Биологическая и хозяйственная оценка перспективных сортов яблони в условиях Чеченской Республики

• Автор: Мамалова, Хадижат Эдильсултановна
• Шифр специальности: 06.01.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Грозный
• Количество страниц: 144 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ САДОВОДСТВА ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОРТОВ ЯБЛОНИ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ (аналитический обзор литературы)

1.1 Состояние и перспективы садоводства в мире и России

1.2 Культура яблони и значение сорта в интенсивном

садоводстве

1.3 Влияние факторов среды на рост и развитие растений ^

яблони

1.4 Биологические особенности культуры яблони

1.4.1 Особенности роста, скороплодность культуры яблони.

1.4.2 Продуктивность культуры яблони и экономическая эффективность возделывания сортов
1.5 Товарные и вкусовые качества плодов яблони
2. ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Условия проведения исследований
2.2 Объекты исследований
2.3 Методика проведения исследований
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
3. Биологические особенности сортов яблони различного экологогеографического происхождения в условиях Чеченской
Республики
3.1 Морфологические особенности растений яблони в ^
начальный период плодоношения
3.2 Биологические особенности роста и развития растений яблони
3.3 Засухоустойчивость сортов яблони
3.4 Устойчивость сортов яблони к основным болезням
3.5 Продуктивность сортов яблони
3.5.1 Скороплодность плодоношения сортов яблони

3.5.2 Периодичность - регулярность плодоношения сортов яблони

3.5.3 Урожайность сортов яблони в зависимости от условий

возделывания
3.6 Товарные качества и биохимический состав плодов яблони

перспективных сортов
3.6.1 Товарные качества плодов яблони перспективных ^
сортов
3.6.2 Биохимический состав плодов яблони перспективных ^
сортов
3.7 Экономическая эффективность сортов яблони в условиях
Чеченской Республики
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность избранной темы. Одним из регионов Северного Кавказа, обладающим благоприятными почвенно-климатическими условиями для возделывания плодовых культур является Чеченская Республика, в агропромышленном комплексе которой, садоводство занимает одно из ведущих мест. Отличительной особенностью современного садоводства республики является возрождение отрасли и переход на интенсификацию производства плодовой продукции, предполагающей совершенствование промышленного сортимента, в том числе яблони, прежде всего, адаптивными сортами отвечающими требованиям интенсивных технологий (Седов, 2011, 2013; Савельев 2011, 2013; Ульяновская, 2012, 2013; Сатибалов, 2012; Артюх, 2011, 2012; Ефимова 2013 и др.).
Яблоня - ведущая плодовая культура, на долю которой приходится более 70 % площадей плодовых насаждений республики. Промышленный сортимент яблони давно не обновлялся и на данном этапе необходимо его совершенствование сортами, прошедшими производственное испытание в зоне возделывания, позволяющее выделить наиболее адаптивные сорта в нестабильных погодных условиях, снизить риски при культивировании, а также усилить импортозамещение отечественными сортами. В связи с этим, актуальность исследований обусловлена необходимостью комплексной оценки и научно-обоснованного подбора сортов яблони для совершенствования сортимента и использования в садах интенсивного типа в условиях Чеченской Республики.
Актуальность определяет цель исследований - комплексная оценка сортов яблони по хозяйственно-ценным признакам для оптимизации регионального сортимента и подбор лучших сортов для возделывания по интенсивным технологиям в условиях Чеченской Республики.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:

гликозиды), каротин, фолиевые кислоты и т.д. Содержание биохимических веществ в плодах определяется особенностями сорта, условиями зоны и условиями года[15, 20, 25, 54, 138, 153, 168, 169].
Многие ученые неоднократно отмечали необходимость и перспективность изучения химического состава плодов яблони [15, 20, 25, 60, 86, 128, 138, 153, 156].
О важности химического состава плодов говорит тот, факт, что показатели по содержанию в плодах аскорбиновой кислоты включены Госкомиссией в требования к новым сортам яблони, передаваемым на государственное испытание [25, 34, 54, 80, 128, 138, 142, 143, 154, 156, 168,169, 170].
Товарные качества и питательные достоинства яблок обусловливаются зоной произрастания, погодными условиями вегетационного периода, комплексом агротехнических мероприятий, проводимых в саду, особенностями сортов и подвоев.
Условия вегетационного периода существенно влияют на формирование товарных качеств плодов. При благоприятных условиях вегетационного периода товарные качества плодов могут достигать 99,8 %. В условиях эпифитотий болезней, засухи, избытка влаги, плоды поражаются, снижаются их размеры, масса, что в целом уменьшает товарность [30, 54, 114, 115, 128, 138, 139, 141, 143, 155, 156, 168, 169, 170, 177].
Результаты исследований, полученные в ЦЧР показывают, что высокая товарность 57-81 % и высокие вкусовые качества - 4,6-4,7 балла отмечались у сортов Синап орловский, Имрус, Болотовское, Чистотел, Болотовское, Бунинское, Орловское полосатое, Богатырь, Синап орловский, Олимпийское. Эти же сорта имели крупные плоды, что в значительной степени определило их высокую товарность. Лучшим вкусом плодов в этих же условиях отличались сорта: Орлик, Синап Орловский, Ветеран, Память Воину, Спартан, Фаворит, Бордовое, Меканис, Мекаун, Мекинтош, Мелба,