Основные агробиологические и технологические показатели технических сортов винограда под влиянием некорневых подкормок нутривантом плюс

• Автор: Черкунов, Вячеслав Андреевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 141 с. : ил.

2.3 3 *

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
(обзор литературы)
Физиологическая роль фосфора, калия, бора и магния в жизни
виноградного растения
Влияние удобрений на агробиологические и технологические
показатели виноградного растения
Некорневые подкормки винограда
УСЛОВИЯ. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Почвенно-климатические условия района проведения
исследований
Метеорологические условия в годы наблюдений
Объекты, предметы и методы исследований
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Основные агробиологические и технологические показатели
винограда сорта Виорика в зависимости от сроков и кратности обработок Нутривант плюс
Эмбриональная плодоносность почек зимующих глазков и
фактическая плодоносность вегетирующих побегов Динамика накопления сахаров в соке ягод
Урожай и его качество
Площадь листьев
Основные агробиологические и технологические показатели
винограда сорта Каберне-Совиньон в зависимости от нормы расхода Нутривант плюса плюс на 1 гектар виноградника Эмбриональная плодоносность почек зимующих глазков и
фактическая плодоносность вегетирующих побегов Динамика накопления сахаров в соке ягод
Урожай и его качество
Биохимический состав листьев и однолетних вызревших
побегов
Качество виноматериалов
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
НОВЫХ ВОДОРАСТВОРИМЫХ УДОБРЕНИЙ НА ВИНОГРАДНИКАХ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Краснодарский край является основным виноградарским районом Российской Федерации. Здесь сосредоточено 27,1 тыс.га виноградников, что составляет около половины площадей виноградников страны, среди которых основной удельный вес занимают технические сорта. Большая часть из них используется для производства ординарных и марочных столовых вин.
Известно, что для получения качественного столового вина необходимо, чтобы содержание сахаров в соке ягод было не менее 180-210 г/дм3. Для обеспечения такого накопления сахаров в соке ягод, на фоне высоких и устойчивых урожаев, требуется, при всех прочих оптимальных условиях, достаточное обеспечение виноградного растения элементами питания, такими как фосфор, калий, магний, бор, молибден, цинк и марганец [14,18,37,67,104]. Однако вследствие длительного произрастания винограда на одном месте, происходит снижение почвенного плодородия.
Постоянный вынос с урожаем и вегетативной массой элементов минерального питания и прекращение в последние годы внесения их в почву привели к тому, что часто это становится основным лимитирующим фактором повышения урожайности виноградников и качества продукции. А ведь качество вин в условиях рыночной экономики имеет наибольшее значение для повышения их конкурентоспособности и успешного продвижения на внутренний и внешний рынок.
Проведенные в нашей стране и за рубежом исследования, а также передовой производственный опыт, свидетельствуют о том, что в сложившихся условиях одним из резервов повышения урожая винограда и качества виноматериалов являются некорневые подкормки макро- и микроэлементами [18, 19, 59, 139, и др.].
При этом среди многих элементов минерального питания оказывающих положительный эффект на урожай и качество винограда

особое место занимают фосфор, калий, бор и магний. Широко известно применение этих элементов для некорневых подкормок в виде таких удобрений как простой или двойной суперфосфат, сернокислый калий, борная кислота и сернокислый магний [18, 19, 37, 65, 67, 70, 72, 104 и др.]. Однако данные удобрения содержат много балласта, не всегда хорошо растворимы в воде и могут при смешивании выпадать в осадок, что создает определенные трудности при приготовлении баковых смесей растворов. Кроме того они хорошо впитываются в листья только в начальный период, когда находятся на них в капельножидкой форме, и легко смываются дождем.
Для предотвращения этих недостатков в Израиле было разработано комплексное, водорастворимое, фосфорно-калийное удобрение Нутривант плюс, обогащенное фосфором и бором. Кроме упомянутых выше элементов питания оно содержит еще особое вещество - Ферти-Вант, которое способствует быстрому поступлению элементов питания в ткани листа и включению в обмен веществ растения.
На российском рынке Нутривант плюс появился в 2005 году. До этого он был испытан в Израиле на цитрусовых культурах, где показал большую эффективность. На винограде он вообще не был испытан. Это и побудило нас к проведению данной работы.
Цель исследований - выявить эффективность применения препарата Нутривант плюс на культуре винограда и разработать регламенты его применения.
Задачи исследований:
- изучить характер изменения показателей эмбриональной и фактической
плодоносности, урожайности и качества ягод у технического сорта Виорика, в зависимости от кратности и сроков некорневых подкормок Нутривантом плюс;

период цветения складывались вполне благоприятно, преобладала умеренно жаркая сухая погода.
Период роста и налива ягод проходил при достатке тепла и хорошей влагообеспеченности.
В конце июля в крае установилась жаркая сухая погода, сохранявшаяся и в августе. Созревание раннеспелых сортов винограда отмечалось в начале августа. Среднеспелые сорта созрели в середине августа, позднеспелые — в первой декаде сентября. Агрометеорологические условия для созревания и накопления сахаров в ягодах раннеспелых и среднеспелых сортов винограда были в основном благоприятными, сухая солнечная погода способствовала интенсивному сахаронакоплению. Снижение запасов влаги в почве к концу августа в сочетании с высокими температурами воздуха вызвали ухудшение условий для созревания позднеспелых сортов, местами налив ягод был неполным.
Погодные условия осеннего периода (сентябрь и октябрь) характеризовались постепенным снижением температуры. В сентябре среднесуточная температура воздуха превышала норму на 2,6 °С, выпало 226 % осадков. Октябрь был теплый, температура практически равна норме. Осадков выпало 122%. В ноябре и декабре так же продолжалось постепенное снижение температуры без сильных колебаний. Условия для вызревания лозы были хорошими, лоза к началу зимы в основном вызрела.
Осадки превысили норму. В целом погодные условия осенне-зимнего периода 2005 г. были вполне удовлетворительными.
2006 год был отмечен как морозной зимой, так и жарким засушливым летом. Средняя температура воздуха в январе колебалась от 0,6°С до -9,3°С. Агрометеорологические условия для формирования урожая винограда сложились малоблагоприятно. Основной причиной снижения урожая явилось значительное повреждение виноградников в зимний период. Особо следует отметить, сильное понижение температуры с +6°С до -24°С в ночь с 20 на 21 января, данная температура