Агроэкологическая эффективность предпосевного обогрева и обогащения марганцем семян риса, выращиваемого в условиях правобережья реки Кубань

• Автор: Дмитренко, Наталья Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 186 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ВОЗДУШНО-ТЕПЛОВОГО ОБОГРЕВА И
ОБОГАЩЕНИЯ МАРГАНЦЕМ СЕМЯН РИСА(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Воздушно-тепловой обогрев семян
1.2. Распространение марганца в природе и его значение в жизни растений
1.3. Эффективность предпосевного обогащения семян риса
'1 ’ марганцем

1.4. Агроэкологические аспекты физико-химических методов
*” !’
обработки семян
2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Почвенно-климатические условия
2.2. Объект исследования
2.3. Схема опытов и методика проведения исследований
3. ВЛИЯНИЕ ВОЗДУШНО-ТЕПЛОВОГО ОБОГРЕВА И ОБОГАЩЕНИЯ МАРГАНЦЕМ СЕМЯН НА ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ РИСА (РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ)
3.1. Влияние температуры и продолжительности обогрева семян
на их посевные качества
3.2. Влияние воздушно-теплового обогрева и обогащения марганцем на физиолого-биохимические процессы и качество семян риса
3.3. Обмен веществ и рост проростков риса под влиянием обогрева и обогащения семян марганцем
3.4. Рост и развитие растений риса под влиянием обогрева и обогащения семян марганцем
3.5. Фотосинтетическая деятельность и продуктивность растений риса

при воздушно-тепловом обогреве семян и их обогащение марганцем
3.6. Влияние воздушно-теплового обогрева и обогащение семян марганцем на содержание, поглощение и накопление элементов минерального питания растениями риса
3.7. Влияние воздушно-теплового обогрева и обогащения семян марганцем на урожайность и качество зерна риса
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДУШНО-ТЕПЛОВОГО ОБОГРЕВА И ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН РИСА
МАРГАНЦЕМ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Рис является одним из древнейших окультуренных человеком растений и основным продуктом питания более чем трети населения мира. В настоящее время посевы этой культуры размещены в 112 странах на площади около 150 млн. га, годовое производство зерна риса в мире превышает 500 млн. т. Среди зерновых культур он по урожайности занимает первое место, а по посевным площадям и валовому сбору — второе место в мире. Возделывание риса связано со значительными затратами труда и средств. В этой отрасли занято более 50 % трудовых ресурсов аграрного сектора планеты. Потребность населения в рисовой крупе ежегодно возрастает, и по прогнозу ФАО к 2020 г. она составит 781 млн. т, превысив примерно на 3 % спрос на пшеницу. Ожидаемое к 2020 г. производство риса — 750 млн. т — не сможет полностью удовлетворить спрос на него.
Рису отводится значительное место и в продовольственном балансе Российской Федерации. В начале Ш-го тысячелетия в нашей стране он возделывался на площади 175,0 тыс. га. Средняя его урожайность составляла
33,4 ц/га, а это значит, что на каждого россиянина приходилось лишь 1,6 кг рисовой крупы отечественного производства. По данным ЕМ. Харитонова $003) ежегодное потребление рисовой крупы на душу населения в Китае составляет 120 кг, Японии — 104, Пакистане — 98, Индии — 66, Кубе — 40, Италии — 6,3, США — 2,5, России — 2,0, Англии — 1,1 кг.
Использование риса разнообразно. Наибольшую ценность представляет зерно, идущее на продовольственные и технические цели. В нем содержится 73-81 % углеводов, 6-9 — белка, 0,6-2,6 — жира, макро- и микроэлементы, витамины. Белок риса богат незаменимыми аминокислотами. Рисовая крупа — ценный диетический продукт, обладает высокими питательными свойствами. Сечка и лом, получающиеся при переработке риса-сырца, используются для выработки спирта, особых сортов водки (саке), пива и крахмала, который употребляется в косметической промышленности для выра-

избыток марганца в растениях составляет соответственно 15-20, 21-300 и 301-500 мг/кг сухого вещества (Шеуджен А.Х., 2006).
Первые фундаментальные исследования физиологической роли марганца в растениях проведены французским биохимиком Г. Бертрандом. "C.J. Bertrand (1895-1912), — пишет М.Я. Школьник (1939), — начиная с 1895 г., произвел обширные исследования с марганцем, в которых ему удалось выяснить одну из основных функций элемента — его участие в окислительных процессах. В золе многих растительных оксидаз C.J.Bertrand находил обычно значительные количества марганца. Обнаружив одну оксидазу, бедную марганцем и малоактивную, он добавил к ней сернокислого марганца. При этом поглощение кислорода усилилось в 25-30 раз (с 0,2-0,3 см3 возросло до 6,3 см3), прибавка же такого количества солей железа, алюминия, кобальта, цинка, меди, кальция, магния и калия не оказала никакого влияния на скорость окисления. Отсюда C.J. Bertrand (1897) вывел заключение о специфической природе воздействия марганца на оксидазы и назвал его коферментом оксидазы.
В 1905 г. Г. Бертранд публикует положительные результаты работ по удобрению марганцем овсяного поля и призывает употреблять в небольших количествах полезные для роста растений "engrais complémentaires" или "engrais catalytigues". В более поздних исследованиях им же была установлена полная неспособность гриба Aspergillus niger давать конидии в отсутствии марганца. В совместных работах с М Жавилье (Bertrand C.J., Javillier М., 1911— 1912) Г. Бертнанд, получив очень чистые, свободные от марганца соли, показал, что прибавление марганца дает значительное повышение сухого вещества у Aspergillus niger. Настолько ничтожны необходимые для этого гриба количества марганца видно из того, что сильное увеличение сухого вещества мицелия было получено от концентрации микроэлемента 1 на 10 млрд. чистой воды; выраженная в молях эта концентрация в 55 раз меньше, чем концентрация водородных ионов при pH 7,0. Такие ничтожные количества имеются всегда в