Совершенствование элементов технологии возделывания кормовой и столовой моркови в лесостепи Новосибирского Приобья

• Автор: Кузнецов, Михаил Алексеевич
• Шифр специальности: 06.01.09, 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 215 с. : ил.

1. Возделывание моркови в Сибири (обзор литературы)
1.1. Состояние и перспективы производства моркови в Западной
Сибири
1.2. Биологические особенности кормовой и столовой моркови
1.3. Адаптивные технологии возделывания моркови
1.4. Заключение
2. Условия, материал и методы исследований
2.1. Почвенно-климатические условия лесостепи Новосибирского
Приобья
2.2. Метеорологические условия в годы проведения экспериментальной
работы
2.3. Схемы опытов

2.4. Агротехника в опытах
2.5. Характеристика сортообразцов моркови
2.6. Методика исследований
2.7. Заключение
3. Продуктивность кормовой моркови в зависимости от элементов
технологии возделывания
3.1. Площадь листьев и ФСП в зависимости от сроков посева
3.2. Динамика формирования корнеплодов
3.3. Урожайность кормовой моркови при разных сроках посева и '
уборки
3.4. Химический состав и кормовая ценность корнеплодов
3.5. Сортоизучение кормовой моркови
3.6. Заключение
4. Особенности формирования столовой1 моркови при разных*-'-
агротехнических приёмах возделывания

4.1. Фотосинтетические параметры столовой моркови в зависимости от
форм поверхности
4.2. Динамика нарастания корнеплодов
4.3. Урожайность и товарность столовой моркови
4.4. Химический состав корнеплодов
4.5. Поражаемость моркови
4.6. Сохранность продукции столовой моркови
4.7. Сортоизучение столовой моркови
4.8. Заключение
5. Подзимний посев столовой моркови и проблема цветушности
5.1. Фенологические наблюдения
5.2. Площадь листьев и урожайность моркови при подзимнем и
весеннем посевах
5.3. Урожайность и цветущность столовой моркови
5.4. Качество моркови
5.5. Поражаемость моркови и сохраняемость продукции
5.6. Заключение
6. Энергетическая и экономическая эффективность выращивания
кормовой и столовой моркови
6.1. Внедрение разработок в производство
6.2. Энергетическая оценка эффективности технологии выращивания
моркови
6.3. Экономическая эффективность выращивания кормовой и столовой
моркови
6.4. Заключение
ВЫВОДЫ
Практические рекомендации
Библиографический список
Приложения

Актуальность темы. Овощи занимают особое место в рационе питания человека и сбалансированного кормления животных. Уровень потребления овощей на душу населения определяет здоровье нации [51, 141, 204, 222]. В зависимости от климатических условий и национальных особенностей среднегодовая норма» колеблется от 100 до 153 кг на человека, из них по 6-10 кг приходится на основные корнеплодные культуры [31]. В последнее десятилетие в России потребление овощей в расчёте на душу населения составляет 75-80 кг, в то время как в Германии, Японии, Китае соответственно 129, 122 и 179 кг, хотя площади у нас под овощами могут обеспечить в 2 раза более высокий уровень потребления. Особенно важный интерес в этом вопросе представляют корнеплоды, ввиду их высокой урожайности и питательной ценности. Наиболее распространённой корнеплодной культурой является морковь.
Под морковью в РФ занято около 50 тыс. га пашни. Удельный вес этой культуры в общей площади овощных культур составляет в зависимости от региона 12-20%, что соответсвует 2-3-му месту после капусты и лука. Урожайность по РФ в специализированных хозяйствах, в среднем составляет
30,5 т/га. Однако, увеличение производства моркови в Сибири, в том числе и / Новосибирской области, сдерживается из-за недостаточной изученности сортовой агротехники. Особое значение имеет оптимизация технологических приемов её возделывания применительно к условиям Западной Сибири. При этом следует учитывать все факторы, определяющие показатели урожайности этой культуры. [64,144,179,194, 201].
Изучение сортов и гибридов моркови мировой селекции, их технологических достоинств и сохранности в зависимости от элементов технологии возделывания является важной научной проблемой. Широкое использование в питании корнеплодов моркови будет способствовать расширению ассорти-

сезона наблюдалась засуха и резкие перепады между дневными и ночными температурами.
Рост и развитие растений в 2006 г. осложнялись из-за сильной атмосферной и почвенной засухи. Температура на поверхности почвы в конце мая-июня достигала 45°С, часто возникали суховеи. В июне наблюдался сильный град и ливневые дожди. В июле-августе удерживалась умеренно влажная-и прохладная погода (см. прил. В).
В 2007 г. среднесуточная температура воздуха в мае была несколько выше среднемноголетних данных, в особенности в первой декаде (на 4,1°С). Однако в третьей декаде мая и до третьей декады июня среднесуточная температура была значительно ниже нормы (на 2,2-5,3°С), что отразилось, на росте и развитии растений моркови. Жаркая погода июля создавала также экстремальные условия для формирования корнеплодов. Среднесуточная температура июля была на 2,2°С выше нормы. Август был по температурным параметрам на уровне среднемноголетних показателей (см. прил. В).
По увлажненности вегетационный период был не совсем типичным для зоны проведения опытов. Сумма осадков за май в 1,8 раза выше нормы, в июне и июле в 1,1 раза превышает параметры многолетних данных. В августе сумма осадков составила 34 мм это 52% от нормы.
Следовательно, сложившиеся климатические условия еще раз подтверждают то, что Новосибирское Приобье является зоной рискованного земледелия.
Таким образом, в лесостепи Новосибирского Приобья для получения гарантированных высоких урожаев ряда кормовых и овощных культур, в частности корнеплодов, возникает необходимость интенсивного орошения с учетом выпавших осадков. Оптимизация сроков посева, подбор сортимента позволит уменьшить негативное влияние погодных условий.