Разработка научно-прикладных основ селекции винограда на устойчивость и система биологического виноградарства в Чешской Республике

• Автор: Михловски Милош
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 247 с. : ил.

I. СЕЛЕКЦИЯ ВИНОГРАДА НА УСТОЙЧИВОСТЬ К БИОТИЧЕСКИМ И АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ

1.1. Американские гибриды-прямые производители

1.2. Французские гибриды-прямые производители первого поколения

1.2.1. Коллекция ВАСО

1.2.2. Коллекция BERT1LL SEYVE

1.2.3. Коллекция COUDERC

1.2.4. Коллекция KUHLMANN

1.2.5. Коллекция MALEQUE

1.2.6. Коллещия OBERLIN

1.2.7. Коллещия SE1BEL

1.3. Французские гибриды-прямые производители второго поколения

1.3.1. Коллекция RAVAT
1.3.2. Коллещия BURDIN
1.3.3. Коллещия LANDOT
1.3.4. Коллещия TERRAS
1.3.5. Коллекция SEYVE-VILLARD
1.3.6. Коллекция JOANNES SEYVE
1.3.7. Коллекция VIDAL
1.4. Межвидовые гибриды типа Vitis vinicarpa
1.5. Современное состояние селекции винограда на устойчивость
1.6. Биодинамическая система возделывания винограда
1.7. Селекция винограда на устойчивость в Чешской Республике
II. ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИММУНИТЕТА ВИНОГРАДА
III. БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ СЕМЕЙСТВА VITACEAE В СЕЛЕКЦИИ ВИНОГРАДА НА УСТОЙЧИВОСТЬ
IV. ЗНАЧЕНИЕ МЕЖВИДОВЫХ ГИБРИДОВ В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ ВИНОГРАДАРСТВЕ
V. РЕЗУЛЬТАТЫ ИНТРОДУКЦИИ И ТЕСТИРОВАНИЯ СОВРЕМЕННЫХ МЕЖВИДОВЫХ ГИБРИДОВ ВИНОГРАДА
5.1. Размещение генофондов
5.2. Материал исследования
5.3. Методика исследования
5.4. Методика микровиноделия изучаемых сортов и оценки качества ВИН
5.5. Результаты тестирования интродуцентов

5.6. Сорта и гибридные формы, рекомендуемые для производственных
ИСПЫТАНИЙ
5.7. Оценка лучших интродуцированных межвидовых сортов и гибридов, использованных в селекционной работе
5.8. Результаты испытания на морозоустойчивость изучаемых новых ФОРМ ВИНОГРАДА в естественных условиях селекционного участка Бржецлав
VI. РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИОННОЙ РАБОТЫ
6.1 .Методика и объекты исследования
6.2. Анализ первого этапа межвидовой гибридизации
6.3. Второй этап межвидовой гибридизации
VII. АНАЛИЗ КОМБИНАЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ ЕВРОПЕЙСКИХ СОРТОВ ВИНОГРАДА С МЕЖВИДОВЫМИ УСТОЙЧИВЫМИ ГИБРИДАМИ
7.1. Методика и объекты исследований
7.2. Изучение наследования устойчивости к оидиуму у гибридов поколения F2, полученных в результате скрещиваний с донором SV 12375
7.3. Гибриды поколения F2, полученные беккроссом с европейскими СОРТАМИ
7.4. Скрещивания комплексных гибридов с участием SV 12375 в поколениях F,
7.5. Изучение наследования устойчивости к оидиуму в поколениях F2 и F,, полученных в результате скрещиваний с донором S 13666
7.6. Взаимосвязь между устойчивостью и качеством вина
7.7. Анализ результатов микровиноделия и оценка качества вин
7.8. Результаты селекционной работы, полученные в НПО «Резистант»
VIII. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

,237

Постепенно, с открытием Нового света, переселенцы из Европы сталкивались с совершенно новыми, неизвестными до того времени растениями, и пытались найти им применение. Таким образом, выяснили, что американские леса богаты разными видами вьющегося винограда, плоды некоторых из них собирают коренные жители континента. Однако, с точки зрения европейцев, качество американских сортов было низким. Тем на менее, американский виноград многих привлекал своей прекрасной осенней окраской и красотой. Доставка в Европу американских видов винограда означала для европейского виноделия великое бедствие, которое даже представить было сложно виноградарям старого континента. Последствия этого виноделы многих регионов ощущают и по сей день. Высокая трудоемкость работ, огромные затраты на борьбу с карантинными объектами и загрязнение окружающей среды - вот цена открытия североамериканских лиан.
Против филлоксеры, уничтожившей европейские виноградники, была найдена, с помощью селекции устойчивых подвоев, биологическая защита, заключающаяся в использовании таких индивидуальных растений, которые прошли тысячелетнее развитие в совместных условиях с филлоксерой и стали устойчивыми к ней. Похожий биологический путь избрали селекционеры межвидовых сортов винограда для борьбы с грибными болезнями, попавшими к нам из Америки. Эта более чем столетняя селекционная работа кажется многим и особенно тем, чья жизнедеятельность зависит от выращивания европейских сортов винограда напрасной и безуспешной.
Актуальность данной работы непосредственно заключается в изучении вопроса устойчивости виноградного растения, разработке истинных путей

Он вывел некоторые закономерности из своих генетического наследования:
Моногенно определяются: осенняя окраска листьев, цвет ягоды, цвет сока ягоды, форма черешковой выемки, форма верхушки побега.
Двумя генами определяются: положение верхушки побега, сила роста. Полигенно наследуется: окраска коры при вызревании древесины, рост, образование грозди и их густота, урожайность растения. Далее он исследовал наследование типа цветка и их фертильность и разработал собственную теорию, составленную на опытах межвидового скрещивания, (Husfeld В., 1939). В первом поколении простых скрещиваний Е х А определил точные корреляционные связи между устойчивостью к милдью, строением плода и его качеством. Растения, со слабо рассеченными листьями и габитусом американских видов, высоким содержанием кислот, травянистым вкусом ягоды, темным цветом кожицы ягоды, а также, с окрашенным соком ягоды, всегда проявляли хорошую устойчивость.
Из генераций F2 гибридов V ripariia х Гаме Oberlin 595 Husfeld отобрал в Munchebergu гибриды, которые давали больше всего в потомстве устойчивые формы, и использовал их в обратных скрещиваниях с Е сортами. Так произошел сорт Арис, от скрещивания с Рислингом рейнским и гибридом F2 716 Oberlin Гаме х V. riparia. Сорт имеет достаточно высокую концентрацию сахара в сусле; вина получаются с нейтральным вкусом, но гроздь очень мелкая, выход сусла низкий, а рост - слабый. Сорта не представлял абсолютно никакого интереса для общества и был выведен из размножения.
Из генераций F2 Oberlin 595 возник целый ряд гибридов, используемых в селекции. Среди них и гибрид Vi 5861, отобранный за хорошие свойства, перспективный для дальнейшей селекции. От скрещивания Vi 5861 х Fosterav сеянец произошли два сорта: Кастор и Полукс. Они достаточно устойчивы, но в вине присутствует лисий тон. Rapp А. (1985) установил, что