Обоснование и разработка элементов технологий возделывания зеленных культур в условиях Нечерноземной зоны РФ

• Автор: Малхасян, Аревик Бабкеновна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 252 с. : ил.

1 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ВИДОВОГО СОСТАВА, ЗНАЧЕНИЕ И ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР
1.1 Расширение ассортимента и внедрение научных достижений - главное условие увеличения производства зеленных овощей
1.2 Значение зеленных культур в питании и для здоровья человека
1.3 Технология выращивания зеленных культур
1.3.1 Особенности выращивания базилика
1.3.2 Особенности выращивания салата
1.3.3 Особенности выращивания укропа
1.3.4 Особенности выращивания шпината
1.4 Эффективность использования биопрепаратов в технологии выращивания сельскохозяйственных культур
2 ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Цель и задачи исследований
2.2 Агроклиматические условия и метеорологическая характеристика вегетационных периодов районов проведения исследований
2.3 Методика работы и методы научных исследований
2.4 Характеристика почвы опытных участков
2.5 Агротехника в опытах
ЗРОСТ, РАЗВИТИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ УКРОПА,
КРЕСС-САЛАТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ
3.1 Сортовые особенности формирования урожая зелени укропа в открытом грунте
3.2 Сортовые особенности формирования урожая укропа в защищенном грунте
3.3 Фотопериодическая реакция укропа разного географического происхождения
3.4 Качество зелени различных сортообразцов укропа
3.5 Формирование урожая зелени укропа в Северо-Западной зоне
3.6 Формирование урожая кресс-салата
4 РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА УКРОПА СОРТА СУПЕР ДУКАТ В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ КУЛЬТУРЫ
4.1 Влияние нормы высева семян и схемы посева на урожайность укропа в открытом грунте
4.2 Влияние сроков посева, нормы высева семян и густоты стояния растений на урожайность и структуру урожая в защищенном грунте
4.3 Влияние диэлектрической сепарации на качество семян и урожайность зелени укропа
4.4 Водная культура укропа
5 ПРИМЕНЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР
5.1 Действие штаммов ассоциативных микроорганизмов на качество и полевую всхожесть семян укропа
5.2 Влияние Биоплан-Комплекса на прохождение этапов роста и урожайность зелени укропа
5.3 Действие биопрепарата Биоплан-Комплекс на процессы роста, развития и урожайность салата
5.4 Особенности роста и развития базилика при применении биопрепарата Биоплан-Комплес
5.5 Влияние способов подкормки биопрепаратом Биоплан - Комплекс на урожайность базилика
6 ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА С ЦЕЛЬЮ ПОВЫШЕНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ШПИНАТА
7 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ БАЗИЛИКА И ШПИНАТА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БИОПРЕПАРАТОВ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Основной задачей овощеводства является постоянное и достаточное снабжение населения всеми видами овощей, в том числе зеленными и пряновкусовыми культурами. В структуре валовой продукции овощеводства Нечерноземной зоны РФ все еще беден ассортимент выращиваемых зеленных культур не только в общественном, но и в индивидуальном секторе. Потребность в них удовлетворяется далеко не полностью, наблюдается сезонность, низкая урожайность и низкое качество продукции.
Доказана уникальная роль зеленных растений в поддержании жизненного тонуса срганизма человека и снижении степени риска его поражения различными патогенами (Брежнев Д.Д., Коровина С.Н, 1981; Синяков А.Ф., 1990; Филонов М.М., 1995; Николайчук Л.В., Баженова Л.А., 1998).
Ценность зеленных растений заключается в том, что многие из них являются дешевым источником большой группы биологически активных соединений, воздействующих на процессы жизнедеятельности человека и, в том числе на защитные силы организма (Кононков П.Ф., 1990; Бунин М.С., 1991). ;
Они используются как лечебные средства в народной и традиционной медицине, обладают широким спектром действия. В условиях ограниченной освещенности и низкой температуры за короткий период могут образовать продукт, пригодный для потребления в свежем виде. Это способствует обеспечению населения витаминами и минеральными солями ранней весной, когда особенно остро ощущается их недостаток в питании человека.
Причинами их ограниченного выращивания являются несколько взаимосвязанных факторов: консерватизм культуры питания, недостаточность информации по их пищевым и лечебным свойствам, изменение форм собственности и хозяйствования, недостаточное количество
ми в отдельные годы от 270 до 900 мм. За период активной вегетации выпадает 250-270 мм осадков.
В 1988-1991 годы проведения исследований метеоусловия в течение вегетационного периода значительно различались. Весна 1988 года была теплой и сухой. Среднемесячная температура воздуха в период с мая по июль превышала на +1,8 и +3,1 С, количество осадков составляло от средних многолетних показателей 70% и 137%.
Климатические условия 1989 года были благоприятны для роста зеленных растений, хотя в начале мая выпало 32,2 мм осадков. В этот период были проведены дополнительные поливы. Среднемесячная температура воздуха в мае составляла 13,7°С, что ниже на 1,5 ’С от средней многолетней температуры. Температура воздуха в июне и июле была выше от средних многолетних показателей на 3,9°С и 4,1 °С (приложение А).
Продолжительность солнечного сияния в мае превышала норму и составляла 267,8 час, в июне 232,2 час, что ниже нормы.
1990 год был наиболее прохладным на протяжении всего вегетационного периода. Температура воздуха была ниже на 1,3°С в мае и на 3,5°С в июне от средних многолетних показателей. Осадков выпало значительно больше, чем в предыдущие годы исследований. Особенно неблагоприятные условия сложились в июле, в период интенсивного роста и уборки растений. Средняя относительная влажность воздуха превышала уровень оптимальной влажности более чем на 20%.
Продолжительность солнечного сияния превышала норму в мае и была почти на уровне нормы в июне и составляла соответственно 269,9 и 253,6 часов (рисунок 1, 2).