Особенности возделывания чеснока озимого в горных и предгорных условиях Республики Северная Осетия-Алания

• Автор: Качмазов, Джони Гаврилович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 173 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 БИОЛОГИЧЕСКОЕ, ЛЕКАРСТВЕННОЕ И АГРОЭКОЛО-ГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЧЕСНОКА
1.1 Лекарственное значение чеснока
1.2 Ареал распространения чеснока
1.3 Классификация и морфология чеснока
1.4 Биологические особенности чеснока
1.5 Агроэкологические особенности чеснока
ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Условия проведения исследований
2.2 Агрометеорологические условия в годы исследований
2.3 Методика проведения исследований
ГЛАВА 3 ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ
НА БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЧЕСНОКА
3.1 Отбор сортов по признаку стрелкования
3.2 Размножение чеснока воздушными луковицами
3.3 Удаление соцветия - метод повышения урожая чеснока
ГЛАВА 4 ОБОСНОВАНИЕ СРОКОВ И СПОСОБОВ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА В УСЛОВИЯХ ГОР И ПРЕДГОРИЙ
4.1 Площадь питания чеснока
4.2 Сроки посадки чеснока
ГЛАВА 5 ОСОБЕННОСТИ СЕМЕНОВОДСТВА ЧЕСНОКА
5.1 Характер ветвления луковиц в зависимости от морфологического
типа посадочного материала :
5.2 Зимостойкость в зависимости от погодных условий, типа и величины посадочного материала

5.3 Урожайность и продуктивность в зависимости от посадочного
материала чеснока
ГЛАВА 6 ПРИЕМЫ, ПОВЫШАЮЩИЕ УРОЖАЙ ЧЕСНОКА
6.1 Мульчирование
6.2 Сроки уборки
6.3 Хранение чеснока при различных температурных режимах
ГЛАВА 7 ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ОЗИМОГО ЧЕСНОКА
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Чеснок - одна из основных овощных культур, возделываемых во многих природно-климатических зонах России.
Потребность его достаточно высокая в связи пищевыми и лекарственными свойствами.
Однако в условиях гор и предгорий эта культура недостаточно стабильна по продуктивности, поскольку резко реагирует на изменения условий выращивания и хранения посадочного материала. В республике РСО-Алания не разработаны основные приемы выращивания, не обозначены сортовые различия в контрастных условиях произрастания. Остаются проблематичными вопросы использования местных агроруд в качестве удобрений и природных источников сырья как стимуляторов роста чеснока.
Исследования, направленные на изучение биологических особенностей сортов этой культуры при различных условиях выращивания, весьма актуальны.
Цель исследований — определить основные агроприемы сортов чеснока озимого в различных условиях произрастания, повысить их продуктивность.
Задачи исследований:
1. Изучить влияние условий выращивания в горах и предгорьях на морфобиологические особенности сортов чеснока.
2. Определить оптимальные сроки посадки озимого чеснока.
3. Изучить действие природных источников сырья в качестве стимуляторов роста и развития при разных схемах посадки.
4. Провести оценку сортов чеснока по'биохимическим показателям.
5. Установить параметры условий выращивания на выход посадочного материала, качество и лежкость луковиц.
6. Провести исследование по методам размножения чеснока воздушными луковичками.
7. Изучить продуктивность чеснока при удалении соцветий.

тур, возделываемых в зоне распространения черноземов, выщелоченных на галечнике. С глубиной по профилю почвы увеличивается объемная масса почвы. Но по градациям уплотненности объемная масса даже подпахотного (наиболее уплотненного) горизонта относится к рыхлой. Порозность как в пахотном, так и в подпахотном горизонтах находится в пределах оптимальных величин. Общая порозность в гумусовых горизонтах составляет 56 -57%, капиллярная — 36 - 39 %, некапиллярная - 17 - 18 %. С глубиной по профилю почвы все виды порозности уменьшаются, но остаются в пределах оптимальных величин.
Выщелоченные черноземы богаты валовыми запасами азота, фосфора и калия, но эти почвы средне обеспечены гидролизуемым азотом и обменным калием, богаты доступным фосфором (Джанаев Г.Г., 1970; Дзанагов
С.Х., 1987; КцоевБ. К., 1996).
Приведенные характеристики позволяют сделать вывод о благоприятности выщелоченных черноземов для возделывания многих сельскохозяйственных культур, в том числе и чеснока.
Горная зона (с. Даргавс). Экспериментальный участок расположен в горно - луговой субальпийской зоне в Даргавской котловине, лежащей в пределах Северного склона Центрального Кавказа между Скалистым и Боковым хребтами, на высоте 1450 м. над уровнем моря.
Климат Даргавской котловины умеренно континентальный, относительно мягкий. Сумма температур за вегетационный период колеблется в пределах 1800 - 2600° С.
Зима здесь наступает в конце ноября - начале декабря. Средняя месячная температура самого холодного месяца, января, - 3,9° С. Абсолютный минимум температуры воздуха может понижаться до - 28 - 30° С.
Снежный покров, в среднем, появляется во 2 - 3 декадах ноября, а устойчивым он становится в 3-4 декадах декабря. В течение зимы часто наблюдаются оттепели, которые способствуют частому разрушению устойчивого снежного покрова и сказываются’на накоплении его высоты, в результате че-