Оценка сортов яблони на возможность использования в селекции Нижнего Поволжья

• Автор: Мейснер, Елена Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 212 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СЕЛЕКЦИИ ЯБЛОНИ В РОССИИ

(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Районированный и перспективный сортимент яблони в России

1.2. История формирования сортимента яблони Нижнего Поволжья

2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ РІ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Почвенно-климатические условия

2.2. Объекты и методы исследования

3. ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАЗЫ И УСЛОВИЯ ИХ ПРОХОЖДЕНИЯ
У СОРТОВ ЯБЛОНИ
3.1. Начало вегетации 3
3.2. Цветение
3.3.Окончание роста побегов
3.4. Созревание плодов
3.5. Окончание вегетации
4. УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ ЯБЛОНИ К НЕКОТОРЫМ
НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ КЛИМАТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ СРЕДЫ И БОЛЕЗНЯМ
4.1. Морозостойкость
4.2. Устойчивость к мучнистой росе и парше
5. ОСОБЕННОСТИ ПЛОДОНОШЕНИЯ И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ
5.1. Скороплодность, периодичность плодоношения, урожайность, экономическая эффективность
5.2. Химический состав
5.3. Товарные и потребительские качества плодов
6. ПРОИЗВОДСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ
7. ВЫВОДЫ
8. ЛИТЕРАТУРА
9. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Семечковые культуры, особенно яблоня, занимают ведущее место в умеренном климатическом поясе северного полушария. Площадь насаждений только одной яблони на всем земном шаре превышает 4 млн. га, в России она занимает более 60% всей площади садов, в т.ч. Центральных и Северо-западных областях России - 75%, в районе Урала - 84%, в Западной и Восточной Сибири -90%. (Я.С.Нестеров, 1986; В.И.Кашин, 1995).
Во всех категориях хозяйств Волгоградской области плодовые занимают 23 тыс. га, что составляет 1,3% сельскохозяйственных угодий, на долю яблони приходится 72% площадей (Система ведения а1ропромышленного хозяйства Волгоградской области на 1996-2010 гг., 1997).
Широкое распространение яблони объясняется многими ценными хозяйственно-биологическими признаками и, прежде всего, меньшей требовательностью к условиям произрастания и более высокой адаптивностью по сравнению с другими плодовыми культурами. Плоды яблони являются ценным диетическим продуктом питания. Они содержат легко усвояемые сахара, органические кислоты, эфирные масла, азотистые вещества, микроэлементы, минеральные соли, витамины и другие, биологически активные вещества, которые обладают профилактическими и лечебными свойствами против многих заболеваний (В.В.Вартапетян, 1976; Л.И.Вигоров, 1961, 1964, 1976; Н.И.Савельев 1998). Яблоки широко используются в консервной и кондитерской промышленности для технической переработки. Как известно, употребляются плоды не только летом, но и зимой - практически круглый год -свежими, мочеными, сушеными, законсервированными.
В настоящее временя достигнуты определенные успехи в селекции новых высокопродуктивных сортов яблони, на долю которых приходится более 65%

1933), нами проведены фенологические наблюдения в условиях Волгоградской области.
Начало вегетации у изучаемых сортов отмечено, в среднем за все годы исследования, 20 апреля (прилож. 3), с колебанием как по годам - 16 апреля в 1994 году и 22 апреля в 1992 и 1993 гг., так и по сортам - 18 апреля Первенец Ртищева и 23 апреля - Скромное, Румяное. Немного раньше, 18-19 апреля, чем у остальных сортов, цветочная почка распускается у 12 сортов и несколько позже (22-23 апреля) у 9 сортов. Самое раннее начало вегетации отмечено в 1994 году у сорта Первенец Ргищева - 12 апреля, а позднее - в 1992 году у сорта Мармеладка-30 апреля.
Особенность пробуждения почек яблони в Низовьях Волги заключается в том, что сорта вступают в вегетацию дружно. Связано это с быстрым нарастанием высоких температур в ранне-весенний период, которые нивелируют сроки начала вегетации у сортов, различных по происхождению (В.В.Малыченко, 1973), что подтверждают полученные нами данные.
Среднесуточная температура воздуха в эту фенофазу в среднем за годы исследования составила 8,8±0,20°С, с варьированием по годам - от 4,8°С в 1992 году до 12,0°С в 1994 году, а по сортам - от 6,3±1,63°С у сорта Среднее до 12,7±1,75°С у сорта Волнистое. Минимальная температура воздуха отмечена в 1993 году - 2,4°С у сортов - Аяцковское, Нарядное Ртищева и др., максимальная - в 1994 году - 16,6°С у сорта Забавное Ртищева.
Для начала вегетации необходимо в среднем по всем сортам 20 дней с температурой воздуха выше 5°С, с варьированием по годам от 14 дней в 1994 году до 25 дней в 1992 году, а в сортовом аспекте от 18 дней - Ртищевская красавица до 22 дней - Скромное. Минимальное количество дней с температурой выше 5°С потребовалось для распускания цветочной почки у сорта Первенец Ртищева в 1994 году - 10 дней, а максимальное у сорта Стойкое в 1992 году - 31 день.