Эффективность орошения и удобрений при выращивании и хранении перспективных сортов и гибридов капусты белокочанной отечественной и зарубежной селекции

• Автор: Назаренко, Алексей Алексеевич
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 164 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1 Биология капусты белокочанной и её требования к внешним условиям
1.2 Режим орошения
1.3 Минеральное питание
1.4 Влияние условий выращивания и хранения на биохимический состав и сохраняемость капусты
1.5 Пути экономии воды и минеральных удобрений при возделывании овощных культур на орошаемых землях
Экспериментальная часть
2. Цель, задачи, схема опытов, характеристика сортов, методика и условия проведения исследований
2.1 Цель и задачи исследований
2.2 Схема опытов
2.3 Характеристика сортов
2.4 Методика исследований
2.5 Условия проведения исследований
2.5.1 Климатические условия
2.5.2 Почвенные условия
3. Режим орошения капусты белокочанной
3.1 Динамика влажности почвы, сроки и нормы поливов
3.2 Водопотребление капусты
4. Влияние орошения и минеральных удобрений на биологическую активность почвы
5. Влияние орошения и удобрений на рост и развитие растений разных сортов и гибридов капусты белокочанной
6. Фотосинтетическая деятельность растений капусты белокочанной

7. Вынос элементов питания продуктовой частью капусты различных сортов и гибридов
8. Урожайность, сохраняемость и качество капусты белокочанной
■Щ 8.1. Урожайность изучаемых сортов и гибридов
8.2 Влияние орошения и минеральных удобрений на сохраняемость капусты белокочанной разных сортов и гибридов
8.3 Влияние орошения и минеральных удобрений на качество капусты белокочанной разных сортов и гибридов
9. Экономическая эффективность выращивания и хранения различных сортов и
гибридов белокочанной капусты
Выводы
Рекомендации производству
Список литературы
Приложение

Овощеводство - одна из самых капитало - и трудоемких отраслей сельского хозяйства, но имеет большое значение в обеспечении населения свежими овощами богатыми витаминами, минеральными солями, ферментами и биологически активными веществами.
Во всем мире ежегодно производят 565 млн т овощей, на каждого жителя земли приходится почти по 100 кг в год. Лидер мирового их производства -Китай - 202 млн т (36%). В этой стране в год на одного человека приходится 270 кг овощей. В России производят 11-12 млн т овощей. На одного человека приходится 76 кг овощей при медицинской норме 130 кг в год. То есть необходимо почти вдвое увеличить производство овощей и обеспечить круглогодичное снабжение населения дешевой и качественной продукцией.
Для решения этой задачи необходима четкая экологически сбалансированная зональная и хозяйственная специализация овощеводства. Применение новых низкозатратных технологий, возделывание устойчивых к абиотическим и биотическим стрессам сортов и гибридов позволит полнее использовать биоклиматический потенциал и перейти на адаптивное овощеводство.
В Центральном районе Нечерноземной зоны самой распространенной овощной культурой является капуста белокочанная. Широкому распространению капусты способствуют ее высокие питательные и целебные качества, а также ряд ее ценных хозяйственных свойств: высокая урожайность, транспортабельность и лежкость ряда сортов при хранении.
В структуре севооборотов специализированных хозяйств Московской области под капустой белокочанной занято около половины площадей овощных культур. Валовой сбор капусты 130-140 тыс. т при средней по области урожайности 25 т/га, что значительно ниже биологических возможностей этой культуры. Низкую урожайность капусты можно объяснить несоответствием условий выращивания, в первую очередь, водного и минерального режимов почвы требованиям белокочанной капусты.
меньше. На варианте с орошением водопотребление в первый и второй периоды вегетации было практически одинаково: соответственно 1116 и 1114 м3/га. На варианте без орошения наибольшее водопотребление приходится на второй период - 977 м3/га или 42,9%, в первый период - 885 м3/га или 38,9%. Наименьшее потребление воды отмечалось при созревании кочанов капусты, водопотребление в третий период вегетации составило на варианте с орошением -473 м3/га (17,6%), на варианте без орошения - 416 м3/га (18,2%).
В среднем за три года, из слоя 60-100 см на варианте с орошением растениями потреблено 142 м3/га или 4,9%, на варианте без орошения 316 м3/га или 12,2% от общего количества воды.
Таблица
Водопотребление капусты белокочанной из различных слоев почвы, м3/т
Период вегетации Без орошения С орошением
2002 г. 2003 г. 2004 г. среднее затри года 2002 г. 2003 г. 2004 г. среднее за три года
из слоя 0-60 см
1 период 746 829 1081 885 994 1253 1100 1116
2 период 796 1159 977 977 900 1377 1064 1114
3 период 551 438 259 416 578 577 274
За вегетацию 2093 2426 2317 2278 2472 3207 2438 2703
из слоя 60-100 см
1 период 162 307 142 204 -14 50 76
2 период -20 73 173 76 -7 74 143
3 период 41 -23 90 36 -12 -7 114
За вегетацию 183 357 405 316 -33 117 333
Среднесуточный расход воды находится также в прямой зависимости от водообеспеченности капусты (табл. 6). Наибольшее среднесуточное водопотребление из слоя почвы 0-60 см отмечено в 2003 году во втором периоде вегетации на варианте с орошением - 27,5 м3/га в сутки. На варианте без орошения оно было наибольшим в 2004 году в первый период вегетации -24,0 м3/га в сутки. В жаркий и сухой 2002 год среднесуточный расход воды в среднем за вегетацию составил: на варианте орошения — 17,3 м3/га в сутки, на варианте без орошения - 14,6 м3/га в сутки. Из слоя 60-100 см наибольшее