Морфобиологическая характеристика источников высокого качества зерна озимой пшеницы

• Автор: Керимов, Вагиф Рахметович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 163 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
1. Современное состояние исследований качества зерна мягкой пшеницы (обзор)
1.1. Основные признаки качества зерна пшеницы
1.2. Содержание белка и клейковины в зависимости от агроэко-логических условий
* 1.3. Условия минерального питания и качество зерна
1.4. Генотипические различия сортов озимой пшеницы по качеству зерна
1.5. Возможности повышения качества зерна пшеницы селекци-

онным путем
2. Условия, материал и методика проведения исследований
« 2.1. Агроклиматические условия проведения опытов
2.2. Характеристика исходного материала
2.3. Методика исследований
3. Оценка исходного материала по технологическим и хлебопекарным качествам зерна
3.1. Изменчивость технологических качеств зерна различных генотипов в зависимости от агроэкологических условий выращивания
* 3.2. Влияние погодных условий в период налива и созревания
зерна на его качество
4. Физиологические особенности формирования качества зерна
4.1. Накопление азота в вегетативной массе в зависимости от генотипа и агроэкологических условий
4.2. Особенности оттока азота из вегетативных органов
в зерно
5. Селекционно-генетическая оценка источников высокого
КАЧЕСТВА ЗЕРНА
5.1. Наследование содержания белка и клейковины у гибридов
F ы F
Г4 И Г5
5.2. Корреляционная связь содержания белка в зерне с другими

признаками
6. Результаты селекции
ВЫВОДЫ
Предложения производству и селекционной практике
Список использованной литературы

Актуальность исследований. Для обеспечения населения продовольствием большинство стран мира пошли по пути интенсивного наращивания производства зерна.
Наиболее эффективным способом увеличения производства зерна является создание и использование новых сортов. Широкое внедрение интенсивных сортов в последние годы обеспечивает довольно существенный рост урожайности в условиях производства. Однако, успешное решение зерновой проблемы невозможно без значительного улучшения качества зерна.
Проблема увеличения производства высококачественного зерна пшеницы может быть решена двумя путями: селекционным - создание продуктивных сортов с высокими технологическими достоинствами зерна и агротехническими - создание условий, при которых в наиболее полной мере проявлялись бы полученные возможности сорта, как по продуктивности, так и по качеству зерна (Н.И. Блохин, Г.М. Ковбасенко, 1979).
В создании новых сортов определенная роль принадлежит исходному материалу. Особо важное значение приобретает поиск источников с высоким содержанием и качеством белка и клейковины в зерне и использование их как доноров.
Работа выполнялась по тематическому плану КНИИСХ Р.01.03 Р.01.10.Н.08.02 (номер государственной регистрации темы 01.9.10. 041555).
Цель и задачи исследования. Цель наших исследований состояла в изучении селекционной ценности источников высокого качества зерна озимой мягкой пшеницы для более эффективного их использования в практической селекции. В связи с этим в задачи исследований входило:
- Определить потенциал качества зерна у различных генотипов в оптимальных условиях среды.
- Изучить стабильность формирования основных признаков, определяющих качество зерна в различных агроэкологических условиях.
Таблица 3.1.-Характеристика сортов озимой пшеницы по массе 1000 зерен по различным предшественникам, КСИ, КНИИСХ, г
По люцерне По подсолнечнику По кукурузе
Сорт 1990 1991 1992 X 1990 1991 1992 X 1990 1991 1992 X Общее среднее У,%
Донская безостая 43,8 39,6 36,4 39,9 44,5 40,2 42,4 42,4 45,4 39,0 42,0 42,1 41,5 7,0
Ольвия 41,5 35,6 36,4 37,8 42,0 38,6 37,9 39,5 43,0 37,8 37,5 39,4 38,9 6,7
Обрий 43,6 38,1 37,1 39,6 45,9 36,6 39,2 40,6 46,4 40,8 38,0 41,7 40,6 9,3
КН4333Ы001 38,1 33,2 34,7 55,3 38,2 29,8 35,8 34,6 39,5 35,2 35,3 36,7 35,5 8,3
КН3817Ь60 41,0 37,2 34,8 37,7 39,6 37,4 37,3 38,1 42,0 37,2 37,1 38,8 38,2 5,9
КН4473Ь7/12 37,7 37,0 35,7 36,8 43,0 36,6 41,8 40,5 44,7 38,0 40,5 41,1 39,5 8,0
Спартанка 43,8 36,4 43,6 41,3 44,6 38,8 40,4 41,3 48,6 36,8 39,6 41,7 41,4 9,7
КН4194И9 41,2 34,9 34,8 37,0 40,8 38,0 40,9 39,9 47,7 37,8 39,8 41,8 39,6 9,9
КН4476Ы0 44,7 39,4 38,9 41,0 45,2 42,2 47,0 44,8 47,7 42,4 45,0 45,0 43,6 7,1
Партизанка аС 39,8 37,5 38,8 38,7 39,2 38,7 42,3 40,0 40,6 38,9 40,2 39,9 39,5 3,5
Среднее 41,5 36,9 37,1 38,2 42,3 37,7 40,5 40,2 41,6 38,4 39,5 40,8 39,6