Продуктивность виноградников и экономическая эффективность производства в условиях экологического риска пестицидного техногенеза

• Автор: Ломакина, Галина Александровна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 160 с. : ил.

♦ I

1. ИЗУЧЕННОСТЬ ВОПРОСА
1.1. Основные аспекты научных исследований
1.2. Изученность вопроса
1.3. Выводы и постановка задач исследований
2. ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Программные этапы исследований
2.2. Теоретическо-аналитическое изучение
2.3. Полевые и лабораторно-экспериментальные работы
3. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Объекты изучения
3.2. Теоретический анализ
3.3. Натурно-полевые и лабораторные исследования
3.4. Экотоксикологический мониторинг виноградников
3.5. Эколого-экономическая оценка отраслевых агротехнологий
3.6. Обработка экспериментальных данных
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Теоретические зависимости риска нежелательных последствий пестицидного техногенеза виноградников
4.2. Экологическая характеристика обследованных агроугодий
4.2.1. Агробиологические особенности винограда
4.2.2. Фитосанитарное состояние виноградников
4.2.3. Пестициды на виноградниках и их классификация
4.3. Экотоксикологический мониторинг почвы виноградников
4.3.1 Влияние пестицидов на показатели пищевой безопасности и качества винограда
4.3.2. Оценка применения пестицидов и риска отрицательных
последствий техногенного загрязнения виноградников
4.4. Эколого-токсикологическое и социально-экономическое обоснование результатов исследований и новых разработок
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

Высокая питательная и оздоровительная ценность винограда ввиду содержащихся в нем большого количества физиологически необходимых и биологически активных веществ (Н.М. Агеева и др., 2003), обладающих уникальными лечебно-профилактическими свойствами, объясняют большое внимание, уделяемое производству этого жизненно важного пищевого продукта (А.И. Пономарева,
H.JI. Пономарев, 2001; Т.Н. Воробьева, О.Н. Малахов, 2004; А.Т. Киян, 2004).
Известно (Егоров Е.А., Серпуховитина К.А., Худавердов Э.Н., Жуков А.И.,
* Перов Н.Н. и др., 2001), что ведущим производителем виноградной продукции в России и основным поставщиком ее потребительскому рынку страны остается Краснодарский край. Здесь в благоприятных для возделывания виноградной лозы
v агроклиматически'условиях, на уникальных природных ландшафтах производится более 60 % валового урожая винограда Российской Федерации (Т.П. Гугучкина, М.И. Панкин и др., 2004).
Осуществляемые на Кубани меры по выводу виноградарства из экономи-
* ческого кризиса конца XX столетия, вызванного просчетами в экономической и социально-правовой политике (Е.А. Егоров, 2001; К.А. Серпуховитина, 2004; А.М. Аджиев; А.П. Бирюков, 2000; Т.Н. Воробьева, 2001; А.Т. Киян, 2000), позволили остановить снижение отраслевого производственного спада. Этому во многом поспособствовало введение в Федеральный закон «О бюджете» льгот по акцизам на виноградные вина, создание государственного комитета по виноградарству при администрации и принятие Закона Краснодарского края о винограде и продуктах переработки (А.И. Жуков, Н.Н. Перов, 2001).
<*ц Таким образом, виноградарскими хозяйствами края уже в 1999 году было
освоено плантажа порядка 2271,6 га, заложено 1992 га новых виноградников, на 1337 га виноград поставлен на шпалеру, обслужено свыше 5000 га насаждений (Е.А. Егоров, В.Г. Кузнецова, Ю.Г. Антонов, 2000).
В отрасли наращиваются объемы научных разработок новых агроприемов и технологий, повышающих эффективность производства (К. А. Серпуховитина, Т.И. Гугучкина, Л.М. Малтабар, К.В. Смирнов, 2000). Эта работа проводится согласно региональной программе неотложных мер дальнейшего совершенствования агропромышленных технологий и прекращения уменьшения площадей виноградников в целях восстановления прежних объемов производства винограда и продуктов его переработки (К.А. Серпуховитина, 1998) с учетом постоянно возрастающих требований улучшения и стабилизации оптимальной экологотоксикологической обстановки на виноградных насаждениях (А.Т. Киян, Т.Н. Воробьева, 2003).
Вместе с тем, несмотря на положительные изменения в организации производства и ряд достижений в совершенствовании приемов сбережения урожаев винограда от вредителей, болезней и сорняков, возрастающее применение средств химической защиты продолжает дестабилизировать восстановительные функции природных экосистем. В результате нарастающего пестицидного загрязнения агроугодий ухудшаются самовосстановительные функции, снижается потенциальное и эффективное плодородие почвы, продуктивность виноградников, качество и пищевая безопасность производимой продукции.
Пестициды, применяемые на виноградниках многократно, переносятся на смежные природные ландшафты и территории, загрязняют атмосферу, водные ресурсы и почву, увеличивая, тем самым, риск наступления экологических катаст-роф. Многие современные авторы (Т.А. Акимова, В.В. Хаскин, 2002; Э.В. Гирусов и др., 2003; В.И. Данилов-Данильян, К.С. Лосев, 2000; A.C. Степановских, 2001;
Н.П. Тихомиров и др., 2003) указывают на тревожное возрастание риска экологически критической ситуации и нежелательных социально-экономических последствий в результате прогрессирующего загрязнения природной среды. Подобным эколого-токсикологическим состоянием, ввиду интенсивного использования токсичных химических веществ, в значительной степени характеризуется виноградарская отрасль современного сельхозпроизводства (Т.Н. Воробьева, 1998, 2000; А.Т. Киян, 2000, 2004; О.Н. Малахов, 2003; и др.). Поэтому, несомненно, - возделывание винограда в условиях неубывающего применения пестицидов на его насаждениях сильно повышает риск ухудшения качества природной среды, пищевой продукции, экологии жизни и общего благосостояния населения.
I*'

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Как отмечается в современных научно-исследовательских и других публикациях, посвященных экологической тематике, основной и по настоящее время недостаточно решенной проблемой поддержания качества среды и управления истощающимися природными ресурсами является отсутствие репрезентативных методологий изучения и эффективных способов оценки состояния экосистем ОПС.
Это принципиально важное положение отражено в первом разделе нашей ра-^ боты, посвященном анализу литературных источников и задачам собственных диссертационных исследований. Одним из этапов решения задач достижения цели, запланированной выполнением работы, явились выработка и обоснование теоретическо-аналитических зависимостей для определения и оценки риска пагу бных последствий пестицидного техногенеза виноградных насаждений.
4.1. Теоретические зависимости риска нежелательных £ последствий пестицидного техногенеза виноградников
В выводах по оценке состояния изученности вопросов, разрабатываемых в собственных исследованиях, нами было отмечено отсутствие научно обоснованных методологических принципов изучения экологических рисков.
Недостаток критериев анализа и показателей комплексной оценки экологических рисков пестицидного загрязнения в виноградарстве сдерживает востребованное временем решение отраслевых задач устранения нежелательных побочных явлений пестицидного техногенеза, повышения качества виноградной продукции и уровня жизни населения.
Весьма очевидно, что восполнение пробелов в этой области знаний новыми научными данными, будет способствовать выработке, уточнению и совершенствованию методологии определения экологических рисков в виноградарстве с целью более полного изучения процессов, протекающих в экосистеме вино-
(V