Селекция и испытание сортов томатов для индивидуальных и коллективных хозяйств Нижнего Поволжья

• Автор: Авдеев, Андрей Юрьевич
• Шифр специальности: 06.01.05, 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 177 с. : ил.

Глава 1. Обзор основных методов и направлений селекции томата

1.1. Происхождение, хозяйственная ценность и особенности направлений селекции

1.2. Основные методы селекции томата

1.2.1. Схема селекции сортов томата и некоторые используемые методы и приемы

1.2.2. Применение мутагенеза в селекции

1.3. Селекция на определенный морфотип растения и пригодность к новым технологиям выращивания томата

1.4. Особенности селекции на скороспелость

1.5. Селекция на устойчивость к экстремальным факторам среды и физиологическим болезням, связанными с ними

1.6. Селекция на устойчивость к болезням и вредителям

1.7. Селекция на качество, пригодность для транспортировки и консервной переработки

1.8. Поддержание сортовой чистоты селекционных сортов томата

Глава 2. Методика и условия проведения опытов
2.1. Методика проведения исследований
2.2. Особенности климатических и почвенных условий аридной зоны Нижнего Поволжья
Глава 3. Селекция и испытание хозяйственно-ценных признаков раннеспелых сортов томата
3.1. Проведение отборов и комплексная оценка раннеспелых форм
3.2. Отбор селекционно-ценных доноров томата
Глава 4. Селекция и испытание хозяйственно-ценных признаков среднеспелых и среднепоздних сортов томата
4.1. Особенности проведения скрещиваний томата в аридной зоне
4.2. Отбор и комплексная оценка селекционных линий

4.3. Отбор селекционно-ценных доноров на жаро
засухоустойчивость
Глава 5. Испытание сортов и выявление селекционных требований к томатам для выращивания в условиях капельного орошения
5.1. Особенности выращивания при капельном орошении и их влияние
на агротехнику и биологические признаки томата
5.2. Комплексная оценка сортов при капельном орошении и особенности отбора доноров для селекции
5.3. Требования к сортам томата, выращиваемым в условиях капельного орошения и минерального питания
Глава 6. Селекция томатов для цельноплодного коисервирования
6.1. Особенности направлений отборов и результаты селекции
6.2. Выявление спонтанных мутаций томатов и использование их в селекции
Глава 7. Изучение комплекса биологических признаков томата и разработка ключевой схемы морфо-биологической идентификации сортов, включенных в Госрсестр (Астраханская область и другие регионы)
7.1. Биологические признаки, их стабильность и изменчивость у томатов
7.2. Систематизация информативных стабильных и вариабельных признаков районированных сортов, включенных в Госреестр РФ и ключевая схема их идентификации
7.3. Система проведения сортопрочисток в разные фазы вегетации для
21 сорта томата
Выводы
Рекомендации производственникам и селекционерам
Список литературы
Приложения

Актуальность темы. Томаты являются одним из наиболее важных круглогодичных источников витаминов С, В, В2, РР, А, Н, В9, пектиновых, ценных минеральных, а также питательных и других веществ, определяющих здоровое питание человека и оберегающее его от многих заболеваний (Гродзинский и др., 1964; Жученко, 1973; Брежнев и др., 1976).
Посевные площади под томатом в РФ в последние годы увеличиваются и уже занимают около 160 тыс. га или 19% от всех овощей, немногим уступая только капусте. Изменилась и структура производителя - увеличилась доля томата выращиваемого частными хозяйствами (Литвинов, 2003). Основные площади под томатами в открытом грунте расположены в южных регионах России.
В Астраханской области посевные площади этой культуры в последние годы составляют 10,5 - 10,7 тыс. га. Производство товарной продукции довольно стабильно и находится на уровне около 160 тыс. тонн. В последние 4 года в производстве овощей внедряется капельное орошение. Уже в 2003 году при капельном орошении овощи, в основном, томаты возделывались на площади более 510 га (Нестеренко, 2004). Дальнейшее увеличение производства томатов на юге РФ сдерживается слабо развитой консервной промышленностью и отсутствием применения комбайновой уборки урожая.
Большим резервом в увеличении производства томатов для разных сроков выращивания и целей использования является выведение новых высокопродуктивных сортов и гетерозисных гибридов. За счет селекции можно не только увеличить урожайность, но и повысить качество плодов, их пригодность для транспортировки, длительного хранения, применения механизированного возделывания и уборки. Селекция также позволяет сильно ограничить или вовсе устранить потери урожая от наиболее вредоносных болезней, вредителей, паразитных растений, что в свою очередь ведет к уменьшению применения ядохимикатов при возделывании томатов и загрязнения окружающей среды. Выведение сортов и гибридов томатов в

У томата известны мутантные образцы с замедленным или заторможенным процессом вызревания и перезревания. Этот признак у разных образцов может контролироваться разными генами - rin, ale, nor, Nr. Плоды созданного образца с геном nor и образца с геном ale при t 14-18°С и влажности воздуха 60-70% сохраняли товарность плодов 85-88% в течение 85 суток, в то время как стандартные сорта Лагидный и Атласный такую товарность сохраняли лишь 35-40 суток (Ерёменко и др., 2002). Однако, в производстве открытого грунта такие сорта пока отсутствуют. Медленный процесс дозаривания, по-видимому может быть выгодно использован для последних или поздних сборов урожая с хранением плодов на складах.
Главная ценность томатов состоит в накоплении витаминов и чем большее их количество содержится в плодах, тем они ценнее для свежего потребления и консервной переработки. Желательно содержание в плодах витамина С более 20 мг%, Р-каротина более 0,8 мг%, сахаров более 3%. Содержание сахаров, как правило, тесно связано с высоким содержанием сухих растворимых веществ. Однако эти показатели биологической ценности сильно изменяются по годам и по сборам урожая и от метода анализа. Вкусовые качества зависят не только от сладости, но и соотношения содержания сахаров к содержанию кислоты - сахаро-кислотного индекса (Андрющенко, 1981; Авдеев, 1982).
В качестве доноров наиболее высокого содержания витамина С в культурных сортах рекомендуются Booster, Т-3691/228 из США и Chanasy Early из Канады (Лукьяненко, 1989), а высокого содержания p-каротина-сорта с геном В (оранжевые плоды). Сорта с геном hp-2, имеющие темнокрасные плоды, отличаются высоким содержанием пигмента ликопина (Брежнев, Шмараев, 1976). Донорами для селекции на повышение содержания сахара в плодах томата селекционерами рекомендуются сорта Смена 373, Комет, Mecheast 22 (содержащие 3,4-4,2%) (Авдеев, 1982), а на повышение содержания титруемых кислот Кросс 525, Салют, Антей (Лукьяненко, 1984).