Оценка и выделение исходного материала чеснока озимого на накопление селена

• Автор: Хрыкина, Юлия Алексеевна
• Шифр специальности: 06.01.05, 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 118 с. : ил.

Содержание Стр.

Введение .

1. Обоснование темы .

1.1. Происхождение культуры чеснока . .

1.2. Ботаническая характеристика и биологические особенности . .

1.3. Биологические свойства . .

1.4. Биохимическая характеристика чеснока озимого. .

1.5. Селен .

1.6. Пути повышения содержания селена. .

2. Цели, задачи, материалы и методы исследования . .

2.1. Цели и задачи исследования .

2.2. Научная новизна и практическая значимость .
2.3. Условия и место проведения исследований . .
2.3.1. Характеристика условий района проведения исследований . .
2.3.2. Агроклиматические условия периодов вегетации за годы исследований . .
2.4. Объекты и материалы исследований . .
2.5. Методы исследований . . . . . . . .
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ .
3.1. Особенности аккумулирования селена чесноком . .
А. Отработка условий оценки содержания селена в озимом чесноке .
Б. Сортовые особенности чеснока озимого в накоплении селена . .
3.2. Исследование путей оптимизации накопления селена
чесноком озимым . . . . . . . . .
3.2.1. Гетероауксин. .
3.2.2. Гиббереллин. .
3.2.3. Эпин .
3.2.4. Альбит . .
3.2.5. Гумат. . .
3.2.6. Влияние стимуляторов роста на биометрические
показатели озимого чеснока .
3.2.7. Влияние стимуляторов роста на накопление сухого вещества
и сахаров . .
3.3. Обогащение чеснока озимого селеном .
3.3.1. Внекорневое обогащение .
3.3.2. Применение селен содержащих удобрений . .
3.3.2.1. Накопление селена . .
3.3.2.2. Изменение листовой поверхности. .
3.3.2.3. Влияние на урожайность. .
Выводы. .
Предложения производству . . . . . . . .
Список использованной литературы


Зубок имеет очень короткий стебель в своем основании донце и, как правило, наверху стебля одну точку роста с покрывающими ее зачатками листьев. В основании стебля ко времени формирования зубка с его наружной стороны расположены зачатки корешков корневые бугорки. Снаружи все эти органы окружены толстой сочной закрытой чешуей и одной плотной сухой. Чеснок не предъявляет высоких требований к теплу. Воздушные луковички начинают прорастать при температуре 7С. Наиболее быстрое прорастание бульбочек происходит при и градусов С, и бульбочки не прорастают при градусов вииегтап, Ьатепе1зку, Уап Яооуеп, . Весенние заморозки 3. С всходы чеснока переносят хорошо, а краткосрочные морозы всходы переносят до С Алексеева, Полищук, Антошевский, . Хранение посадочного материала чеснока при комнатной температуре С и выше резко задерживают в дальнейшем образование зубков и созревание луковиц. К влаге чеснок более чувствителен, чем лук. Отрастание корней у зубка во влажной почве начинается при положительной температуре, близкой к 0С. После посадки зубка озимого чеснока в почву в течение суток идет интенсивный рост корневой системы Алексеева, . Одновременно, в этот же период внутри зубка очень медленно начинают расти и листья, однако за пределы зубка в течение этого времени первый лист, как правило, не выходит. Лишь в редких случаях у отдельных сортов озимого чеснока и при исключительно продолжительной теплой влажной погоде до наступления зимы может появиться первый лист. В таком состоянии растения уходят под зиму весенний период, начинающийся сразу после таяния снега, характеризуется быстрым ростом листьев Ершов, Казакова, Алексеева, . Первый лист имеет весной ангоциановую окраску, исчезающую в процессах роста и по мере повышения среднесуточной температуры Алексеева, . Характер появления листьев у чеснока такой же, как и у растений лука репчатого. Лист у растений чеснока плоский, сверху желобчатый, а снизу килеватый. Окраска листа изменяется от светло до темнозеленой и имеет различную степень выраженности воскового налета, разную жесткость, обусловленную присутствием кремнистых веществ. Ширина листа, а также степень желобчатости свернутости зависит от сорта и условий выращивания и колеблется от 0,5 до 2,5 см. Ершов, . Количество листьев на растении колеблется от 78 до . Этот признак сортовой, но он также зависит от условий выращивания. Рост листьев на стебле донце заканчивается либо образованием в центре покоящейся почки зубка у нестрелкующихся форм, либо образованием стрелки цветоносного побега с зачаточным соцветием шаровидным зонтиком на конце у стрелкующихся форм. В процессе роста листьев на донцестебле в пазухах листьев закладываются маленькие почки, которые в начале формирования луковицы значительно увеличиваются в размерах и разрастаются в зубки, слагающие луковицу Палилов, Казакова, . Закладка этих почек начинается обычно за пятымшестым листом, хотя у отдельных сортов может начинаться довольно рано в пазухах второго и третьего листа и продолжаться по спирали до конца вегетации растений. Это характерно для яровых и нестрелкующих озимых сортов. В результате получаются растения с многозубковыми луковицами. Ко времени созревания луковицы зубки располагаются симметрично вокруг основания стрелки Алексеева, Казакова, Жила, . При созревании луковицы листья поочередно отмирают, основания их засыхают, утончаются и превращаются в тонкие сухие общие кроющие и перегораживающие группы зубков чешуи. Стебель чеснока донце, на котором формируются листья и пазушные почки зубки, очень короткий. Диаметр его у различных сортов составляет 2 см. К концу созревания луковицы донце становится сухим и пористым, затем оно отмирает. Однако, как и сухие наружные чешуи, донце скрепляет находящиеся на нем зубки. У стрелкующих сортов в центре донца находится толстостенная стрелка, очень незаметно сужающаяся к соцветию. Как и у репчатого лука, стрелка чеснока является ассимилирующим органом, направляющим питательные вещества, образующиеся в ее тканях, главным образом в воздушные луковицыбульбочки, формирующиеся в соцветии.