку. В большинстве опытов в Польше с применением мульчп-ленки урожайность огурцов была на 30-50 %, томатов на 20-50 % выше, чем в открытом грунте без мульчирования. Применение пленки обеспечивало более раннее созревание. Для мульчирования применяют черную или серую пленку толщиной 0,03-0,06 мм (тонкая пленка более экономична).
Белая пленка. Белые отражательные пленки сглаживают суточную амплитуду колебаний температуры почвы за счет уменьшения дневного прогрева и задержки ночного выхолаживания. Эти пленки улучшают световые условия посевов.
Опыты, проведенные в Японии, показали, что покрытие почвы стружкой ("лапшой") из металлизированной полиэтиленовой пленки снижало повреждение низкорослых овощных растений некоторыми видами насекомых благодаря освещению нижней стороны листьев отраженными солнечными лучами (Вишнякова, 1974).
Под белой мульчей температура бывает ниже. Покрытие белой мульчей имеет особенно большое значение в южных районах. (Гончарук, 1971)