Агротехнологические приемы выращивания дайкона и редьки-лобы в условиях Нижнего Поволжья

• Автор: Дементьева, Екатерина Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 206 с.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Г. 1. История происхождения, распространения и народно-хозяйственное значение изучаемых культур
1.2. Морфологические и биологические особенности изучаемых культур
1.3. Классификация вида Ларбапиз забуиэ Ь. и сортотипов дайкона 24;
1.4. Агротехника возделывания изучаемых культур 32 ;
Глава 2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Климатические условия района проведения исследований
2.2. Характеристика почв опытного участка
2.3. Погодные условия в годы проведения исследований^
Глава 3. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
3.1. Схемы опытов 55*
3.2. Методика проведения:исследований
3.3. Агротехника выращивания 62 Глава 4. ИЗУЧЕНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ РОСТА И РАЗВИТИЯ ДАЙКОНА И РЕДЬКИ-ЛОБЫ В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
4.1. Описание сортов и гибридов дайкона и редьки-лобьг
4.2. Фенологические особенности изучаемых сортов и-гибридов дайкона и редьки-лобы
4.3. Биометрические показатели изучаемых сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы
4.4. Урожайность корнеплодов изучаемых сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы
4.5. Химический состав корнеплодов и листьев,-и дегустационная оценка, изучаемых сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы

Глава 5. ВЛИЯНИЕ ВНЕКОРНЕВЫХ ПОДКОРМОК МИНЕРАЛЬНЫМИ УДОБРЕНИЯМИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ДАЙКОНА
5.1. Зависимость фенологических особенностей дайкона сорта Саша, от внекорневых подкормок минеральными удобрениями
5.2. Зависимость биометрических особенностей дайкона сорта Саша от внекорневых подкормок минеральными удобрениями
5.3. Влияние внекорневых подкормок минеральными удобрениями на урожайность дайкона сорта Саша
Глава 6. ИЗУЧЕНИЕ СЕМЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ДАЙКОНА В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
6.1. Влияние условий выращивания на продолжительность вегетационного периода семенников дайкона
6.2. Особенности семенной продуктивности дайкона
6.3. Основные показатели семенной продуктивности растений дайкона 169 Глава 7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ДАЙКОНА И РЕДЬКИ-ЛОБЫ НА КОРНЕПЛОД И СЕМЕНА В УСЛОВИЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1 ВО
ПРИЛОЖЕНИЯ

Проблема питания населения становится все более острой в современном мире. В решении этого вопроса огромную роль должны сыграть овощи; обладающие высокой продуктивностью и питательной* ценностью. Они являются важнейшим источником витаминов,, ряда аминокислот, минеральных солей, микроэлементов, углеводов, фитонцидов и других ценнейших веществ.
Овощеводы всего мира выращивают около 600 видов овощных растений, но промышленное овощеводство во многих странах включает лишь ограниченный* набор культур (максимум 10-15). По размеру площадей под овощными культурами и производству овощей наша страна не уступает странам: с высокоразвитым сельским хозяйством; Однако, ассортимент овощных культур у нас ограничен. В основном, в, составе овощной, продукции в нашей стране преобладают белокочанная капуста (45-60 %) и столовые корнеплоды - морковь, и свекла (25-30 %) (Марков, В.М., 1974; Матвеев, В.П., Рубцов М.И., 1985).
Дальнейшее развитие овощеводства; снижение его энергоемкости ставят перед наукой и производством ряд: задач, в числе которых,, значительное увеличение производства овощной продукции ирасширение ассортимента и= сортимента высокопродуктивных овощных культур. В последнее время резко увеличился спрос на нетрадиционные овощные культуры среди населения нашей, страны.
Одним, из путей выполнения поставленных задач является широкое введение в культуру новых перспективных, отвечающих требованиям интенсивных технологий, высокоурожайных овощных культур. Расширение ассортимента овощных растений на основе интродукции дает возможность сделать более разнообразным рацион питания людей, расширить сроки поступления свежей овощной продукции, увеличить урожайность с единицы посевной площади. При подборе новых овощных культур необходимо учитывать не только их питательные свойства, но и лечебно-профилактические; обуслов-
■ 35- ■;
можно провести влагозарядковый полив. Для ускорения появления; всходов рекомендуется слегка прикатывать почву после посева. Обычно всходы дайкона появляются на 3-5-й день. Задержка в появлении всходов свидетельствует либо о недостаточной влажности почвы, либо о низком качестве семян.... В’первом, случае: необходим полив с: последующим мульчированием поверхности торфом.
Уход за1 дайконом несложный. Растения подкармливают 2-3 раза за сезон, а если, почва была хорошо заправлена органикой, только поливают и рыхлят междурядья. В дальнейшем по мере необходимости поливы-повторяют, почву поддерживают в чистом от сорняков состоянии. Глубину рыхления постепенно уменьшают, чтобы избежать повреждения быстро формирующегося корнеплода. Если дайкон'растет в плотной, сухой почве, у него появляется горечь и острый' вкус, растения стрелкуются- (Кононков П.Ф., Бунин M.G., Кононкова-G.H., 1992).
Урожай убирают по мере созревания- в сухую погоду. Корнеплоды необходимо оберегать, от заморозков; так как подмерзшие плохо-хранятся; Их аккуратно подкапывают, слегка просушивают на солнце, осторожно очищают от земли, хранят при температуре 2-4°С и относительной влажности воздуха 90-95 % в полиэтиленовых мешках с отверстиями или в-песке, каюмор-ковь, в течение 2,5 месяцев без потери сочности и вкуса (Кононков П.Ф., Бунин М.С, Кононкова G.H;, 1992; Носова С.М., 2002). А.М; Швецов, A.B. Федоров, А.Н. Папонов (2006) утверждают, что корнеплоды дайкона могут сохраняться в течение ,4-5 месяцев и более, при хранении их в ящиках или лотках, пересыпанные песком.
Нормативный документ, определяющий качество корнеплодов дайкона был составлен в 2000 году. Впервые в Российской Федерации был разработан стандарт. За основу были взяты статистические данные, отчеты о НИР лабораторий столовых корнеплодов, интродукции и семеноведения ВНИИССОК (Павлов JI.B., Штыхно А.П., 2000).