Усовершенствование основных элементов технологии выращивания посадочного материала и плодоносящей земляники в лесостепи Алтайского края

• Автор: Колесникова, Анна Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 196 с. : ил

Особенности возделывания земляники (обзор литературы)

Биологические особенности земляники

Удобрения
Укрытия
Условия, объекты и про1рамма исследований Природно-климатические особенности лесостепи Алтайского края
Погодные условия в годы проведения экспериментов Объекты, программа и методика исследований

Результаты исследований

Совершенствование приемов производства посадочного материала земляники

Использование различных видов биопрепаратов при доращивании рассады земляники

Эффективность применения укрытий на участке доращивания

рассады земляники

Элементы интенсивной технологии возделывания земляники Комплексные биопрепараты на плодоносящей плантации земляники
Сроки укрытия плантации плодоносящей земляники Экономическая эффективность возделывания земляники Экономическая эффективность приемов выращивания рассады земляники
Экономическая эффективность приемов повышения урожайности плодоносящей земляники

Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы
Приложения

В России выращивают не более 40-50 кг плодов и ягод на душу населения в год. По медицинским обоснованным нормам человеку в год требуется минимум 100 кг плодов и ягод, на долю земляники приходится около 5% (Потапов, Фаустов, Пильщиков и др., 2000).
Земляника - одна из самых ценных ягодных культур. Она обладает пластичностью, что позволяет выращивать ее повсеместно. Отличается скороспелостью, скороплодностью, высокой урожайностью, десертным вкусом, содержит полезные минеральные и органические соединения, витамины.
В ягодах земляники содержатся: сухих веществ 7,6-12,0%, моносахаров 4,6-10,0%, сахарозы 0,6-1,4%, органических кислот 1,15-1,57%, пектинов 1,0-1,6% (Ярославцев, 1988).
Помимо этих веществ, ягоды земляники содержат эфирные масла, дубильные и красящие вещества, соли железа, фосфора, кальция, микроэлементы и биоактивные вещества. По содержанию витаминов они уступают лишь смородине и облепихе, стоят в одном ряду с лимоном: аскорбиновой кислоты - от 40 до 80 г/100г ; Р-активных веществ - от 250 до 750 мг/ 100т; фолиевой кислоты (В9) - от 0,25 до 0,50 мг/100г, то есть больше, чем у винограда и малины; а также витамина К - 0,1 мг/юот, витамина В2 -0,3 мг/100г , кумарина - 8 мг/100г, йода - 2-8 мг/100г (Верещагин, 1975; Белов, Чухляев, 1983; Бурмистров, 1985).
Среди Р-активных соединений преобладают красно-оранжевые антоцианы. Чем окраска мякоти темнее, тем выше Р-витаминная ценность ягод. Кроме антоцианов присутствуют катехины, лейкоантоцианы, флавонолы и фенокислоты. Провитамины и витамины (А, В, , Е, РР, К]) содержатся в небольших количествах (Вигоров, 1971).
Не только пониженные температуры, но и засухи отрицательно действуют на растения земляники. По количеству выпадающих осадков лесостепь Алтайского края относится к зоне недостаточного увлажнения. В среднем за год в лесостепи Алтайского края выпадает 521 мм осадков, 60% из них - в теплое время года с апреля по октябрь. Всего в Барнауле бывает около 180 дней с осадками. В большинстве лет отклонение от нормы не превышает 10%, а 1-2 раза в 10 лет оно может быть до ± 100 мм и более. В годовом ходе максимум осадков приходится на июль, минимум - на февраль-март (Кошинский, Кухарская, 1984).
Отдельные годы бывают засушливыми в течение всего летнего периода. Такие условия требуют мероприятий по влагозадержанию, орошению. Так, недостаток влаги в почве приводит во время цветения к плохому завязыванию ягод; во время плодоношения - к измельчению ягод и резкому снижению урожая; в осенний период - к резкому ослаблению закладки цветковых почек.
Наибольшее количество дней с засухой наблюдается с июня по август, с некоторым преобладанием в июле (Агроклиматический справочник по Алтайскому краю, 1957).
I Гедостаток осадков в Западной Сибири может отмечаться каждые 3-4 года, и примерно 1 раз в 10 лет наблюдаются сильные и продолжительные засухи. Нередко засуха сочетается с суховеями. Обычно суховеи, сопутствуя засухе, усугубляют и без того неблагоприятные условия погоды: повышается температура воздуха, резко уменьшается относительная влажность. Сильные ветры увеличивают иссушение верхних горизонтов почвы и испарение влаги с нижележащих слоев.
Почвенная засуха зачастую усугубляется атмосферной засухой, что также приводит к значительному снижению урожая.
В течение года минимальные значения относительной влажности отмечаются в мае, максимальные - в декабре. В теплый период относительная влажность воздуха в среднем 62% (май). Дни с относительной влажностью