Совершенствование основных элементов промышленной технологии производства томата для потребления в свежем виде и переработки в условиях правобережной Лесостепи и Полесья УССР

• Автор: Масло, Андрей Васильевич
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Киев
• Количество страниц: 173 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
2.1. Требования к сортам томата для одноразовой машинной уборки
2.2. Способы выращивания томата для машинной
уборки урожая
2.3. Удобрение томата при одноразовой уборке
плодов
2.4. Густота стояния растений при промышленной технологии производства томата
2.5. Особенности созревания плодов и сроки одноразовой их уборки
3. УСЛОВИЕ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Почвенно-климатические условия зоны
3.2. Метеорологические условия вегетационных периодов 1979... 1982 гг
3.3. Методика и агротехника проведения опытов
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Характеристика сортов томата по комплексу хозяйственно-ценных признаков
4.1.1. Продолжительность вегетационного периода, особенности роста и развития растений различных сортов томата
4.1.2. Усилие на отрыв плода от плодоножки и
его значение при одноразовой уборке
4.1.3. Урожайность и качество плодов различных сортов томата
4.1.4. Физико-механические свойства зрелых
плодов томата
4.2. Влияние густоты посадки и уровня минерального питания на урожайность и качество томата при одноразовой уборке
4.2.1. Особенности роста и развития томата в зависимости от густоты стояния растений и норм минеральных удобрений

4.2.2. Питательный режим и использование элементов питания из почвы при различной густоте стояния томата и
нормах минеральных удобрений
4.2.3. Урожайность и качество плодов томата зависимо от густоты стояния растений
и уровня минерального питания
4.2.4. Экономическая эффективность производства томата при различной густоте стояния растений и нормах минеральных удобрений
4.3. Производственная проверка результатов исследований и внедрение
5. ВЫВОДЫ
6. ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЙ

I. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. В решениях ХХУ1 съезда КПСС, "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981...1985 годы и на период до 1990 года" поставлена задача дальнейшего увеличения производства, расширения ассортимента, улучшения качества овоще-бахчевой продукции и картофеля, снижения потерь при уборке, транспортировке и хранении. Выполнение этих задач имеет большое значение для успешной реализации Продовольственной программы, принятой Майским (1982 г.) Пленумом Щ КПСС, в деле повышения материального уровня жизни советских людей. В решении этой государственной задачи важное значение имеет увеличение производства овощей, среди которых томат занимает большой удельный вес. Площадь под ним в нашей стране составляет около 300 тыс.га, а валовой сбор превысил 5,5 млн.тонн. Для удовлетворения рекомендуемых норм необходимо производить ежегодно около 8,5...9 млн.т плодов.
Основным фактором, сдерживающим рост производства томата, является большая трудоемкость выращивания культуры и особенно уборки урожая. Так, по данным Н.Е.Гаврилова (1978) на уборку плодов вручную приходится от 50 до 8056 всех производственных затрат.
Рост урожайности и валовых сборов плодов определяется дальнейшей концентрацией и специализацией хозяйств на базе мелиорации земель, комплексной механизации и автоматизации технологических процессов. В последние годы в нашей стране разработана и проверена промышленная технология производства томата.
Она предусматривает выращивание специальных, дружносозревающих сортов, посев и посадку по прогрессивным схемам, применение средств защиты от вредителей, болезней и сорняков,использование комплекса машин для возделывания и одноразовой уборки урожая. Новая технология обеспечивает получение 35...50 т/га плодов.
растениях Среднее за 1980...1982 гг.
Количество плодов по декадам, 1
Сорт . _ Туш ! 'п Туш : Ш.УШ : I. IX : П.IX
:товарные:загнив-:зрелые :шиеся : товарные :загнив-:зрелые :шиеся :товарные:з агнив-:зрелые :шиеся : товарные : зрелые :загнив-:шиеся :товарные : зрелые : затаившиеся
I : 2 : 3 : 4 : 5 : 6 : 7 : 8 : 9 : Ю II
Раннеспелые сорта
Колокольчик (стандарт) 9 0 35 I 77 9 63 33 29
Искра XI 0 54 2 72 6 62 29 33
Ракета 8 0 37 0 72 6 62 28 31
Ии ко 3 7 0 39 2 78 7 64 29 34
Иебурашка 5 0 27 0 68 3 70 14 35 65 g
Оалют 7 0 27 0 68 4 62 26 52
Радуга 4 0 22 I 71 6 77 16 41
Среднеспелые сорта
консервный киевский .стандарт) 6 0 39 I 76 2 74 II 43
Солджей 2 0 23 I 48 2 69 10 51
)акел 4 0 20 0 54 I 71 9 53
)ригантина 2 0 20 I 54 4 64 20 47
’ибрид 989 6 0 26 I 64 4 60 27 31
"ибрид 629 10 0 36 3 58 9 65 25 30