Влияние предпосевной обработки семян и микроэлементов на урожайность и качество плодов сладкого перца в защищенном грунте

• Автор: Дао Хыу Дык
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 108 с.

Введение
Глава I. Обзор литературы
1. Биолотические особенности культуры сладкого перца
1.1 Сладкий перец в мире
1.2 Физиология роста и развития перца
1.2.1 Прорастание семян
1.2.2 Вегетативный рост
1.2.3 Цветение
1.2.4 Плодообразование
1.2.5 Рост и созревание плодов
1.3 Сорта и гибриды перца сладкого, рекомендуемые
для защищенного грунта в Российской Федерации
2. Предпосевная обработка семян
2.1 Сортирование
2.2 Барботирование и намачивание
2.3 Обработка физическими агентами
2.4 Обработка регуляторами роста
3. Микроэлементы (Ми и Zn)
3.1 Марганец в жизни растении
3.2 Цинк в жизни растении
4. Резюме
Экспериментальная часть
Глава II. Цель, задачи, методика и условия проведения
исследований
Глава III. Влияние предпосевной обработки семян марганцем и
цинком на всхожесть и качество рассады сладкого перца

Глава IV. Влияние барботирования семян и внесения марганца и цинка
на качество рассады сладкого перца в защищенном грунте
Глава V. Влияние внесения марганца и цинка на растений,
формирование плодов и урожайность перца на фоне барботирования семян
1. Влияние барботирования семян и разных доз цинка и марганца на развитие сладкого перца
2. Влияние барботирования семян и разных доз цинка и марганца на формирование цветков
3. Влияние барботирования семян и внесения цинка и марганца
на формирование плодов сладкого перца
4. Влияние барботирования семян и внесения цинка и марганца
на урожайность
Глава VI. Влияние барботирования семян и внесения марганца и цинка
на качество плодов сладкого перца
Глава VII. Экономическая эффективность барботирования семян и
внесения марганца и цинка под сладкий перец
Выводы
Предложение производству
Список литературы
Предложение

Перец одна из ценнейших овощных культур. Его плоды богаты биологически активными веществами, отличаются высокими вкусовыми качествами, обладают лечебными и целебными свойствами. Он получил широкое распространение на всех континентах земного шара.
Основное достоинство плодов перца заключается в содержании большого количества различных витаминов, поэтому вполне оправдано утверждение, что перец - поливитаминный продукт. По накоплению аскорбиновой кислоты перец превосходит все возделываемые овощные и плодовые культуры, за исключением смородины черной и шиповника. В зависимости от условий выращивания и степени созревания плода в нем может быть 100-300 мг на 100 г сырого вещества витамина С, а у отдельных сортов 400 мг и более. Очень богаты плоды перца Р-активными веществами (70-380 мг на 100 г сырого вещества), содержат значительное количество каротина (0,5-16,0 мг), витаминов группы В (тиамина 0,02-0,09 мг, рибофлавина 0,02-0,1 мг), фолиевой кислоты (1,3-2,9 мг сухого вещества), никотиновой кислоты (6-10 мг на 100 г сухого вещества). Если учесть, что ежедневная доза аскорбиновой кислоты для человека составляет 50-100 мг, а Р-активных веществ 15-150 мг, то достаточно 20-50 г плодов перца, чтобы удовлетворить суточную потребность в этих витаминах. Сухих веществ в плодах перца содержится не менее 6 %. Они представлены в основном углеводами: сахара - 28,0-52,7 %, крахмал - 1,78-9,34, сырая клетчатка - 9,68-24,0, гемицеллюлоза - 0,85-3,14, пектиновые вещества - 4,0-13,0 %. На долю азотистых веществ (главным образом белковых) приходится 11,2-35,7 %. Зола составляет 1,03-11,82 % сухих веществ и более чем на 50 % состоит из солей калия (Гикало Г.С., Гиш Р. А., 1997).
Перцы являются важной продовольственной культурой не только из-за своей питательной ценности. Перцы стимулируют слюновыделение и
Таблица
Эффективность обработки семян Ъп и Мп на фомирование корешков сладкого перца гибрида Р) Соната в первые 15 дней после посева, 2002г., РОС МСХА
Вариант 7-ой день* 9-ый день* 11-ый день* 13-ыйдень* 15-ый день*
Длина корней (см) Число корней (шт.) Длина корней (см) Число корней (шт.) Длина корней (см) Число корней (шт.) Длина корней (см) Число корней (шт.) Длина корней (см) Число корней (шт.)
1. Сухие семена 1,13 5 2,03 8 2,24 9 2,75 9 3,08
2. Намоченные 24 часа семена водой 1,10 4 2,18 8 2,41 9 2,98 10 3,45
3. Обработка семян 0,01% р-ром гпБ04 24 часа 1,05 4 2,12 10 3,76 12 5,63 14 6,16
4. Обработка семян 0,02% р-ром 2п804 24 часа 1,65 10 2,70 16 4,94 17 6,37 17 7,52
5. Обработка семян 0,03% р-ром 2п804 24 часа 2,30 6 3,28 13 4,37 14 5,40 15 6,80
6. Обработка семян 0,04% р-ром 2п804 24 часа 1,93 11 3,50 17 4,63 17 5,52 18 6,79
7. Обработка семян 0,02% р-ром Мп804 24 часа 0,50 1 0,98 7 3,54 10 5,31 11 6,20
8. Обработка семян 0,04% р-ром Мп804 24 часа 0,83 3 1,82 8 3,14 9 4,70 10 5,92
9. Обработка семян 0,06% р-ром Мп804 24 часа 1,30 7 3,02 13 5,32 16 6,30 18 7,46
Ю.Обработка семян 0,08% р-ром Мп804 24 часа 1,55 9 2,23 11 2,84 14 3,40 15 3,80
НСР05
0,49 2,47 0,62 4,91 2,13 5,87 2,54 6,05 2,85 6,03
Примечание. * День после посева.