Многоступенчатый скрининг при выделении исходного материала для селекции картофеля на повышенное содержание крахмала

• Автор: Бычков, Дмитрий Анатольевич
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 128 с. : ил.

1.Обзор литературы

1.1.Значимость проблемы

1.2.Факторы влияющие на крахмалистость

1.3.Селекция на повышенное содержание крахмала

2. Исходный материал, методика исследований и условия проведения экспериментальных работ

2.1.Материал и методика исследований

2.2.Условия проведения экспериментальных работ

3. Оценка и выделение исходного материала для селекции картофеля

на повышенное содержание крахмала

3.1 .Оценка селекционных сортов картофеля по содержанию

крахмала в Пушкинском филиале ВНИИР

3.2.Оценка селекционных сортов картофеля по содержанию
крахмала на Екатерининской опытной станции
3.3.Оценка сортов с повышенным содержанием крахмала
по потомству от самоопыления
3.4,Оценка образцов культурного вида 8.апс%епит по
содержанию крахмала
4. Анализ родословных выделенных сортов и разработка стратегии поиска исходного материала, для селекции на повышенное содержание крахмала
5. Оценка выделенных сортов с повышенным содержанием
крахмала по комплексу хозяйственно-ценных признаков
5.1.Оценка сортов картофеля на продуктивность
5.2.0ценка сортов картофеля на устойчивость к болезням и
вредителям
5.2.1. Оценка сортов картофеля на устойчивость к
фитофторозу
5.2.2. Оценка сортов картофеля на устойчивость к парше
5.2.3. Оценка сортов картофеля на устойчивость к вирусным болезням
5.2.4. Устойчивость сортов картофеля с повышенным содержанием крахмала к картофельной нематоде
5.3.0ценка сортов картофеля по содержанию и размеру
крахмальных зёрен
6. Оценка сортов картофеля по результатам многоступенчатого
скрининга
Выводы
Практические рекомендации
Список литературы
Приложения

Актуальность темы.
Картофель важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура. Увеличение содержания в клубнях крахмала очень важно для перерабатывающей промышленности. Поступающий на предприятия картофель имеет низкие качества. Высококрахмалистых сортов для промышленной переработки на крахмал и крахмалопродукты выводится очень мало.
Содержание крахмала в современных сортах картофеля снизилось до 15-16% в сравнении со старыми сортами с крахмалистостью до 20% и выше.
В последние годы в России открылись новые предприятия по производству пищевых продуктов таких, как хрустящий картофель (чипсы), сухое картофельное пюре, крупка и др. Отечественные перерабатывающие предприятия расходуют картофеля на 1 тонну сухого крахмала почти в два раза больше, чем зарубежные, перерабатывающие картофель с крахмалистостью 20-22%.
Основным потребителем крахмала являются мясомолочная промышленность, пищеконцентратная отрасль, бумажная промышленность и др. В ряде производств крахмал трудно заменить, а если и есть заменители, то все они значительно дорогие.
Сорта с высокой крахмалистостью определяют рентабельность перерабатывающих отраслей. Для создания новых сортов картофеля с повышенным содержанием крахмала необходим новый исходный материал.
Цели и задачи исследований.
Цель данной работы выделение для целей селекции и непосредственного внедрения в производство на основе многоступенчатого скрининга исходного материала для решения важной проблемы картофелеводства - создание сортов

4. АНАЛИЗ РОДОСЛОВНЫХ ВЫДЕЛЕННЫХ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ И РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ПОИСКА ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА, ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ НА ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ КРАХМАЛА.
При изучении многообразия сортов картофеля необходим анализ их родословных. Первая попытка в этом направлении была сделана H.Rathlef в 1932 году. По происхождению он разделил селекционные сорта на семь больших групп: старая англо-американская группа, старая континентальноевропейская группа, группа Rough Purple Chili, группа Daber-Wohltmann, Семья Fransche, ясенелистная группа (была известна в XVIII столетии) и рожковая группа (Horchen).
В 1967-1989 гг. Л.И.Костиной составлены родословные по потомствам более 1600 сортов современного сортимента (Костина 1987, 1992). Анализ родословных показал, что основная масса сортов представляет многочисленное потомство немногих исходных сортов. При изучении многообразия сортов картофеля необходим анализ их родословных. Большое количество родословных представлено в Каталогах мировой коллекции ВИР (Лехнович, 1963; Костина и Жолудева, 1972, 1977; Комаров, Жолудева, Костина, Шинкарёв,1983; Шинкарёв, Костина, Фомина, 1990; Костина и Фомина, 1990, 1999; Костина, Фомина, Бычков, 2002).
Анализ генеалогии сортов картофеля рекомендуется как метод выделения исходного материала для целей селекции (Костина, 1992).3начение анализа генеалогических схем для получения сведений об исходных источниках отмечается А.Ф.Мережко (1994).
Родословная сорта, используемого в селекции в качестве исходного материала, может помочь спрогнозировать какими ценными признаками может обладать новый сорт. Кроме того, можно предположить, какие отрицательные свойства могут проявиться у данного сорта. Также анализ родословных сортов по хозяйственно-ценным признакам поможет