Биологические особенности и хозяйственная ценность сортов земляники в условиях средней полосы России

• Автор: Абызов, Вадим Викторович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Мичуринск
• Количество страниц: 131 с. : ил.

Содержание
Введение
Г лава 1. Обзор литературы
1.1. Генетико-селекционные исследования земляники
1.2. Формирование и совершенствование сортамента земляники
1.3. Хозяйственно-биологические особенности сортов земляники
1.3.1. Устойчивость к неблагоприятным абиотическим факторам
1.3.2. Устойчивость к неблагоприятным биотическим факторам
1.3.3. Урожайность, товарно-потребительские качества и химический состав плодов
Г лава 2. Цели, задачи, объекты, методика и условия проведения
исследований
2.1. Цель и задачи исследований
2.2. Объекты и методика исследований
2.3. Условия проведения исследований
Глава 3. Устойчивость сортов земляники к неблагоприятным абиотическим факторам
3.1. Оценка устойчивости к комплексу повреждающих факторов зимнего периода
3.2. Устойчивость цветков и завязей земляники к весенним заморозкам
3.3. Жаро- и засухоустойчивость сортов земляники
3.4. Оценка устойчивости сортов земляники к условиям хлорид-но-натриевого засоления
3.5. Изучение устойчивости сортов земляники к воздействию солей тяжёлых металлов
Глава 4. Устойчивость сортов земляники к неблагоприятным биотическим факторам
4.1. Устойчивость к серой гнили

4.2. Устойчивость к мучнистой росе
4.3. Устойчивость к белой и бурой пятнистостям листьев
Глава 5. Оценка сортов земляники по компонентам продуктивности
Глава 6. Урожайность, товарно-потребительские качества и биохимический состав плодов
6.1. Урожайность
6.2. Товарно-потребительские качества плодов
6.3. Вкус и химический состав плодов
Глава 7. Экономическая эффективность, характеристика перспективных
сортов и источников хозяйственно-биологических признаков
7.1 Экономическая эффективность
7.2. Характеристика перспективных сортов земляники
7.3. Источники ценных хозяйственно-биологических признаков
Выводы
Рекомендации для производства и селекции
Список использованной литературы
Введение
Значение такой ягодной культуры, как земляника садовая (Р. х сшапахла ИисЬ.), переоценить невозможно. Обладая скороплодностыо, быстрым нарастанием урожая, высокой продуктивностью, высокими товарными и пищевыми качествами плодов, она является широко распространённой и весьма популярной не только в России, но и во всём мире. Ягодам земляники присущи привлекательность, прекрасный вкус,, обеспеченный благоприятным сочетанием сахаров и кислот, нежная тающая консистенция мякоти. Обладая диетическими свойствами, они используются для лечения различных заболеваний, таких как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, подагра, атеросклероз и некоторых других.
Впервые культура земляники появилась в России в конце XVII - начале XVIII веков. Однако селекция и распространение новых сортов начались только в XIX веке и были связаны с именами Рсгеля и Нувеля, которые вывели около 100 новых форм.
Благодаря работам учёных-селекционеров различных научных учреждений, сортимент земляники пополняется новыми перспективными сортами. В настоящее время известно около 3 тысяч сортов земляники ананасной. Её выращивают почти на всей европейской части России от Карелии, Архангельской области и юга республики Коми до Северного Кавказа.
Однако далеко не все сорта полностью удовлетворяют требованиям производства и потребителей. Во многих хозяйствах урожаи земляники невелики, не только вследствие недофинансирования, но и в первую очередь из-за биологических особенностей культуры. Почти отсутствуют сорта со стабильно высокой урожайностью, устойчивые к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам внешней среды, с ультраранним и поздним созреванием, удлиняющим период потребления свежих ягод; сорта универсального использования, ценные для свежего потребления, замораживания и приготовления высококачественных продуктов технологической переработки

Объектами изучения служили 33 сорта земляники отечественной (ГНУ ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина, Кокинского опорного пункта ВСТИСП, Павловской опытной станции ВИР и других) и зарубежной селекции, а также дикие вид Ргарапа охаШ Яус1Ь. и подвид Fragaria irginiana ЭисЬ. ллу. р1а1уре1а1а.
Изученные формы представлены растениями 2003-2005 годов посадки. Схема посадки 90 х 30 см. Условия агротехники стандартные. Мероприятия по защите растений от болезней и вредителей не проводились.
При изучении засухоустойчивости руководствовались методическими рекомендациями Г. Н. Еремеева (1964). Уровень жаростойкости определяли по методике В. Г. Леонченко (2001).
Устойчивость сортов земляники к воздействию хлорида натрия определяли по методике Б.П. Строганова (1970) в модификации Р.П. Евсеевой (2007). Влияние солей тяжёлых металлов на сорта земляники определяли по методике В.Г. Леонченко (2007).
При изучении зимостойкости, устойчивости к заболеваниям, компонентов продуктивности, урожайности, товарно-потребительских качеств плодов применялась «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (1999).
Оценку химического состава ягод проводили в лаборатории физиологии и биохимии ГНУ ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина совместно с кандидатом сельскохозяйственных наук Е. В. Жбановой.
Полученные экспериментальные данные обрабатывались методами математической статистики (Доспехов, 1985; Перфильев, 1995).
2.3. Условия проведения исследований
Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений имени И.В. Мичурина размещается на окраине города Мичуринска Тамбовской области, который находится в западной части Окско-Доиской (Тамбовской) равнины, на правом берегу р. Лесной Воронеж