Исходный материал и перспективы селекции пивоваренного ячменя в условиях орошения Зеравшанского бассейна Узбекской ССР

• Автор: Расулов, Рахмат Раимович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Галляарал
• Количество страниц: 181 c. : ил

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Современное состояние селекции пивоваренного ячменя в зарубежных странах

1.2. Перспективы селекции пивоваренного ячменя в СССР

1.3. Природно-климатические условия Узбекской ССР в связи

с культурой пивоваренного ячменя

1.4. Динамика посевных площадей и урожайность ячменя в Узбекистане

1.5. Селекция ячменя в Узбекистане и ее задачи в связи с интенсификацией сельского хозяйства

2. ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Исходный материал

2.2. Методика исследований

2.3. Гибридизация ячменя

2.4. Метеорологические условия в годы проведения исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ АГРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ИЗУЧЕНИЯ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА
3.1. Вегетационный период
3.2. Перезимовка растений и выживаемость
3.3. Устойчивость к полеганию и высота растений
3.4. Устойчивость к болезням
3.5. Элементы продуктивности и урожай

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОБРАЗЦОВ КОЛЛЕКЦИИ И ГИБРИДНОГО
ФОНДА
4.1. Биохимическая характеристика по содержанию белка и крахмала
4.2. Пивоваренные качества изученного набора образцов ячменя
4.3. Изменчивость пивоваренных качеств в зависимости от
зоны выращивания
4.4. Наследование селекционных признаков и пивоваренных свойств зерна
4.5. Характерно тика перспективных форм для селекции пивоваренного ячменя
ШВ0Д1
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

В решениях ШТ съезда КПСС, в принятой на съезде Продовольственной программе страны, получившей затем свою конкретизацию на майском 1982 г. Пленуме ЦК КПСС, основной задачей агропромышленного комплекса признано надежное обеспечение страны продовольствием и сельскохозяйственным сырьем, что обеспечит дальнейший подъем общего благосостояния народа. Исходя из этого, среднегодовое производство зерна в одиннадцатой пятилетке намечено довести до 238-243 млн.тонн. При этом особое внимание должно быть уделено производству фуражного зерна. Планируется увеличить валовые сборы ячменя пивоваренных сортов во всех зонах его товарного производства.
Ячмень - одна из основных зерновых культур, выращиваемых в стране, зерно которого используется для кормовых целей , а также в пищевой цромышленности, главным образом для производства пива.
В принятых на Ш1 съезде КПСС Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 годы и на период до 1990 года предусмотрено создание крупных зон гарантированного производства зерна на вновь орошаемых землях.
В соответствии с этим возросли возможности размещения зерновых культур на поливных землях Средней Азии, где ячмень, в силу своей меньшей требовательности к условиям выращивания, является урожайной и экономически выгодной культурой.
Скороспелость ячменя позволяет возделывать его в хлопковых севооборотах, как промежуточную и покровную культуру для люцерны.
Размещение ячменя в некоторых зонах Узбекской ССР на орошаемых землях будет способствовать развитию нового направления в использовании зерна ячменя - создание собственной сырьевой базы для пивоварения . Это значительно сократит экономические затраты на
Таблица 3
Дифференциация образцов коллекции по выживаемости в зависимости от образа жизни Каттакурганский опорный пункт УзНИИ зерна, 1980-1981 гг.
Географические группы
Всего
образцов,
шт.
Количество образцов с выживаемостью,

>55
СССР:
В том числе: РСФСР
Прибалтийские республики и БССР
УССР и Молдавская ССР
Закавказские республики
Среднеазиатские республики
Сев.Европа
Западная Европа
Центральная Европа
Придунайокие страны
Балканские страны
Южная Европа
Восточная Азия
Сев.Америка
Южная Америка

Итого:

25 24 40 55
Примечание: образ жизни - I - озимый;
2 - яровой.