Исходный материал проса для селекции сортов в условиях Центрально-Черноземной зоны

• Автор: Сурков, Андрей Юрьевич
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Каменная Степь
• Количество страниц: 173 с. : ил.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

ГЛАВА 1. Проблемы изучения и создания исходного материала для

селекции новых сортов проса

1.1. Селекция проса на устойчивость к болезням

1.1.1. Роль устойчивых сортов в защите растений от болезней

1.1.2. Головня проса

1.1.3. Особенности селекции проса на устойчивость к головне ... 19 * 1.1.4. Меланоз или подпленочный некроз ядер проса

1.2. Селекция проса на высокую продуктивность

1.3. Селекция проса на улучшение качества зерна и пшена

ГЛАВА 2. Материал, условия и методика проведения исследований

2.1. Почвенно-климатические условия и место проведения

опытов
2.2. Материал и методика исследований
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
ГЛАВА 3. Изучение устойчивости проса к основным заболеваниям
3.1. Пораженность проса основными болезнями в зависимости
от условий внешней среды

3.1.1. Пораженность проса головней
3.1.2. Пораженность ядер проса меланозом
3.2. Оценка исходного материала проса на устойчивость
к головне
3.3. Оценка исходного материала на устойчивость
к некротическому меланозу ядра
3.4. Групповая устойчивость исходного материала проса
к основным заболеваниям
ГЛАВА 4. Оценка исходного материала проса по урожайности и
продуктивности главной метелки

ГЛАВА 5. Характеристика исходного материала проса по качеству

зерна
ГЛАВА 6. Характеристика перспективных сортов и линий
Выводы
Предложения для практической селекции
Список использованной литературы
Приложения

Актуальность темы. Просо - наиболее ценная продовольственная, кормовая и резервно-страховая культура, способная давать урожай зерна свыше 30 ц/га и поэтому она занимает около 76 % посева крупяных.
В областях Центрально-Черноземной зоны просо выращивается на площадях до 300 тысяч га. Повышение валовых сборов зерна проса предусматривается главным образом за счет роста урожайности новых сортов, внедряемых в производство (Сурков Ю.С., Колягин Ю.С., 1988а; Просо в Центральном..., 1998).
Районированные в зоне сорта проса — Белгородское 1, Благодатное, Горлинка, Мироновское 51, Мироновское 94, Саратовское 6, Быстрое поражаются в отдельные годы головней до 45 - 50 %, некротическим меланозом на 15 - 25 % и снижают в результате этого выход крупы на 4 - 5 %. Ассимиляционная поверхность листьев проса этих сортов поражается бактериальными пятнистостями до 70 % (Сурков Ю.С., 1990).
Почвенно-климатические особенности зоны требуют новых сортов, приспособленных к этим условиям. Поэтому создание и внедрение в производство урожайных сортов проса с комплексной устойчивостью к болезням и вредителям - один из экономически выгодных путей увеличения производства и заготовок зерна с высоким качеством крупы.
Однако для создания сортов проса необходимо иметь исходный селекционный материал, обладающий высокой продуктивностью, качеством, групповой и комплексной устойчивостью к болезням и вредителям.
По Н.И. Вавилову (1986) наиболее трудным обстоятельством при селекции на иммунитет является необходимость сочетания в одном и том же сорте как группового иммунитета ко многим заболеваниям, так и других ценнейших свойств таких, как урожайность, качество продукции и т.д.
В связи с этим всестороннее изучение исходных форм проса и вовлечение новых сортов и линий в селекционный процесс для создания сортов про-

нием в процессе толчения пшена сухого крона или сурика (Козьмина Е.П., 1963).
По данным П.Н. Шибаева (1936), сорта с красным и темно-красным зерном дают пшено интенсивно желтой окраски, с белым и светло-кремовым - светло-желтое и белесое, а у сортов с серым зерном — пшено светло-желтое или белесое с серым оттенком. Аналогичные данные приводят Э.С. Чернявская (1960, 1968, 1970), Б.А. Весна (1969, 1970), З.Ф. Аниканова (1972), Ю.Я. Кожемякина (1982).
Многие авторы отмечают, что при стекловидном ядре снижается количество дробленого пшена.
Так, Е.П. Козьмина (1952, 1963) приходит к выводу, что ядра желтого цвета обычно имеют стекловидную консистенцию, а у сортов с менее ярко окрашенным пшеном наружная стекловидная слабо развитая корка охватывает мучнистую часть эндосперма. Стекловидное пшено отличается высокими потребительскими качествами, каша из него более рассыпчатая, обеспечивает большой привар и имеет более яркий желтый цвет (Аниканова З.Ф., 1972). Краснозерные сорта дают более стекловидную и яркую крупку, чем тонкопленчатые светлозерные сорта. З.С. Чернявская (1970) отмечает, что мучнистое ядро при его раздавливании дробится на мелкие мучнистые частички. Это может служить признаком низкого качества при браковке.
Ю.Я. Кожемякина (1979) считает, что отбор по яркости и стекловидно-сти более результативен во втором гибридном поколении, где встречаются уже константные формы.
Большой интерес представляет характеристика сортов по содержанию каротиноидов, которое является объективным показателем качества (Мурри И.К., 1940; Рукосуев А.Н., 1940, 1957; Ручкин В.Н., Зотова О.Н., 1962).
По данным И. Рахимбаева (1967) каротиноиды в организме человека и животных не синтезируются. Каротин служит в качестве исходного материала для образования витамина группы А. Краснозерные сорта имели повы-