Виноград Vitis labrusca L. как исходный материал для усовершенствования сортимента виноградных насаждений в Нижнем Придонье

• Автор: Ганич, Валентина Алексеевна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Новочеркасск
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 История появления и распространения сортов винограда
УШь НЬгиэса Б. на европейском континенте
1.2 Мировая практика возделывания винограда УШэ 1аЬгизса Ь
1.3 Проблемы и научные дискуссии о вреде и пользе урожая, продуктов переработки из винограда УИН НЬгияса Ь
1.4 Использование вида Уйля НЬгияса Ь в селекции на устойчивость к абиотическим и биотическим факторам окружающей среды
2 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
2Л Предмет, объект, место и время проведения исследований
2.2 Почвенно-климатические условия района проведения исследований
2.2.1 Почвы
2.2.2 Климат
2.3 Особенности метеорологических условий в годы
наблюдений
2.4 Методики проведения исследований
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Агробиологическая и хозяйственно-технологическая характеристика
3.1.1 Зимостойкость изучаемых сортов винограда
3.1.2 Прохождение фаз вегетации
3.1.3 Продуктивность и урожайность
3.1.4 Увологическая характеристика и качество урожая
3.2 Иммунологическая оценка изучаемых сортов
3.3 Хранение винограда
3.4 Биохимический состав ягод винограда в процессе хранения

3.5 Использование в селекции сортов вида УМэ НЬгияса Б.
во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко
3.6 Изучение вкусовых предпочтений потребителей винограда
3.7 Экономическая эффективность выращивания винограда
изабельных сортов
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ И НАУЧНЫМ УЧРЕЖДЕНИЯМ, ЗАНИМАЮЩИМСЯ СЕЛЕКЦИЕЙ ВИНОГРАДА
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Нижнее Придонье по своим природно-экономическим условиям относится к зоне северного промышленного виноградарства Российской Федерации. Резко континентальный климат, критические для винограда морозы, большие амплитудные колебания температур в зимний период, эпифитотии грибных болезней часто приводят к снижению урожайности виноградных насаждений, ухудшению качества урожая. Около 50% площадей виноградников укрывается на зиму, а механическое укрытие кустов и последующее открытие увеличивает изреженность насаждений и уменьшает их долговечность.
Наиболее надежный путь получения высоких урожаев в неблагоприятных условиях произрастания - введение в сортимент новых сортов винограда, отличающихся генетической устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам, обладающих достаточной потенциальной продуктивностью и высоким качеством урожая. Каждый районированный сорт винограда любого направления использования должен быть в хозяйстве экономически выгодным. Общеизвестно, что идеальных сортов винограда в природе нет. По словам И. В. Мичурина, даже самый лучший сорт, возделываемый в конкретных условиях, имеет те или иные недостатки, поэтому районированный сортимент необходимо непрерывно улучшать и обновлять [104,180].
Сортов у винограда больше, чем у любого другого многолетнего растения, что вызвано особенностью этой культуры, а именно - детерминирующим влиянием условий произрастания и микроклимата на получаемую продукцию. Изменчивость годовых климатических условий и связанное с ней появление эпифитотий также диктует необходимость обновления сортимента [34]. Количество сортов любой культуры регулируется целесообразностью их возделывания.
Один из наиболее быстрых и эффективных методов улучшения сортимента - интродукция. Однако для полной реализации генотипического потен-

2.2 Почвенно-климатические условия района проведения исследований
2.2.1 Почвы
Чернозем обыкновенный, карбонатный, слабогумусированный, среднемощный, тяжелосуглинистый, развитый на лессовидных суглинках и глинах, с высоким обеспечением усвояемыми формами фосфора, средним обеспечением подвижным калием, обогащен карбонатами кальция. Входит в почвенную провинцию приазовских и предкавказских черноземов. Мощность гумусового горизонта (А+В) достигает 60-80 см. Мощность генетических горизонтов неплан-тажированной почвы следующая: «А» - 60 см; «АВ» - 60-80 см; «В]» - 80-100 см; «В2» - 100-160 см; «С» глубже 160 см. Вскипание соляной кислоты начинается с поверхности.
Плантажный слой имеет рыхлое сложение, он несколько уплотнен, но пористость почвы сохраняется и в горизонте «С». По гранулометрическому составу почва однородна на значительную глубину и относится к тяжелым суглинкам с содержанием частиц менее 0,01 мм, около 70%. Гумуса в плантажном слое содержится 3,5-4,0%.
Водорастворимых солей в почве немного - 0,06-0,07 г на 100 г почвы. Карбонатные плесени появляются с глубины 45 см. В наиболее глубоких горизонтах наблюдается слабое развитие белоглазки. Они обладают большой емкостью поглощения и высокой водоудерживающей способностью, благодаря чему незначительно охлаждаются в зимний период, что, в свою очередь, способствует хорошей перезимовке корневой системы винограда.
Грунтовые воды залегают на глубине 15-20 м и не оказывают влияния на развитие виноградных кустов, т.к. недоступны для корневой системы винограда [3,37,171].